حلويات

طريقة عمل قريوش

قريش

قريش نوع أنواع الحلويات الجزائرية التقليدية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب المقلي بالزيت والمزخرف بالسمسم وطريقة جعلها سهلة وبسيطة وغير مكلفة مالياً. من أجل بساطة المكونات المدرجة في تحضيرها ، انتشر قريش من الجزائر إلى بلاد المغرب العربي ، ثم إلى جميع العالم العربي.

كيف يعمل قريش

كميات قريش

عشرة أكواب من دقيق البيض. كوب من بذور السمسم المحمص والمطحون. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة في ماء دافئ.

  • كوب من الخل “يمكن استبداله بعصير الليمون”.
  • أربعمائة جرام من الزبدة. بيضتان. قليل من الملح. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. كوبان من ماء الزهر. ثلاث أكواب من زيت القلي.

  • عسل للتزيين.
  • السمسم المحمص للتزيين.
  • طريقة تحضير قريش

    اخلطي الطحين والسمسم مع قليل من الملح والقرفة المطحونة جيدًا مع “جميع المكونات الجافة” ، وضعي الخليط جانبًا. نخلط الخميرة المذابة جيدًا بالماء والخل والزعفران المطحون وماء الزهر والبيض جيدًا. “جميع المكونات السائلة. نعجن المكونات الجافة بمكونات سائلة معدة جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة. نقوم بتشكيل عجينة على شكل كرات بحجم تفاحة متوسطة الحجم ، ونغطيها بغطاء من النايلون حتى لا تجف. نضع القليل من الطحين على سطح مستو ، وننثر كرات العجين بشكل منفصل ، ونطهيها حتى تصبح رقيقة ، ونقطعها بسكين مستطيل صغير.

    إقرأ أيضا:طريقة صنع حلى الجلي الأصفر بالبسكويت
  • نقوم بتشكيل خطوط في منتصف كل مستطيل ، ثم نستخدم إصبع اليدين لعمل الشلل في شكل جديلة متشابكة ، ونكرر العملية مع جميع كرات العجين حتى تنفد الكمية.
  • نضع زيت القلي في مقلاة عميقة ونرفعه على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخنا جدا ، ونقل الجواهر إليها حتى تصبح حمراء وذهبية اللون.
  • اغمس حبيبات جراد البحر المحلاة بالعسل وضعها في مصفاة حتى نتخلص من العسل الزائد ، ونضع في طبق التقديم بعد أن نرش بذور السمسم ، ويمكن تزيينها بأنواع مختلفة من المكسرات ، حسب الرغبة ، وتقدم باردة وصحية وعافية.
  • القيمة الغذائية لقريش

  • يحتوي على الكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة. يحتوي على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي. يوفر الجسم العديد من المعادن المفيدة لصحة الجسم. يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي الجسم وتزيد من مناعته. يعطي الشعور بالدفء ، خاصة في فصل الشتاء. يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات الكبيرة. يحتوي على الدهون المفيدة لأنشطة الجسم الحيوية المختلفة.
  • إقرأ أيضا:كرات التمر مع جوز الهند
    السابق
    مفهوم سياسات التقشف المالي
    التالي
    موضوع تعبير عن نظافة البيئة وحمايتها من التلوث

    اترك تعليقاً