طبخ وأطباق

طريقة عمل كيكة الليمون

كعكة الليمون

كعكة الليمون يعد من أشهر أنواع الكعك المحضر في فرنسا ، والذي يتميز بنكهة حامضة وحلوة في نفس الوقت ، لأنه يحتوي على ليمون ، وهو من الاستخدامات الشائعة في العديد من مجالات الحياة ، ومن الممكن أن فاكهة الليمون بيضاوية بعدة ألوان منها الأخضر والصفر ، حيث تكون شجرة الليمون صغيرة الحجم ويمكن الوصول إلى طول 6 أمتار تنتمي لعائلة الحمضيات ، وتجدر الإشارة إلى أن فاكهة الليمون يمكن أن تكون تستخدم في وصفات الكثير منها مشروبات الليمون ، وتضاف عصيرها إلى طبق السلطة بدلاً من الخل ، وتضاف إلى أنواع الكيك ، فيما يلي كيفية صنع كعكة الليمون المغطاة بصلصة الليمون الرائعة.

مكونات كعكة الليمون

لتحضير كعكة الليمون اللذيذة ستكون هناك حاجة إلى بعض المكونات ، والتي يمكن تحضيرها في غضون 10 دقائق ، حيث أن المكون الرئيسي لهذه الكعكة هو الدقيق بالإضافة إلى البيض وعصير الليمون وبرش الليمون والزبدة والسكر ومسحوق الخبز و المكونات الأخرى ، حيث أنه من الضروري التأكد من أن جميع المكونات نظيفة وخالية من الشوائب ، حتى لا تؤثر على عملية النضج وطعم الكعكة ، حيث أن مكونات طريقة صنع كعكة الليمون هي كما يلي:

إقرأ أيضا:فطائر فولفون بالروبيان
    مكونات الكيك :
    (كوب) وربع دقيق بيض متعدد الاستخدامات.

2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

  • ربع ملعقة صغيرة ملح. قليل من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • (نصف كوب زبدة طرية.) كوب من حبيبات السكر الناعم.

  • 4 بيضات كبيرة. (1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون.)
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • كوب زبادي.

  • كوب من الجوز المطحون.
  • السكر الأبيض وصلصة الليمون :
    • 3 أكواب من السكر البودرة.
    • نصف إصبع زبدة ذائبة.
    • 1 ملعقة كبيرة من رش الليمون.

    • ربع كوب من عصير الليمون.

  • كيف تصنع كعكة الليمون

    كعكة الليمون لذيذة للغاية ويمكن تقديمها في مناسبات عيد الميلاد وكنوع من الحلويات التي يريدها الناس تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية مع كوب من العصير وكوب من القهوة والشاي ، حيث يمكن إعداد طريقة صنع كعكة الليمون في غضون فترة زمنية قصيرة ، حيث تحتاج إلى نصف ساعة لتحضيرها ، في حين أنها تكفي لمدة 8 الناس ، ويجب الالتزام بالخطوات كما هي للحصول على كعكة الليمون بطعم لا يقاوم ، وطريقة صنع كعكة الليمون هي كما يلي:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل سمك الدنيس بالزيت والليمون
    • غربلة كل من الدقيق والخبز والعود وكربونات الصوديوم والملح في وعاء نظيف وجاف. ضع الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء آخر واخلطهم جيدًا ، ومن الأفضل مزجهم في خليط الخلاط على سرعة متوسطة لخلط المكونات بطريقة مناسبة لمدة 3 دقائق. أضيفي البيض إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيهم مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
    • أضيفي رش عصير الليمون واللبن والجوز المطحون وخليط الدقيق إلى الوعاء ، واخلطيهم لمدة 3 دقائق حتى تصبح جميع المكونات مخلوط

    • تحضير صينية 33 × 23 سم مناسبة لوضعها في الفرن ، دهنها بقليل من الزبدة ورشها طبقة رقيقة من الطحين.
    • اسكب خليط الكيك في الصينية ، حيث يتم توزيعه بالتساوي.
    • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وأدخل الصينية على الرف الأوسط في الفرن لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة.
    • اختبر نضج الكعكة بعصا خشبية ، حيث يتم خياطة العصا في منتصف الكعكة و عندما يتم إخراجها تكون نظيفة ، وبالتالي تنضج الكعكة.
    • أخرج الكيك من الصينية وضعه على طبق آخر ليبرد.
    • نخل السكر البودرة للتخلص من أي شوائب.

      إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الدايجستف
    • ضع الزبدة المذابة والسكر وعصير الليمون ورش الليمون في قدر على نار متوسطة واستمر في التقليب حتى يصبح أبيض سميك يتم الحصول على الصلصة.
    • اترك الصلصة تبرد قليلاً ، ثم أضفها إلى الكعكة لتغطيتها بالكامل ، واتركها حتى يبرد ، ويمكن تزيينه بقطع الليمون عند التقديم.

    القيمة الغذائية كعكة الليمون

    بعد ذكر طريقة صنع كعكة الليمون ، تجدر الإشارة قيمته الغذائية ، معرفة القيمة الغذائية للطبق الذي يتم تناوله يساعد في معرفة الكمية التي يمكن تناولها والالتزام بها ، من أجل الحفاظ على صحة الجسم ، حيث تحتوي كعكة الليمون على بعض العناصر الغذائية المفيدة ، وخاصة فيتامين سي ، لأنه يحتوي على الليمون ، حيث أن القيمة الغذائية التفصيلية لقطعة واحدة من كعكة الليمون تزن 162 جرامًا هي: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 421 سعرًا حراريًا الألياف الغذائية 0.8 جم إجمالي الدهون 16 جم بروتين 4.2 جم سكر 47 جم كربوهيدرات 65 جرام كوليسترول 74 مجم بوتاسيوم 83 مجم صوديوم 275 ملغ

  • ↑ “كعكة الليمون – قطعة واحدة” ، www.nutritionix.com ، تم استرجاعه في 29-12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة صنع شوربة الخضروات بالحليب
    التالي
    كوردون بلو الدجاج

    اترك تعليقاً