طبخ وأطباق

طريقة عمل كيكة البرغل التركية

كيك البرغل التركي

كيك البرغل التركية هي واحدة من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها تركيا ، حيث تشتهر هذه البلاد بالعديد من الأطباق الرائعة التي أصبحت مؤخرًا مصدر إلهام لربات البيوت في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الأطباق التركية محضر بالبرغل ، وهو سهل وغني بالخضروات وقيمته الغذائية العالية ، يعتبر البرغل من أشهى البقوليات ، وهو غني بالألياف والفيتامينات ، لأنه يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ونسبة الدهون والكوليسترول فيه غير موجود على الإطلاق. في هذه المقالة ، سيتم ذكر طريقة كعكة البرغل التركية.

كيك البرغل التركي

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • أضراس الثوم المهروسة. طماطم صغيرة مقطعة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملح وفلفل أسود – حسب الرغبة –
  • ربع ملعقة كمون مطحون.
  • كوب من البرغل البرغل الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. حبة ليمون معصور.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة. المقادير:
      الرمان – حسب الحاجة -.

2 ملاعق طعام من الصنوبر المقلي.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة بالجبنة
  • بقدونس مفروم – حسب الرغبة -.
  • كيفية تحضير كعكة البرغل التركية

    • يحرك البصل المفروم بزيت الزيتون حتى يذبل ، ثم يضاف الثوم المسحوق والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم مع التقليب لمدة دقيقتين.
    • يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والبرغل المتبل مع التحريك.
    • ، ويترك على نار خفيفة حتى يجف الماء وينضج البرغل. يتم تقطيعه ، ويتم تقليب المكونات جيدًا. اللحم المشوي.

    سلطة البرغل التركية)

    وهي من ألذ أنواع السلطات ، غنية بالمكونات ، وتستغرق 20 دقيقة في التحضير ، وهي من الأطباق السهلة التي تكفي لأربعة أشخاص ، وبناء على ذلك ذكرت كميات سلطة البرغل التركية وكيفية تحضيرها.

    كمية سلطة برغل التركية

    • كوبان من البرغل الناعم المنقوع في الماء الساخن.
    • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
    • ملعقة من هريس الفلفل الأحمر.
    • ضغط عصير الليمون.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رش السماق.
    • كوب بصل أخضر مفروم. قطعة من البقدونس المفروم. .
    • ربع كوب صغير من النعناع الطازج المفروم.
    • حبتان من الطماطم ، مقشرة ، منزوعة البذور ومفرومة.
    • يهرس الثوم المهروس.

      إقرأ أيضا:سوفليه البطاطا الحلوة
    • نصف كوب من حبات الرمان.

      كيفية تحضير البرغل التركي

      • يوضع البرغل المبلل في وعاء كبير ثم يضاف إليه: زيت الزيتون ، هريس الفلفل الأحمر ، عصير الليمون ، الملح والفلفل الأسود والسماق.
      • امزج المكونات جيدًا بحيث تكون متجانسة مع بعضها البعض.
    • يضاف إلى: البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم والنعناع المفروم والطماطم والثوم المفروم وبذور الرمان. قلبي جيدًا حتى يصبح متجانسًا ، ثم ضعيه في طبق للتقديم.

    السابق
    أطباق مبتكرة للسحور في رمضان
    التالي
    تتبيلة الرانش المنزلية

    اترك تعليقاً