طبخ وأطباق

كوردون بلو الدجاج

نصيحة اختصاصي التغذية

إذا كان السبانخ متاح يمكن استبداله بالبروكلي ، والهليون ، والفاصوليا الخضراء ، والملفوف الشعوري المطبوخ مع الزئير.

عدد الحصص الغذائية

4 جلسات.

المكونات

  • 4 صدور دجاج – كل مقاس 4 أونصة -. 1 كوب فتات خبز بانكو.
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من دقيق البصل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من دقيق الثوم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • (1/2 ملعقة صغيرة من كريب الملح.) (1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.)

  • 1/2 كوب بديل بيضة.
  • 2 أونصة من الجبن السويسري مقطعة إلى شرائح.
  • 2 أوقية لحم الخنزير المقدد الكندي.
  • 1 كوب سبانخ مطبوخ على نار خفيفة. تعليمات التحضير
    • يسخن الفرن إلى 400 ° C. اجمع في وعاء صغير فتات الخبز والبقدونس ودقيق البصل ودقيق الثوم بابريكا والملح والفلفل ، ويتم جمع بدائل البيض في وعاء صغير آخر. يتم لحم لحم كل صدر دجاج بمطرقة اللحم بحيث يكون سمكها متساويًا ويترك مسطحًا على لوح التقطيع ، ووضع شريحة واحدة من الجبن تزن 1/2 أونصة على كل صدر دجاج ثم ضع شريحة لحم الخنزير المقدد الكندي تزن 1/2 أونصة و 1/4 كوب من السبانخ مطبوخة بالزئير.
    • يتم لف كل صدر دجاج ويمسح بإحكام في الأعلى ، ثم يُغمس في بديل البيض ثم يُطلى بمزيج من فتات الخبز .
    • توضع صدور الدجاج على صينية الشواء وتحميصها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وحتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.

    غذائية تحليل لكل حصة

    إقرأ أيضا:كيفية إعداد مكرونة بالروبيان والكريمة

    حجم الحصة 1 صدر دجاج ، 3 أوقية. السعرات الحرارية 282 مجموع الدهون 8 جم دهون مشبعة 3 جم دهون متحولة 0 جم دهون أحادية غير مشبعة 2 جم كوليسترول 103 مجم صوديوم 527 مجم إجمالي كربوهيدرات 13 جم ألياف غذائية 2 جم إجمالي سكريات 2 جم بروتينات اللبان 38 جم

    تم تشكيلها من قبل رئيس الطهاة المتخصصين في الرعاية الصحية والتغذية المعتمدين في برنامج Mayo Clinic للعيش الصحي.

السابق
طريقة عمل كيكة الليمون
التالي
أشهر أطباق حلويات عيد الفطر السعودية

اترك تعليقاً