أطباق رئيسية

طريقة عمل محشي ورق العنب

تعد أوراق العنب المحشوة واحدة من أكثر أنواع الحشوة اللذيذة ، وهي واحدة من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها بلاد الشام. وسنقدم لك طريقة جديدة لصنع أوراق العنب المحشوة ، وكل ما عليك فعله هو اتباع مكونات وخطوات أوراق العنب للحصول على طبق لذيذ. كيفية صنع أوراق العنب المحشوة

مكونات أوراق العنب المحشوة

    كيلو من أوراق العنب الطازجة.

  • كيلو لحم مفروم. ربع كوب صغير من الزيت.
  • كيلو أرز قصير الحبة.
  • 3 طماطم كبيرة.
  • مجموعتان كبيرتان من البقدونس.
  • اهتزاز كبير من الريحان.
  • بصل. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الزعفران.

  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة فلفل اسود.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف وتغمس النعناع الأخضر.
  • (1 ملعقة كبيرة ملح.

  • مكعب من المجوس.
  • 3 حبات بطاطس
  • حبتان بصل.
  • حبتان من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • قليل من البهارات والقرفة.
  • كوب صغير من زيت الزيتون.

كيفية عمل أوراق العنب المحشوة

  • نقع الأرز بالماء الدافئ واتركه لمدة ساعة حتى يتغير لونه.
  • يغلي وأوراق العنب لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ، ثم يرفع ويترك حتى يرشح الماء.
  • نفرم البصل ونضعهم في وعاء كبير ثم نقطع البقدونس والشبت والريحان والطماطم ونضع البصل المفروم ونضيف الثوم المفروم.
  • أضف ضيفي إلى مزيج الكمون والتوابل والزعفران والقرفة والنعناع الجاف والفلفل. للسود والملح وقلب الخضروات مع spi CES بشكل جيد. ضعي اللحم المفروم على النار مع الزيت ، وقلبي حتى يجف الماء ، ثم أضيفي إليه الأرز والماجي وقلبه.
  • يضاف الأرز واللحم إلى خليط الخضار.
  • قطع البطاطس والبصل والطماطم إلى شرائح ووضعها في وعاء كبير ، لوضع ورق العنب المحشو فوقها ، ويمكنك إضافة قطع اللحم مع الخضار .

  • انشر أوراق العنب وحشوها بالأرز والخضروات ، ثم ضعها في الوعاء فوق الخضار. عند الانتهاء من ملء أوراق العنب بالضيف ، يحتوي على ماء ، ورشة من البهارات والقرفة وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم المذابة في الماء وزيت الزيتون وتوضع على النار حتى تغلي. سخني واتركي ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج ، ثم رشي عليه عصير الليمون واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  • كيفية صنع أوراق العنب المحشوة

    اقلب أوراق العنب بشكل كبير يقدم الطبق ويقدم مع السلطة واللبن.

السابق
طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد
التالي
طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي

اترك تعليقاً