أطباق رئيسية

طريقة عمل كرات اللحم مع المكرونة

كرات اللحم مع المعكرونة

المعكرونة هي طعام خفيف وحبيبي للصغار والكبار ، ويتم تحضيره بعدة طرق وبإضافات عديدة ، حسب ذوق كل شخص ، وهو معروف في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، وله العديد من الأشكال ، بما في ذلك المعكرونة تسمى المعكرونة ، بما في ذلك الحلزونية والأصداف ، وهناك شكل مشابه في حجم حبة الأرز. المعكرونة مصنوعة من حبوب القمح القاسي ، وتحتوي في المقام الأول على الكربوهيدرات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والبروتينات. يحتوي على سعرات حرارية ومحتوى قليل من الدهون. طبق كرات اللحم مع المعكرونة هو طبق متكامل. لأنه يحتوي على لحم وبعض الخضروات والتوابل المفيدة ، مثل: الزنجبيل والفلفل والأوريجانو وغيرها ، والتي تدخل في تحضير هذا الطبق ، وهذه المقالة ستتحدث عن طريقة صنع كرات اللحم بالمكرونة.

كميات من كرات اللحم مع المعكرونة

قبل الحديث عن طريقة صنع كرات اللحم بالمعكرونة ، من الضروري معرفة المقادير التي يجب أن تكون متاحة لسيدة المنزل حتى تتمكن من تحضير هذا الطبق. إن معرفة الكميات الدقيقة هي الخطوة الأولى لنجاح أي طبق ، وكميات كرات اللحم مع المعكرونة هي كما يلي:

  • المكان:
  • نصف كيلو من معكرونة السباغيتي.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • ثلاث فصوص من الثوم المسحوق. ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ربع كوب دقيق.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الكباب مع الأرز
  • مكونات خليط الكفتة:
    • نصف كيلو لحم.
    • ثلاث شرائح نخب. قطع بصل صغير إلى أرباع. فلفل أخضر.
    • أربع فصوص ثوم.
    • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
    • ربع حزمة من البقدونس.
    • ملعقة كبيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
    • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
    • ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
    • ربع ملعقة زيت زيتون.
  • كميات صلصة اللحم مع المعكرونة:
  • ثلاث طماطم كبيرة.
  • نصف كوب من أوراق الريحان. نصف حبة متوسطة الحجم. من الفلفل الأخضر الحلو. ربع كوب معجون طماطم.
  • كيفية صنع كرات اللحم بالمعكرونة

    بعد معرفة الكميات الأساسية التي تشكل جميع كرات اللحم بالمعكرونة ، يمكنك معرفة كيفية صنع كرات اللحم بالمعكرونة بشيء من التفصيل ، ويجب أن تكون سيدة استمري في اتباع هذه الطريقة بعناية حتى تحصل على وصفة ناجحة ولذيذة ، والطريقة هي كما يلي:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر
    غلي المكرونة: وعاء مع يتم تحضير الماء المغلي ، وتضاف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء المغلي. ، وملعقة كبيرة من زيت الذرة ، وأي زيت يوجد كزيت عباد الشمس وزيت الزيتون. ثم أضف كمية المعكرونة المراد غليها ، وتحتاج إلى معكرونة حوالي ست وثماني دقائق فقط على النار.

  • تحضير كرات اللحم:
      يتم تحضير آلة الفرم للحصول على تناسق سلس للكفتة ، ويتم وضع المواد على التوالي ، بدءًا من قطعة اللحم ثم فصوص الثوم ، ثم قطعة بصل ، ثم قطعة فلفل أخضر حلو ، زنجبيل ، والبقدونس حتى تكتمل جميع المواد المراد قطعها.

وأخيرًا ، يتم وضع كمية الخبز المحمص ، وإضافة إضافة الخبز المحمص في المرحلة الأخيرة من الفرم تسمح لجميع المواد بالخروج من المفرمة.

  • بعد الانتهاء من عملية الفرم ، يضاف الملح والفلفل الأسود والأوريجانو والفلفل الحار إلى بقية المواد ، فرك المواد معا بشكل جيد. بعد ذلك ، يتشكل الخليط في كرات متوسطة الحجم ، وتوضع كمية زيت الزيتون في وعاء فوق نار متوسطة ، وتوضع كمية الدقيق في وعاء جانبي لتغطية كرات اللحم بكمية صغيرة من هذا الدقيق.
  • ضعي الزيت الساخن ليتم تحميره سريعًا ، وصب كرات اللحم الزيت لفترة قصيرة ، ثم ارفع كرات اللحم من الزيت إلى طبق آخر حتى يتم استخدامها مع باقي المادة.

    إقرأ أيضا:طريقة تحضير الرز الصيني
  • تحضير الصلصة:
    • يضاف مقدار البصل المفروم إلى نفس الزيت الذي تم تحميص كرات اللحم فيه. يهرس الثوم ويضاف إلى البصل ويصب في الزيت. يتم تحضير الصلصة في الخلاط ، حيث يتم وضع الطماطم المفرومة وشريحة من الفلفل الخضروات الحلوة وكمية من البقدونس حوالي ملعقة كبيرة ، وإضافة كمية من الماء حوالي نصف كوب ، وتخلط جميعها حتى تتحول إلى سائل.
    • الخليط السابق على البصل والثوم ، يحرك جيدا ، ثم يضاف معجون الطماطم إلى باقي المكونات ويقلب جيدا .

  • )

    كرات اللحم بالمكرونة:

  • ثم أضف الصلصة المحضرة إلى كرات اللحم ، تحرك بعناية واتركها على النار لمدة ربع ساعة لسكب كل المواد معًا ، للحصول على الطعم المطلوب. في المرحلة تضاف كمية المعكرونة المسلوقة إلى باقي المكونات ويتم تحريك المعكرونة بخفة مع الصلصة وكرات اللحم ، في هذه المرحلة يتم طهي جميع المواد بالكامل من كرات اللحم مع الصلصة والمكرونة مسلوقة ، لذلك بمجرد أن تتحرك قليلاً ، تندمج المواد معًا حتى يصبح الطبق جاهزًا.
  • بعد معرفة كيفية صنع كرات اللحم بالمعكرونة ، من الضروري معرفة كيفية تقديم كرات اللحم مع المعكرونة ، لذلك يتم تقديمها إما في طبق كبير يحتوي على كمية الطهي الكاملة مع البقدونس ، اسكبيها في عدة أطباق ، حسب عدد الأشخاص ، وزينها بالبقدونس. القيمة الغذائية لكرات اللحم بالمعكرونة بعد معرفة كيفية صنع كرات اللحم بالمكرونة ، والمكونات الرئيسية لهذا الطبق ، من الجيد أن ترى قيمتها الغذائية ، ومنذ ذلك الحين اللحم هو حد المكونات الأساسية لصحن كرات اللحم مع المعكرونة ، القيمة الغذائية لـ 100 جرام من اللحم هي كما يلي: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 217 بروتين 26.1 جم دهون 11.8 جم
  • ↑ “لحم البقر 101: حقائق التغذية والآثار الصحية” ، www.healthline.com ، تم استرجاعه في 20-11-2019.
  • السابق
    تأثير السوق في رمضان
    التالي
    معلومات عن سلس البول

    اترك تعليقاً