مصادر فيتامينات ومعادن

أين يوجد حمض الفوليك في الفواكه

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو شكل من أشكال الفولات التي صنعها الإنسان، والفولات هو فيتامين B9، ويوجد طبيعيًا في بعض الفواكه والخضروات والمكسرات، أما حمض الفوليك فيوجد في الأطعمة المدعمة وعلى شكل مكملات غذائية، يعد فيتامين B9 من الفيتامينات الذائبة في الماء، وهو فيتامين ضروري لنمو خلايا وأنسجة الجسم، خاصةً عند نمو الخلايا السريع في فترة الحمل والرضاعة حتى تتشكّل خلايا جسم الجنين، كما يشكل حمض الفوليك مادتي الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين و الحمض النووي الريبوزي اللازمتين لعمليّة تجديد خلايا الجسم، ويتطرق هذا المقال إلى الحديث عن فوائده ومصادره وأعراض زيادته في الجسم وأعراض نقصه.

أعراض زيادة حمض الفوليك

يعد حمض الفوليك آمنًا عند معظم البالغين السليمين عند استخدامه حسب الجرعة المناسبة، إلا أنه قد يسبب آثارًا جانبية، والجدير بالذكر أن هذه الأعراض قد تحدث مع أي جرعة، لكن فرصة حدوثها تكون أكبر عندما تكون الجرعات أكبر، وتشمل هذه الأعراض[٣]:

  • الإحساس بطعم سيء في الفم.
  • الغثيان.
  • فقدان الشهية.
  • التشوش.
  • التهيج.
  • اضطراب النوم.

وقد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من ردود فعل تحسسية تجاه حمض الفوليك، وتشمل أعراضها ما يأتي[٣]:

إقرأ أيضا:طريقة عمل تارت الفواكه
  • الطفح الجلدي.
  • الاحمرار.
  • صعوبة في التنفس.
  • الحكة.

كمية حمض الفوليك التي يحتاجها الإنسان

يمكن الحصول على حمض الفوليك من أطعمة مختلفة، ويحتاجه الإنسان في مختلف مراحله العمرية إلا أنّ كمية الحاجة إليه تختلف حسب المرحلة التي يمر بها الإنسان، ويحتاج البالغون الأصحاء إلى 400 مايكروجرام من حمض الفوليك يوميًا، وتحتاج المرأة إلى حمض الفوليك أكثر من الرجل وذلك عند الحمل والرضاعة، فأثناء فترة الحمل تحتاج إلى 600 مايكروجرام كل يوم من حمض الفوليك، وغالبًا ما تُشجع النساء اللواتي يخططن للحمل على تناول مكملات حمض الفوليك، ومع ذلك، يوجد الكثير من المصادر الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية، والعديد من الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك. وفي الواقع، هناك قلق من أن يتجاوز الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا، ويتضمن الأطعمة المدعمة بحمض الفوليك ويتناولون المكملات الغذائية بانتظام الكمية اليومية المسموح بها من حمض الفوليك والتي تبلغ 1000 ميكروغرام[٣].

أهمية حمض الفوليك

لحمض الفوليك أهمية كبيرة للجسم، ومن ذلك:

  • الوقاية من الإصابة بالسرطان بمختلف أنواعه كسرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان المستقيم.
  • الوقاية من الإصابة بالجلطة الدماغية.
  • تنشيط الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بفقدان الذاكرة، والإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
  • تخفيف احتمالية أعراض الاكتئاب والتّوتر، وتحسين المزاج.
  • تنشيط صنع كريات الدم الحمراء.
  • علاج ارتفاع ضغط الدم.
  • علاج البهاق، وهو حالة مرضية تتمثل بفقدان صبغة الجلد.
  • إن تناول ما يكفي من حمض الفوليك يقلل مستويات الهوموسيستين، وهو جزيء التهابي مرتبط بحدوث أمراض القلب.
  • علاج متلازمة المبيض متعدد الكيسات.
  • تحسين وظائف الكلى وعلاج الأمراض التي تصيبها.
  • تعزيز الخصوبة عند الرجال.
  • تقليل سمك الشرايين والوقاية من تصلبها.

أهمية حمض الفوليك للحامل

حمض الفوليك يفيد المرأة الحامل من حيث:

إقرأ أيضا:فوائد الفوليك أسيد للبشرة
  • تقليل خطر عيوب القلب الخلقية.
  • تقليل خطر حدوث إصابات الأنبوب العصبي.
  • يقلل تناول مكملات حمض الفوليك في بداية الحمل من احتمالية إصابة الجنين بالشفة الأرنبية.
  • يقلل من خطر الولادة المبكرة.
  • يقلل من خطر انخفاض وزن الطفل عند الولادة.
  • قد يقلل تناول حمض الفوليك قبل الحمل وفي بدايته قد يقلل من خطر الإصابة باضطراب طيف التوحد في أولئك الذين يعانون من استقلاب حمض الفوليك غير الفعال.

 

أهمية حمض الفوليك من الناحية الجمالية

يفيد حمض الفوليك في الناحية الجمالية، فهو يساعد على:

  • تنشيط نمو خلايا الشعر، والحد من تساقط الشعر.
  • يقلل احتمالية ظهور الشيب المبكر؛ وذلك لتنشيطه إنتاج كريات الدم الحمراء المسؤولة عن ذلك.

 

الأطعمة الغنية بحمض الفوليك

يمكن الحصول على حمض الفوليك من العديد من الأطعمة، منها:

  • الأفوكادو: يحتوي نصف كوب منه على 59 ميكروغرام من الفولات.
  • الموز: تحتوي الحبة متوسطة ​​الحجم على 24 ميكروغرام من الفولات.
  • الشمام: يحتوي نصف كوب من الشمام يحتوي على 17 ميكروغرام.
  • الفواكه الحمضية: تحتوي حبة برتقال صغيرة على 29 ميكروغرام، في حين يحتوي 3/4 كوب من عصير البرتقال على 35 ميكروغرام من الفولات.
  • البابايا: يحتوي نصف كوب منها على 27 ميكروغرام.
  • الهليون: تحتوي أربعة أعواد من الهليون على 89 ميكروغرام من الفولات.
  • البروكلي: يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 52 ميكروغرام.
  • براعم بروكسل: إن نصف كوب من براعم بروكسل المسلوقة يقدم 78 ميكروغرام من الفولات.
  • الخضار الورقية الداكنة: يحتوي نصف كوب من السبانخ المسلوق على حوالي 131 ميكروغرامًا من الفولات، أما الكوب كامل من السبانخ الخام فيحتوي على على 58 ميكروغرامًا.
  • الخس: يحتوي الكوب الواحد على 64 ميكروغرام من الفولات.

أعراض نقص حمض الفوليك

يحدث نقص الفولات عندما لا يستهلك الفرد ما يكفي منه، لكن في المقابل، توجد بعض الأشياء التي تقلل من مدى استفادة الجسم من الفولات كالتدخين وتناول بعض الأدوية كأدوية علاج السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي، وعند حدوث نقص الفولات في الجسم يظهر على المريض بعض الأعراض التي من أهمّها:

إقرأ أيضا:أفضل الفواكه الصيفية لبشرة نقية
  • إنّ نقص حمض الفوليك يؤثّر سلبًا على عملية تجدد وتكاثر كريات الدم البيضاء والحمراء؛ مما يؤدي إلى فقر الدم.
  • اضطرابات نفسية كالاكتئاب والتوتر وتقلّب المزاج.
  • خسارة الوزن.
  • اضطرابات في المعدة تسبب الإصابة بالإسهال، وخروج الغازات، والشّعور بألم في البطن.
  • مشكلات في الجهاز العصبي والذاكرة.
  • ضعف عام يصيب الجسم مع الشّعور بالدوار وضيق في التّنفس.
  • اصفرار الوجه وشحوب لون الجلد عامةً.
  • الإصابة بأمراض عدة نتيجةً لضعف المناعة.
  • حدوث تشوهات وعيوب خلقيّة عصبيّة لدى الجنين كولادته دون دماغ؛ ممّا يسبب وفاة الجنين قبل الولادة أو بعدها بمدة قصيرة.
  • زيادة خطر انخفاض كثافة العظام على المدى البعيد.
  • فقدان الشهية.
  • الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تصلب الشرايين وأمراض الشريان التاجي.
  • مرض الكلى المزمن.
  • العقم.
  • حدوث تصبغات في الجلد.
  • ظهور تقرحات حول الفم.
  • الإصابة بتقرحات في القناة الهضمية.
  • التعب.
  • الشعور بالضعف.
  • حدوث ضيق في التنفس.

 

تفاعل حمض الفوليك مع الأدوية

عند الرغبة بتناول مكملات حمض الفوليك، يجب إخبار الطبيب عن جميع الأدوية التي يتناولها الفرد، بما في ذلك الأدوية الموصوفة والأدوية التي لا تحتاج إلى وصفة طبية والفيتامينات والمكملات الغذائية الأخرى كمساحيق البروتين وما شابهها والعلاجات العشبية وأي أدوية غير قانونية، ويجب تجنب تناول مكملات حمض الفوليك في حال تناول الجلوكاربيداز أو أي دواء آخر يتفاعل معه أو يحتوي عليه، كما قد تتفاعل مع أدوية طرد حمض الصفراء كعقار كوليستيبول مع حمض الفوليك.

السابق
الأدوات المنزلية في الصين
التالي
سانوفي كورونا 2020 اكتشاف علاج كورونا من شركة سانوفي

اترك تعليقاً