طبخ وأطباق

طريقة عمل سلطة الروكا

روكا

روكا وجرجير هو أحد النباتات التي يكثر استخدامها في العالم العربي وينمو في التربة الرطبة على حافة القنوات والجداول ، وهو مشهور جدًا ولكن مع سماء متعددة مثل كثيفة وسميكة وجرجير وروكا. يتميز هذا النبات بفائدته الكبيرة على الجسم ، خاصة أنه نبات مورق مثل الخس ، والكثير من المعروف أنه يحافظ على الشعر ويمنعه من السقوط ، لذلك تحاول النساء عدم تفريغ طاولاتهن من طبق الجرجير بكافة أشكاله ، وكان المقال معنيا بأحد أطباق الجرجير ، لأنه لذيذ ولذيذ وطعمه لا يقاوم ويتعلق بالطريقة التي تعمل بها سلطة الجرجير ، وما هي مكوناتها المميزة طبق.

مكونات سلطة روكا

إنهم ما يشجعون سيدة المنزل الممتازة على طبق من الأطباق هو توافر مكوناتها في بيتها ومفيد ، وهذا بالضبط ما ينطبق على طبق سلطة روكا ، لأنه سهل وفائدة كبيرة ويفتح الشهية للأطباق الرئيسية التي يصنعها طباخ ماهر ، من الضروري الانتباه إلى جودة هذه المكونات ، ويفضل أن تكون طازجة وجيدة ، وهنا نذكر مكونات طريقة Rocca Salad:

حزمتان من روكا.

  • حبة واحدة من البصل. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. كيف أن Rocca Salad

    إن سلطة Rocca هي واحدة من القوى المحبوبة إلى النفوس ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون القوى الورقية مثل الخس وغيرها ، ولكن يجب أن يكون تطبيق السلطة الخاصة هو الفن والرعاية أثناء الإشادة لا يكفي إذا كانت المكونات مختلطة وكافية ، فهناك طريقة معينة لهذا الخلط ، لأن الفن مطلوب في أي مكان وزمان ، وفيما يلي ملخص كامل للطريقة التي تعمل بها سلطة روكا:

    إقرأ أيضا:ستيك مشوي بالصويا صوص
  • يتم وضع الجرجير في الماء ونقعه لمدة ربع ساعة على الأقل في الخل والماء ، لأن تحتاج النباتات المورقة إلى الكثير من التنظيف بسبب الميكروبات المرتبطة بها.
  • يوضع البصل على دفة من الخشب ويقطع إلى جنحة رقيقة.
  • ضع في وعاء عميق جرجير نبات بعد أن يتم ترشيحه جيدًا.
  • يوضع البصل على جرجير.
  • ضع القليل من السماق والملح فوق طبق الجرجير والبصل واخلطه مع ملعقة خشبية ؛ من أجل الحفاظ على شكل الأوراق.
  • يوضع زيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود فوق الخليط ويخلط جيدًا حتى تصبح جميع الخضروات بنفس الطعم متجانسة.
  • توضع السلطة في طبق التقديم ، ويفضل أن يكون هناك القليل من دبس الرمان على وجهها وبعض شرائح الليمون على جوانب الطبق ، وفي هذا تفصيل لكيفية عمل سلطة روكا.
  • القيمة الغذائية لمصنع الجرجير

    النباتات المورقة في خاصة تحتوي على فوائد عالية جدًا موازية للحوم وغيرها ، حتى يشعر بعض الناس في بعض المناطق بالرضا عن الطعام النباتي بدلاً من كل شيء وخاصة سلطة الروكا هي واحدة من السلطات الموصى بها لأولئك الذين يتبعون الوجبات الغذائية ولأولئك الذين يرغبون في الاستفادة وخاصة المنفعة المرغوبة للشعر ، حيث أن الفيتامينات والمعادن فيه كثيرة جدًا ، ولهذا ستهتم هذه الفقرة بالحديث عن القيمة الغذائية للروكا:

    إقرأ أيضا:أطباق أطباق حلويات العيد في مصر

    العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 4 كربوهيدرات 0.4 جرام بروتين 0.8 جرام دهون 0 جرام ألياف 0.2 جرام فيتامين 22٪ من الكمية اليومية من فيتامين ك 106٪ RDI فيتامين C 24٪ RDI كالسيوم 4٪ RDI منجنيز 4٪ RDI

  • ↑ “10 فوائد صحية رائعة من الجرجير” ، www.healthline.com ، تم استرجاعه في 12-12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    تبييض الإبط بالليمون والنشا
    التالي
    أطباق تونسية للعزائم في رمضان

    اترك تعليقاً