كيك

طريقة عمل كريمة تزيين الكب كيك

طريقة كريمة الليمون 

لتحضير كريم الليمون ، اتبع الخطوات أدناه  :

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من  قشر الليمون المبشور   .
  • كوب كريمة ثقيلة باردة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

كيف تستعد

  • ضع الكريم في وعاء عميق ، ثم اخفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي لصنع خليط متماسك.
  • أضف السكر البودرة تدريجيًا ، ثم أضف  عصير الليمون واخفقه  مرة أخرى لخلط المكونات.
  • أضف قشر الليمون المبشور ، ثم اخفق ، للحصول على مزيج ناعم وثابت وسميك.
  • يوضع الكريم في كيس ثم يوضع في الثلاجة لعدة ساعات ثم جاهز للاستخدام.

كيفية عمل كريم صقيع لتزيين الكب كيك

لتحضير كريم صقيع لتزيين الكب كيك ، يمكن اتخاذ الخطوات التالية  :

المكونات

  • كوب حليب.
  • كوب زبدة طرية.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان من  الدقيق الأبيض   .
  • كوب حليب.

كيف تستعد

  • ضعي  الحليب  والدقيق في قدر صغير على نار متوسطة ، ثم قلبي جيدًا لإذابة الدقيق وغليه ، للحصول على خليط ناعم وسميك.
  • أبقِ القدر بعيدًا عن الحرارة ، ثم اتركه جانبًا ليبرد.
  • ضعي الزبدة والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء عميق ، ثم اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي للحصول على الخليط ، ثم أضيفي خليط الحليب وخفقي مرة أخرى للحصول على مزيج ناعم ودسم.
  • يوضع الخليط في كيس الحلويات ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة الاستخدام.

كيفية صنع كريم الجبن لتزيين الكب كيك

لتحضير كريم الجبن لتزيين الكب كيك ، يمكن اتخاذ الخطوات التالية  :

المكونات

  • كوب ونصف من  الكريمة الثقيلة   .
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 250 جرام جبن كريمي.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • سعر ملعقة صغيرة من  الملح  .

كيف تستعد

  • ضع الكريم الثقيل في وعاء عميق ، ثم اخفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي ، للحصول على خليط ناعم ، ثم ضعه جانبًا.
  • ضعي الفانيليا والسكر والجبن في وعاء كبير ، ثم اخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي ، ثم أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى للحصول على مزيج ناعم ودقيق وثابت.
  • يوضع الكريم في كيس ، ثم يوضع في الثلاجة لفترة الاستخدام.

كيفية صنع كب كيك الفراولة والكريمة

لتحضير كب كيك الفراولة والكريمة ، يمكن اتخاذ الخطوات التالية  :

المكونات

للكيك

  • 90 مل حليب.
  • ست ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
  • كوب وربع دقيق أبيض منخول.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.

لتغليف الكيك

  • كوب زبدة طرية.
  • التوت الطازج   .
  • كوب من الفراولة المجمدة.
  • من ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

لملء

  • 85 جرام جبن كريمي.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف كوب من  الفراولة المقطعة   .

كيف تستعد

لتحضير الكيك

  • ضعي السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهما جيدًا لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، للحصول على خليط متجانس ، ثم أضيفي القشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا واخلطيها مرة أخرى ، ثم أضيفي بياض البيض تدريجيًا واحدًا ، واخلطي حسنا.
  • ضعي الحليب والماء في وعاء صغير ثم اتركيه جانبًا.
  • توضع المكونات الجافة ومسحوق الخبز والملح في وعاء صغير وتخلط جيدًا لخلط المكونات معًا ثم توضع جانباً.
  • أضف نصف كمية المكونات الجافة إلى الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم أضف خليط الحليب والماء واخلط جيدًا ، ثم أضف الكمية المتبقية من المكونات الجافة واخلط جيدًا لخلط المكونات ، والحصول على مزيج سلس ومتماسك ورقيق.
  • صب الخليط في مقالي صينية الكب كيك ملفوفة بورق كب كيك ، ثم أدخل الصينية في الفرن المسخن بدرجة حرارة 176 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة ، أو حتى تنضج الكيك بالكامل.
  • أخرجي صينية الكب كيك من الفرن ، ثم ضعيها جانباً لتبرد.

لتحضير تغليف الكيك

  • يتم وضع الفراولة المجمدة في محضر الطعام ويتم طحنها جيدًا للحصول على مزيج سلس وثابت.
  • ضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلط جيدًا ، ثم أضف نصف كمية السكر البودرة واخلطها مرة أخرى للحصول على خليط سلس ومتماسك.
  • نضيف كمية ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب والملح ونخلط جيداً ، ثم نضيف الكمية المتبقية من السكر البودرة وملعقة كبيرة من خليط الحليب والفراولة ، ونخلط جيداً للحصول على خليط ناعم ومتماسك ، ثم نضع الخليط في كيس حلويات ويوضع جانبا.

لتحضير الحشوة  :

  • ضعي الفانيليا والكريمة المخفوقة والسكر في وعاء خلاط كهربائي واخفقي جيدًا على سرعة عالية للحصول على خليط ناعم وسلس.
  • أضيفي الجبنة الكريمية واستمر في الخفق ، ثم أضيفي الفراولة المقطعة واخلطيها مرة أخرى.
  • يُزال مركز الكب كيك من المركز بسكين حاد ، ثم يُحشى بخليط حشو ، ثم يُزين بخليط تعبئة.
  • توضع قطع الكب كيك في طبق التقديم ، ثم تقدم باردة.
السابق
أضرار استخدام الليزر لإزالة الشعر
التالي
طريقة للتخلص من الرؤوس السوداء

اترك تعليقاً