أطباق رئيسية

طريقة عمل صينية دجاج بالفرن مع الخضار

دجاج

يعتبر الدجاج من أهم أنواع اللحوم في كل مطبخ وهو مفيد وصحي للجسم ويحتوي على البروتين. هذا الطبق صحي وسهل التحضير ومكوناته في متناول اليد. كما تحتوي الخضار على الكربوهيدرات والفيتامينات المهمة لبناء الجسم. سنقدم في هذه المقالة كيفية صنع صينية دجاج في الفرن بالخضار.

كيفية صنع صينية دجاج في الفرن بالخضار

المكونات

  • حبة فلفل حلو.
  • حبة فلفل حلو أصفر.
  • فلفل حلو أحمر.
  • رأس كبير من البصل.
  • 5 حبات كوسة.
  • 2 بطاطس متوسطة.
  • 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف كيلو صدر دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ربع كوب زيت نباتي.

الطريق

  • قشّري البصل وقلّعيه إلى أجنحة وضعي الزيت على النار.
  • نترك الزيت حتى يسخن ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
  • قشر الجزر ، وفرمها ، وأضفها إلى الزيت ، وقشر البطاطس.
  • نقطع البطاطس ونضيفها ونقطع الطماطم ونضيفها.
  • نقطع الكوسا ونضيفه ونقلب المكونات.
  • نقطع الفلفل الملون ونضيفه إلى المكونات.
  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
  • نضيف مسحوق الثوم والبصل والمسحوق والفلفل الحلو.
  • أضف البهارات المختلطة والزيوت النباتية.
  • أضف الخضروات على الدجاج ولف الصينية بورق الألمنيوم.
  • نقوم بتحضير الفرن وتسخينه إلى 200 درجة مئوية.
  • ضعي صينية الخضار في الفرن واتركيها لمدة ساعة.
  • نزيل الصينية من النار ونقدمها.

صينية بطاطس مع طريقة الدجاج

المكونات

  • نصف كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
  • كيلو دجاج مقطع الى 8 قطع
  • ملعقة كبيرة بهارات مخلوطة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رأس كبير من البصل.
  • 4 فصوص ثوم.

الطريق

  • قشري البطاطس واقطعيها إلى أقمار وضعيها في صينية ذات حواف عالية.
  • نقشر البصل ونقطعه إلى أجنحة ونضيفه ثم نغسل الدجاج وننظفه جيداً.
  • أضيفي الدجاج إلى المكونات ، وقشري الثوم وسحقه ، وأضيفيه إلى المكونات.
  • نضيف عصير الليمون والزيت النباتي والخل الأبيض والملح والفلفل الأسود.
  • أضيفي البهارات المختلطة ، اخلطي المكونات وغطي الصينية بورق الألمنيوم.
  • اجلب الفرن إلى 200 درجة مئوية وضع الطبق في الفرن.
  • اتركي الطبق في الفرن لمدة ساعة ، ثم ارفعيه عن النار واكتشفي ورق القصدير.
  • أعد الطبق إلى الفرن واتركه ليصبح بني.
  • نزيل الطبق من الحرارة ونصبها في طبق ونقدمها.

طريقة صينية الدجاج المحمصة وكاملة

المكونات

  • 8 قطع من التوست البني.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتين من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كيلو صدر دجاج.
  • رأس بصل متوسط ​​الحجم.
  • 3 فصوص ثوم.
  • قرصين من الفلفل الملون.
  • نصف كوب من الفطر المفروم.
  • كوب ذرة.
  • 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة بهارات مخلوطة.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقة من صلصة الصويا.
  • بيض مخفوق متوسط
  • نصف كوب جبن شيدر.

الطريق

  • يتبل الدجاج بالليمون والخل والملح ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نضع القليل من الزيت في قدر ونقشر البصل ونقطعه إلى أجنحة.
  • نضيف البصل ونتركه يذبل ثم يقشر الثوم ويضاف إليه.
  • نقطع الفلفل الملون ونضيفه إلى المكونات ونضيف الفطر.
  • أخرج الدجاج من الثلاجة وأضفه إلى المكونات.
  • أضيفي صلصة الصويا ودبس الرمان وأضيفي البهارات المختلطة.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات.
  • نضيف الذرة والفطر ونقلب المكونات.
  • نضع الزبدة في قدر على النار ونضيف الدقيق والحليب.
  • نخلط المكونات ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نصف نصف خبز محمص ونصف الريحان.
  • نضيف الخليط بالكامل من الدجاج ونصف باقي التوست ونصب باقي الريحان.
  • تبلي البيض بالملح والفلفل وضعيه على سطح الصينية.
  • يرش الجبن في الأعلى ويحضر الفرن.
  • تسخين الفرن عند 180 درجة مئوية.
  • ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة 15 دقيقة.
  • احمر سطح الطبق وأخرجه من على النار وقدمه.
السابق
طريقة الكفتة فى الفرن
التالي
التخلص من تشققات القدم

اترك تعليقاً