طبخ وأطباق

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

عسل اليقطين بالبشاميل

يسمى هذا الطبق غريب للوهلة الأولى لشعب الجمهورية العربية المصرية ، لكنه بالطبع يعتبر كيفية صنع بسكويت العسل من البشاميل من الطبق المصري القديم والشائع والذي غالبا ما يعتبر في الشتاء البارد لتزويد الجسم الطاقة والدفء ، وهذا الطبق هو واحد من الحلويات البسيطة التي يسهل تحضيرها وتحتوي على مكونات رخيصة ليست غالية الثمن ومتاحة في المنزل ، ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. في هذه المقالة ، ستعرف مكونات وإعداد طريقة صنع القرع بالعسل بالبشاميل الحلو.

كميات القرع بالعسل مع البشاميل

كما ذكر سابقا أن كميات كيفية صنع العسل من البشاميل سهلة ومتوفرة وغير مكلفة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لإعدادها. بعد ذلك سنذكر مكونات قرع العسل وكميات البشاميل الحلوة:

  • كميات القرع بالعسل:
      كيلو من قرع العسل المرجح بعد التقشير وتقطع إلى مكعبات صغيرة إلى متوسطة. ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض.

نصف كوب من الزبيب الذهبي.

نصف كوب جوز هند مبشور.

إقرأ أيضا:طريقة عمل الميلك شيك فراولة
  • نصف كوب لوز مقشر.
  • نصف ملعقة شاي قرفة.
  • كميات البشاميل الحلوة:

    • كوبين من الحليب السائل.
    • ملعقتين من الطحين.

    ملعقتين من السكر. ملعقتين من السمنة.

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة. كيفية صنع اليقطين بالبشاميل
  • عند تحضير المكونات وترتيبها ، سيتم ذكر نسب كيفية صنع قرع العسل بالطعم الجيد للبشاميل ، وربما تم اختيار الطريقة السريعة والبسيطة والمباشرة لإعداد هذا الطبق اللذيذ ، على النحو التالي:

    • ضع إناء على النار كيلو من القرع المقشر والمفروم ، ثم أضف كمية السكر إليه واتركه على نار هادئة يسخن مع التحريك المستمر حتى يصبح طرياً حتى لا يلتصق بقاع الإناء. عندما يصبح اليقطين طريًا جدًا ، يتم إزالة الوعاء من النار ، وبعد ذلك يتم ترشيح اليقطين من الأسفل. السوائل المتبقية من عملية الغليان. في قدر أخرى ، ضعي النار على نار متوسطة الحرارة ، ملعقتين من السمنة حتى تسخينها ، ثم أضيفي ملعقتين من الدقيق مع التقليب المستمر حتى تصبح ذهبية.
    • تضاف كمية السكر إلى الحليب ، ثم يضاف الحليب تدريجياً إلى القدر فوق الدقيق المطحون مع التقليب المستمر ، بحيث لا يتكتل الحليب المضاف على الدقيق ، وعندما يصبح خليط البشاميل سميكًا ويصبح قوامه سميكًا ، يتم إزالته من النار.
    • في وعاء جانبي ، امزج كمية من جوز الهند والزبيب واللوز مع ملعقة من القرفة واتركها جانبًا. .
    • في صينية خبز متوسطة الحجم ، سواء كانت دائرية أو مربعة الشكل ، مدهونة بقليل من السمنة والخضروات زيت حسب الرغبة.
    • ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البشاميل ودهنها في قاع الصينية.
    • نصف كمية القرع المسلوق والمفلتر في صينية الخبز ، ويوضع خليط من المكسرات المختلفة فوق ثم تضاف طبقة أخرى من القرع المتبقي. كمية البشاميل هي نفس الطبقة الأخيرة على صينية اليقطين.
    • توضع هذه الصينية في الفرن بدرجة حرارة مائتين في الرف الأوسط لمدة خمس عشرة دقيقة إلى ثلاثين دقيقة ، حتى يصبح لون سطحه ذهبيًا
    • تتم إزالة الصينية من الفرن ، وطبق القرع الساخن بالبشاميل تقدم ساخنة وباردة حسب الرغبة.

    القيمة الغذائية لقرع العسل بشاميل

    إقرأ أيضا:أطباق الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان

    اليقطين ونبات اليقطين من بين النباتات التي تنتمي إلى عائلة اليقطين ، واليقطين له طعم حلو ، لذلك تم تضمين عسل اليقطين في بشاميل في الطبق الحلو ، وهو غذاء مفيد ومهم لجسم الإنسان ويحتوي على الكثير من المعادن والمغذيات التي سيتم التعرف عليها بعد ذلك ، القيمة الغذائية للكيلو من القرع: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 201 كالوري. الكربوهيدرات 50 جم. الصوديوم 10 ملغ. بروتين 10 جم. 10 جرام من الألياف. السكريات 10 جم. البوتاسيوم 2318 مجم. فيتامين 1007٪. فيتامين سي 80٪. الحديد 30٪. ماذا عن فوائد صلصة البشاميل الحلوة لأن طريقة صنع العسل من البشاميل هي طبق حلو ، ولها فوائد جيدة ، ولكن يجب الانتباه إلى ضرورة عدم تكاثرها جميعًا باعتدال ، وبالتالي القيمة الغذائية لكوب واحد من البشاميل المحلى:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل عش البلبل

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 104 كالوري. الكربوهيدرات 3 جم. الدهون 9 جم. بروتين 1 جم.

  • Bak “Baked – Pumpkin” ، www.myfitnesspal.com ، تم استرجاعه في 11-11-2019. تم التعديل.
  • Gener “Generic – Bechamel Sauce”، www.myfitnesspal.com، تم استرجاعه في 27-11-2019 . تم التعديل.
  • السابق
    أفضل علاج لتساقط الشعر
    التالي
    فوائد ماء الزهر للشعر

    اترك تعليقاً