حلويات

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

كمال الدين المهلبية

قمر الدين المهلبية هو طبق حلوى لذيذ يتم تقديمه في جميع الأوقات ، خاصة في شهر رمضان ، ويتمتع دين المعمرة المتميز بأنه طبق خفيف للغاية وسهل التحضير ومكوناته بسيطة ، ويمكن صنعه بعدة طرق مع بعض الإضافات المميزة التي تضيف إلى المذاق اللذيذ. على طبق مميز ولذيذ.

كميات المهلابية من قمر الدين

  • 6 أكواب كبيرة من الماء الفاتر.
  • حليب محلى.
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. 6 ملاعق كبيرة من النشا.
  • كميات قمر الدين:
  • نصف كيلو قمر الدين.
  • كوب ماء ساخن. 4 ملاعق كبيرة من السكر. 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من النشا.

  • ربع كوب فستق.
  • كيفية تحضير بودنغ قمر الدين

    • ضع الماء الساخن في وعاء ، ثم أضف قمر الدين إلى ما يعادل ورقة قمر الدين ، واتركها منقوعة لمدة نصف ساعة حتى تصبح ورقة قمر الدين طرية. حرك قمر الدين حتى يذوب تمامًا وصباحًا مثل عجين سائل. نضع شراب قمر الدين في وعاء كبير وعميق ثم نضيف إليه الماء والسكر والنشا ثم نضيف المكونات حتى يذوب النشا.
    • ضع الوعاء على الحرارة مع الاستمرار في التقليب ، ثم استمر في التقليب على نار متوسطة حتى يبدو الخليط يغلي ، ثم اترك الخليط على حرارة منخفضة مع الاستمرار في التحرك حتى لا التزم بقاع الوعاء ، ثم أضف ماء الورد مع التقليب المستمر حتى يصبح سميكًا إلى حد ما. استمر في التقليب حتى يظهر. فقاعات الهواء من خليط بودنغ القمر ، ثم قم بإزالتها من الحرارة. في وعاء آخر ، ضعي الماء الفاتر والحليب المحلى والسكر والنشا وقلب الخليط. حتى يذوب النشا ، ضعه على النار وقلبه على نار متوسطة حتى يغلي.
    • أضف ماء الورد واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا مع ملاحظة انخفاض درجة الحرارة ، ثم أخرجه من الحرارة.

    • حضري كوب التقديم ووزعي قطع الكيك السويسرية في الكوب كطبقة ثم اسكبي خليط البودنج. الأبيض فوق قطع الكعكة ثم يوزع بودنغ القمر عليها كطبقة جيدة ويزينها بالفستق.
      ضع بودنغ القمر في الثلاجة حتى يبرد.

    • يقدم كطبق حلو في شهر رمضان.

    السابق
    علاج ألم الصدر
    التالي
    كرات التمر مع جوز الهند

    اترك تعليقاً