طبخ وأطباق

طريقة عمل فطائر تركية

الفطائر التركية

الفطائر التركية هي تعتبر من أكثر أنواع الفطائر اللذيذة المأخوذة من المطبخ التركي ، تنتشر هذه الفطائر بسرعة على نطاق واسع في العالم العربي بشكل كبير ، لكن معظم النساء يعتقدن أن طريقة الطهي صعبة للغاية وتحتاج إلى أشخاص متخصصين في الطهي ، ولكن على على العكس من ذلك ، فإن طريقة تحضيرها سهلة للغاية ، ويمكنني أن أعدها باتباع خطوات بسيطة ، ومن الممكن أيضًا إعداد فطيرة تركية بالعديد من المكونات ، وليس مطلوبًا الالتزام بمكونات معينة ، لذلك تم تخصيص هذه المقالة لمعرفة كيفية صنع الفطائر التركية.

المكونات التركية لصنع الفطائر

يوصى بأن يقوم جميع طهاة العالم بإعداد المكونات مقدمًا قبل بدء عملية تحضير الطبق نفسه. هذه المرة تقلل من الجهد والوقت الإضافيين ، مع الحرص أيضًا على عدم نسيان أي عنصر قد يكون وقحًا في الطبق ، وفيما يلي مكونات طريقة صنع الفطائر التركية:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.

(1 ملعقة كبيرة سكر). (ربع كوب زيت نباتي. )

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملح صغير.
  • كوب واحد من الحليب الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من القزحية.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى الشعيرية بالنستلة
  • قطع من صدر الدجاج ، مقطعة إلى قطع ، مقطعة إلى مكعبات. بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً. حبة فلفل أخضر.
  • حبة صفر من الديك الرومي.
  • حبة فلفل أحمر. كوب واحد من الذرة.
  • (كوب من الفطر). (نصف كوب موتزاريلا مبشور).

  • نصف كوب جبن رومي مبشور.
  • كيف تصنع فطائر تركية

    طريقة عمل الفطائر التركية سهلة للغاية ولا تتطلب فترة زمنية طويلة ، ولكن فترة تتراوح بين 45 إلى 55 دقيقة للتحضير ، قد تكفي هذه الوجبة ستة اشخاص ، وهنا خطوات كيفية صنع الفطائر التركية:

    • في وعاء عميق ، ضع الطحين ، السكر ، الزيت النباتي ، الخميرة الفورية ، الملح والحليب الدافئ ، وبعد ذلك تعجن جميع المكونات المذكورة جيداً ، حتى تصبح عجينة ناعمة وسلسة. ثم توضع العجينة جانباً لمدة لا تقل عن ساعة لتخميرها ، ولكن فقط إذا كان المكان دافئاً ، ويتم ذلك. غطي العجين بغطاء من النايلون. بعد انتهاء الساعة ، تنقسم العجينة إلى قسمين متساويين ، وبعد ذلك يجب أن يكون كل قسم مستدير ورقيق لكل عجينة على سطح مملوء بالدقيق.
    • يوضع القليل من الزيت على صينية الخبز ، وبعد ذلك يوضع العجين بداخله. ثم تضاف قطع الدجاج في مقلاة مع القليل من الزيت ، ثم تقلب حتى تقلى من جميع السلطات.
    • يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والذرة والبصل والملح والفلفل إلى قطع الدجاج ، ثم يتم تحريك كل هذه المكونات بشكل جيد. حتى تنضج.
    • يضاف الموزاريلا والجبن الرومي إلى الخليط السابق ويقلب مع الخليط جيدًا ، ويوضع الخليط الناتج على السابق العجين ، ثم يتم تغطية هذا العجين في النصف الآخر بعد أن يتم ترقيقه في شكل دائري ، مع الأخذ بعين الاعتبار أن الحشوة مغطاة بالكامل. السمسم والبذور فوق طبقة العجين. حسنًا ، توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية ، لمدة تتراوح من ثلث إلى نصف ساعة ، ثم تُنقل إلى الشواية لمدة خمس دقائق حتى تحمر ، ثم تُقدم إلى المائدة.
  • ال القيمة الغذائية للفطائر التركية

    إقرأ أيضا:ماذا تقدمين على مائدتك الرمضانية بجانب الشواء

    تحتوي الفطيرة على قيمة غذائية عالية ، كما تحتوي على كمية كبيرة النسبة المئوية للسعرات الحرارية ، المرة التي يجب أن يدركها أخصائيو الحمية ، لمعرفة حجم الكمية المستهلكة ، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للفطيرة:

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 356 سعرة حرارية إجمالي الدهون 16.5 جم دهون مشبعة 5.696 جم صوديوم 399 مجم إجمالي كربوهيدرات 51 جم ألياف غذائية 2.4 جم سكر 23.48 جم كالسيوم 16 حديد 0.68 مجم بوتاسيوم 98 مجم فيتامين أ 188 وحدة دولية فيتامين سي 4.8 مجم

  • ↑ “Pie” ، www.fatsecret.com ، تم الدخول إليه بتاريخ 30-12-2019. يتصرف.
  • السابق
    طريقة عمل صلصة الفتة
    التالي
    وجبة الشوفان البارده أثناء الليل

    اترك تعليقاً