طبخ وأطباق

طريقة عمل كيكة الدايجستف

الهضم

هناك الكثير تتنوع طرق صنع الكيك وفقًا لاحتياجات المصنّع وإضافة نكهات لذيذة ولذيذة للخروج عن المألوف ، حيث تحتوي طريقة صنع الكيك الهضمي على مكون مهم وأساسي في تصنيعه ، وهو البسكويت الهضمي. هذا البسكويت مصنوع من الدقيق البني ونخالة القمح ودقيق الشوفان ، ويحتوي على العديد من الألياف الطبيعية التي تساعد في عملية الهضم في جسم الإنسان وتزويده بالطاقة لتلبية الحاجة الفورية لجوعه. في هذه المقالة ، سنتعرف على كيفية صنع كعكة الهضم بالتفصيل.

مكونات الكيك الهضمي

كيف يعمل الكيك الهضمي له خطوات عديدة ، ولكنه سهل وسريع ، ومكوناته متعددة لإضافة طعم لذيذ غني بالنكهات المتجانسة ثم ذكر هذه المكونات بالترتيب:

  • مكونات الطبقة الأولى:
    • نصف كوب سكر بني.

    ثلاثة أرباع الكوب هي دريم ويب كريم.

  • عشر قطع من البسكويت الهضمي. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير في نسكافيه.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • طبقات الطبقة الثانية:
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب سكر . كوب دقيق. كوب زبادي. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى بسكوت السمسم
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر. ملعقة كبيرة من قشر الليمون والبرتقال. (بيضتان.)

  • مقادير التزيين:
    • نصف كوب لبن مكثف محلى. نصف كوب من الشوكولاتة السوداء السائلة.
    • 6 حبات من كريمة الجبن.

    كيف تصنع كعكة الهضم )

    وبعد التعرف على مقادير كيفية صنع الكيك الهضمي ، تم اكتشافه لتعدد الشركات المصنعة ، ولكن في الواقع ، هذه الكميات المدرجة من أجل الحصول على أفضل طريقة لصنع كعكة الهضم. ثم يتم شرح طريقة تحضير هذه الكعكة بالتفصيل وبالتدريج:

  • يتم تقسيم البسكويت الهضمي في البداية إلى قطع عشوائية صغيرة ، وتوضع هذه القطع في قدر لوضعها على النار.
  • أضيفي باقي مكونات الطبقة الأولى من السكر ، نسكافيه ، زبدة و Dreamweb فوق قطع البسكويت وضعي القدر على النار حتى تذوب الزبدة.

  • يتم تقليب المكونات معًا للتجانس ، وتمتص كل كمية الزبدة ، وتصبح متماسكة ، ثم تُترك جانباً. ثم تصنع الطبقة الثانية لكعكة الهضم ، في وعاء عميق ، ضع كمية السكر وأضف الزيت النباتي إليها ، واخفقها باستخدام الخفاقة الكهربائية جيدًا للحصول على خليط متجانس. حبات البيض تدريجياً فوق الخليلي أضيف الزيت والسكر مع الخفق المستمر. يضاف الملح والفانيليا بينما يستمر الخفق في الحصول على خليط هش وخفيف ومتجانس.
  • أضف الخثارة فوق الخليط واستمر في الخفق للحصول على كعكة إسفنجية ناعمة.
  • ثم نضيف المكونات الجافة من الدقيق ومسحوق الخبز ونخفقها مع باقي المكونات لمدة خمس دقائق بسرعة متوسطة حتى هذه المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
  • يتم وضع صينية خبز متوسطة الحجم مع القليل من الزيت والزبدة والدقيق ، ويسكب خليط الكيك في الثانية طبقة في هذا الدرج.
  • اسكب خليط الطبقة الأولى من البسكويت فوق خليط الكيك وقم بتوزيعه جيدًا لتغطية سطحه. كعكة الهضم في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تنضج. لتحضير الصلصة لتزيين الكيك الهضمي ، ضعيها في الخلاط وفي معالج الطعام الصغير الحجم ، جبنة كريمية مع حليب مكثف محلى. تفشل هذه المكونات بسرعة عالية جدًا في التجانس معًا. يضاف نصف حجم الشوكولاتة السائلة إلى خليط التزيين ويقلب جيداً.
  • في كيس الحلويات ، كيس نايلون وقمع قمع ، يتم وضع خليط تزيين الكيك فيه للاستخدام عند التقديم.
  • عند نفخ الكيك الهضمي وبعد إخراجها من الفرن ، يتم تزيينها بكيس حلويات يكون فيه الخليط رسمها رسم خطوط رقيقة عشوائية على سطح الكعكة.
  • باستخدام باقي الشوكولاتة السائلة ، تم تزيين الكيك بخطوط متقابلة لخطوط الصلصة المرسومة ومزينة بالطريقة التي يريدها صاحبها.
  • ثم تقطع إلى قطع متساوية وتقدم بجانب فنجان قهوة.
  • القيمة الغذائية لكعكة الجهاز الهضمي

    إقرأ أيضا:طريقة عمل سمك الدنيس بالزيت والليمون

    الطريق إلى اصنع كيكة هضمية من خلال التأكيد على أنها تحتوي على بسكويت هضمي بحيث يحتوي هذا البسكويت على العديد من العناصر الغذائية ، قطعة واحدة فقط من البسكويت تحتوي على 71 سعرة حرارية ، 9 غرامات من الكربوهيدرات ، 3 غرامات من الدهون وغرام واحد من البروتين ، ويجب ملاحظة ذلك هنا للقيمة الغذائية من الجهاز الهضمي بشكل منفصل لمعرفة الفوائد الغذائية فيه وبعد ذلك ذكر القيمة الغذائية لقطعة واحدة من كعكة الهضم:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الكاليماري المقلي

    العناصر الغذائية السعرات الحرارية السعرات الحرارية 221 حريرة. الكربوهيدرات 45 جم. الدهون 17 جم. بروتين 3 جم. الألياف غرام واحد. السكريات 33 جم. 92 ملغ صوديوم. البوتاسيوم 144 ملليغرام. الكوليسترول 82 ملغ. فيتامين 66٪ ، فيتامين ج 2٪ ، الكالسيوم 35٪ ، الحديد 3٪ (البسكويت الهضمي – البسكويت الهضمي) ، www.myfitnesspal.com ، استرجاع 17-12-2019. تم التعديل.

  • Gener “Generic – Cake With Cream Cheese Frosting”، www.myfitnesspal.com، تم الاسترجاع 17-12 2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل حمص الشمندر
    التالي
    طريقة عمل الجلاش بالجبنة

    اترك تعليقاً