حلويات

طريقة عمل كيكة العسل الروسية

كعكة العسل الروسية

هي كيك العسل الروسي من اشهى انواع الحلويات اللذيذة والفاخرة ، كما انه يقدم في المناسبات والحفلات واعياد الميلاد ، كما يتميز بطعم رائع مع العسل والقشدة ، ويحتوي على قيمة غذائية عالية ، المثال التالي سيقدم طريقة تحضير كعكة العسل الروسية ، وكل ما عليك فعله هو اتباع خطواتها وخطواتها البسيطة ؛ للحصول على طبق حلو لذيذ ومميز.

كيفية صنع كعكة العسل الروسية

  • مكونات كعكة العسل الروسية:
    • 3 أكواب كبيرة من دقيق البيض.
    • كوب كبير من السكر البودرة.
    • نصف كوب كبير من الزبدة. 4 ملاعق كبيرة من العسل.
    • بيضتان كبيرتان.

  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كريم كعكة العسل الروسية:

    ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.

  • علبة كبيرة من الكريمة.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقتان من العسل.

  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ربع كوب صغير من السكر البودرة.

نصف كوب صغير من الماء. ملعقتان من نشا الذرة. بيضة كبيرة مخلوطة. مكونات تزيين كعكة العسل الروسية:

  • نصف كوب فستق.
  • بسكويت شاي ملفوف.

كيفية تحضير كعكة العسل الروسية:

  • ضع وعاءً على النار وضيفتي على يوضع الماء حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
  • ضع السكر الطري في وعاء ، وضعه في حمام مائي ، ثم أضف الزبدة الطرية إليه ، واخفق مجداف يدوي ، واستمر في الخفق حتى تذوب السكر البودرة ، وتندمج مع الزبدة.
  • اخفق البيض وأضفه بالفانيليا إلى خليط الزبدة ، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا ثم يضاف العسل ويخفق لمدة دقيقتين.
  • ارفع خليط الزبدة والبيض من حمام الماء ، ثم أضف إليه كوبًا من الدقيق ومسحوق الخبز تدريجيًا ، مع الاستمرار في التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة مثل العجين
  • يمكن إضافة الدقيق حسب الحاجة ، بحيث العجينة ناعمة ومتماسكة ، مثل الكعكة وعجينة الكيك.
  • تقطع العجين إلى عدة أقسام فردية ، كل قسم يحتوي على صينية مطلية بالزبدة ، بحيث يكون حجمها العجين حوالي سم.
  • اخبزيها في درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا من الأسفل فقط ، ولا تحمريها من الأعلى ، ثم اتركي قطع الكعكة حتى تبرد قليلاً.
  • تحضير الكريم عن طريق وضع الزبدة في حمام مائي بالعسل والحليب المكثف ، وخفق المكونات مع مضرب اليد .
  • ضيوف الكريمة ، الفانيليا ، السكر البودرة ، النشا ، الماء والبيض المخفوق ، ويستمرون في الخفق مع الاستمرار في وضع المكونات في حمام الماء الساخن حتى يكون لديك القليل من العجين الطري والسائل
  • ضع قطع كعكة العسل في طبق التقديم ، ويمكنك قص نهايات الكعكة للحصول على الشكل المناسب.
  • ضعي طبقة من كعكة العسل في طبق تقديم كبير ، وضعيها مقلوبة بحيث يكون سطحها مستويًا وناعمًا ثم دهن طبقة من الكريم فوقها ثم ضعي الكيك ثم ضعي باقي الطبقات مع وضع كل طبقة على حدة.
  • اسكب باقي خليط الكريم على كعكة العسل الروسية وزينها بالفستق المجروش (وأي نوع من المكسرات المسحوقة عليك كما هو الحال مع البسكويت المتفتت.
  • اترك كعكة العسل الروسية في الثلاجة لمدة ساعتين ، حتى تصبح الكعكة ناعمة ، ثم تقطع ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع كوب من العصير البارد

السابق
موضوع تعبير عن وصف الطبيعة
التالي
طريقة عمل الترايفل بالبسكويت

اترك تعليقاً