طبخ وأطباق

طريقة عمل مكرونة صينية

نودلز صينية

نودلز صينية أحد الأطباق الصينية ، حيث اجتاح الطبق الصيني معظم دول العالم بأطباقه اللذيذة والمتنوعة ، مثل سبرينغ رولز وطبق كانتون الدجاج. سيتم ذكر المعكرونة المقلية والأطباق الأخرى ، وكيفية صنع المعكرونة الصينية في هذه المقالة.

مكونات المعكرونة الصينية

  • بكيت المعكرونة السباغيتي. الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق
  • مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • كوب كبير من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات. قطع ثلث جزر مقطعة إلى شرائح. 4 حبات فلفل مقطع إلى شرائح. كوب ونصف من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • نصف علبة ذرة مسلوقة.
  • ملعقة من صلصة الصويا. طريقة تحضير المعكرونة الصينية قم بغلي المعكرونة بالملح والزيت لمدة 10 دقائق. يتم تقليب البصل المفروم بالزيت ، ثم يضاف مكعبات الدجاج حتى يتم تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي شرائح الجزر وشرائح الفلفل مع التقليب حتى ينضج.
  • تضاف شرائح إلى خليط الفطر والذرة وصلصة الصويا ويقلب لمدة 5 دقائق حتى الغليان. أضيفي المعكرونة إلى الخليط ، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات معًا ، وتقدم ساخنة.
  • تشاو ميان

    هو واحد من أفضل أطباق المعكرونة الصينية ، حيث أنه يتميز بمكوناته المختلفة ، كما أنه سهل التحضير ، حيث يستغرق التحضير 15 دقيقة. دقيقة واحدة ، وجبة لثلاثة أشخاص.

    إقرأ أيضا:طريقة صنع مكعبات الكراميل

    كميات مقلية من تشاو ميان المقلي

    • لقد صنعت معكرونة السباغيتي. ملح – حسب الرغبة –
    • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
    • رسم 2 صدر دجاج.

    3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. نصف كوب متوسط من البصل الأخضر مقطعة إلى حلقات. خليط من الثوم المسحوق.

  • بذور الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. 2 جزرة مفرومة ناعما. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من التوابل الصينية.
    • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

    ملعقتين من الزبدة.

    كيفية تحضير نودلز تشاو ميان المقلية

    رمي المعكرونة بالماء والملح وقليل من الزيت واتركيها لمدة 8 دقائق حتى تنضج. قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات ، ثم أضيفي صلصة الصويا واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتزج النكهات.

  • يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه قطع الدجاج المتبلة بالصلصة وقلّبي حتى يتغير لونها. يهرس الثوم المهروس والبصل الأخضر المفروم وقطع الطماطم والجزر ويقلب المكونات حتى تذبل جميع الخضروات.
  • تضاف الصلصة الحارة وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والتوابل الصينية والكزبرة مع التحريك لمدة 3 دقائق. تذوب الزبدة في مقلاة ، ثم تضاف المعكرونة إليها ، وتحرك بالزبدة حتى يتغير لونها.
  • أضيفي المعكرونة إلى خليط الخضار وقلبي لمدة دقيقة ، ثم ضعيها في وعاء التقديم وتقدم الحار. دجاج كانتون

    وهو من الأطباق الصينية التي تتميز بطريقة تحضيرها ونكهتها المميزة ، حيث أنها من الطبق الخفيف. إنه سريع التحضير ، حيث يستغرق حوالي نصف ساعة للتحضير ، ويكفي 4 أشخاص.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل دبس التمر

    كميات دجاج كانتون

    • 2 صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة. () ملعقتين من الطحين. زيت القلي – حسب الحاجة –
      • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
      • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

      قرنان من الفلفل الأخضر المفروم ناعما.

    اثنان تقطع الحبوب المقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوب كبير من الماء الفاتر.

  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملح صغير. ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
  • 3 ملاعق طعام من الكاتشب. 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

    كيفية تحضير دجاج كانتون

    قطع الدجاج متبلة بالملح والفلفل الأسود ، ثم تغمس بالدقيق وتقلي بالزيت حتى تصبح القطع ذهبية.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل سمك موسى
      تقلى شرائح البصل مع الثوم المهروس في الزيت الساخن فوق النار. يُضاف إليها الفلفل الأخضر المفروم والجزر المقطّع ويقلب المكونات معًا حتى تذبل الخضار وتُترك على نار خفيفة قليلاً.

    • أضيفي قطع الدجاج إلى خليط الخضار ، وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أزيليها عن النار. لتحضير الصلصة ، ضعي الماء الفاتر في وعاء ، ثم أضيفي النشا والفلفل الأحمر المسحوق والملح والفلفل الحار وصلصة الصويا والكاتشب. توضع المكونات على نار الغاز حتى يصبح الخليط متماسكًا.

    أضيفي الصلصة إلى خليط الدجاج مع الخضار ، وقلبيها على النار لمدة دقيقتين ، ثم قدميها ساخنة.

  • السابق
    طريقة عمل كوكيز الفستق الحلبي
    التالي
    طريقة عمل القهوة باللبن

    اترك تعليقاً