طبخ وأطباق

طريقة عمل مربى الطماطم

مربى الطماطم

مربى مصنوع من لذيذ الطبق الذي يصنعه الإنسان ، والذي يوجد كطبق جانبي في جميع المطابخ العالمية ، وهناك العديد من الوصفات التي لا تقتصر على الفاكهة فقط ، ولكن يمكن أيضًا صنع المربى مع أنواع عديدة من الخضار مثل: الباذنجان والطماطم ، ومربى الطماطم هو نوع مشهور جدًا من المربى ، خاصة في المطبخ الأوروبي ، وله طعم لذيذ ومظهر لذيذ يجعله أحد الأطباق الرائعة التي تضاف إلى مائدة الإفطار والعشاء. وهو يختلف عن الأنواع الأخرى من سلة المربى التي لها طعم حلو وحلو في نفس الوقت. هنا تأتي طريقة صنع مربى الطماطم.

تختلف مكونات مربى الطماطم

المكونات. ضروري لصنع مربى الطماطم من وصفة لأخرى خاصة فيما يتعلق بمزيج التوابل المضاف إلى الطبق ، وفيما يلي المكونات الضرورية لعمل مربى الطماطم ، مع العلم أن كميات هذه المكونات كافية أربعة أشخاص ، ويمكن مضاعفة الكميات حسب الرغبة ، ويجب عليك اختيار حبات الطماطم الصلبة والناضجة وخالية من الإصابات:

    التوابل: لتحضير مربى الطماطم ، يلزم المكونات التالية:
    1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون الكاملة.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل طاجن المكرونة
  • جرامان من فلفل التوت.
  • ثلاث أعواد من القرفة.
  • ربع حبوب الهيل.
  • ملعقة كبيرة من براعم الورد المجفف.

  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الأخضر. اثنين من الليمون الأخضر.
  • M رفع الطماطم: لتحضير خليط المربى مطلوب المكونات التالية:
      قطعة من الليمون.

    • ملفوفة أربعمائة جرام من الطماطم الكرزية. (ملعقة كبيرة عسل) كوبان من السكر المحبب. (ملعقتان كبيرتان من الزبدة.) خمسون جرامًا من الزنجبيل الطازج.
    • ملعقة صغيرة من الملح الخشن. كوب من الخل الأحمر.

    كيفية صنع مربى الطماطم

    (طريقة صنع مربى الطماطم سهلة والخطوات بسيطة ، وهذه الخطوات تحتاج إلى ساعة لجعل المربى جاهزًا التقديم ، ويجب الالتزام بجميع المكونات ، سواء كانت التوابل والمكونات الأخرى من أجل صنع المربى بشكل جيد ، فما هي طريقة صنع مربى الطماطم ، على النحو التالي:

    • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية
    • شواء حبات طماطم الكرز على درجة حرارة عالية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ثم تقشيرها مع الحفاظ على العصير الذي يخرج من الحبوب ، وتقشير الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، ثم إضافة المكونات لبهارات الورد المجفف والزعتر الاخضر بوضعهم في قطعة نظيفة من الشاش وربطهم في شكل كيس. تقطيع الليمون على شكل اجنحة.
    • ضعي قدر كبير على نار متوسطة ، ثم أضيفي طماطم الكرز المشوية إليها ولكن ثالثا والسكر ، ويقلب المكونات معا حتى تمتزج.
    • اترك المزيج على النار حتى يغلي ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية ذات قاع مسطح ، مع كشط جوانب القدر والقاعدة حتى لا يحرق السكر
    • يضاف عصير الليمون إلى الخليط بعد حوالي سبع دقائق ويقلب المكونات واتركها على النار لمدة ثلاث دقائق إضافية.
    • يضاف الخل الأحمر ويقلب المكونات ويضاف عصير الليمون والزنجبيل والعسل.
    • أضف كيس التوابل واترك الخليط يغلي مرة أخرى ، ثم اخفض درجة الحرارة واترك الخليط على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. حتى يتم تركيز المربى وتقليل الكمية إلى النصف ، ثم يضاف الملح ويقلب. قم بتصفية المربى بفلتر سلك ناعم إذا كنت تريد الحصول على مربى ناعم ، ثم انشره في صينية لا تتفاعل ، اترك المربى حتى يبرد ، ثم احتفظ به في وعاء زجاجي محكم الغلق ، وضع طبقة رقيقة من الزيتون زيت على الوجه ، واحتفظ به في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا.

    القيمة الغذائية لمربى الطماطم القيمة الغذائية التي تجعله طبقًا مفيدًا يزود الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها ، وهنا القيمة الغذائية التفصيلية لمربى الطماطم:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل بيتزا بالجمبري

    العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية الدهون 0 غرام الصوديوم 110 غرام الكربوهيدرات 20 غرام الألياف الغذائية 1 غرام الجلوكوز 17 غرام البروتين 1 غرام

  • T “Tomato Jam” ، www.eatthismuch.com ، تم استرجاعه في 03-12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل أرز بالخضار
    التالي
    شوربة اليقطين بالكريمة

    اترك تعليقاً