طبخ وأطباق

طريقة عمل روبيان بالخضار

جمبري بالخضار

طبق جمبري يعد الخضار طبقًا مغذيًا ولذيذًا ، حيث أن الروبيان هو حيوان مائي من الكورتيكوستيرويدات اللافقارية ويعيش في الماء ، سواء كان مالحًا أو طازجًا ، بينما يسمى الروبيان بالجمبري والروبيان والأقمار ، باستثناء أن الأصناف الصغيرة تسمى الروبيان ، لذلك الأصناف الكبيرة تسمى الجمبري ، وتجدر الإشارة إلى أن الكاميرون هي الموطن الأصلي للروبيان ، حيث يكون لونها بين الأزرق والأسود ، ودرجة الحرارة التي تعيش فيها ما بين 23-28 درجة مئوية. الحيوان هو أحد المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق مثل كبسة الروبيان وكباب الروبيان والبرياني الروبيان. وأطباق أخرى مثل الروبيان والخضار ستذكر في هذا المقال.

كميات الروبيان بالخضار )

هي مكونات طريقة الروبيان للخضروات كثيرة إلى حد ما ، لكنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، في حين أن المكون الرئيسي لهذا الطبق هو الروبيان بالإضافة إلى بعض الخضروات مثل البصل والطماطم والفلفل والخضروات الأخرى التي تضاف إليها النكهات لإضافة مذاق لذيذ إلى الطبق ، حيث أن مكونات طريقة صنع الروبيان بالخضروات هي كما يلي:

    مقشر كيلو ونصف جمبري.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل تارت الدجاج
  • 5 فصوص ثوم.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل. 4 قطع من قشر الليمون.

  • 3 قرون من الفلفل الأخضر.
  • 3 أعواد بصل أخضر.
  • حبتين كبيرتين من الطماطم نصفين.

(ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.) نصف كوب من عصير الليمون .

  • ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من “بهارات الكاري والكركم والفلفل الأحمر والفلفل المسحوق”
  • بصلان كبيران مقطّعتان إلى شرائح.

    طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح. فلفل حلو متوسط الحجم ، فلفل أحمر حلو ، وفلفل خدش حلو.

  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا. كوب واحد من الكزبرة المفرومة.
  • كوب واحد من الكرات المفرومة تقريبًا.
  • كيفية صنع الروبيان بالخضار

    على الرغم من أن مكونات الروبيان بالخضروات كثيرة ، إلا إذا كانت طريقة صنع الروبيان بالخضروات سهلة للغاية حيث لا تحتاج سوى نصف ساعة ، في حين أن هذا الطبق يكفي لـ 8 أشخاص. طريقة صنع الجمبري بالخضار هي كالتالي:

    إقرأ أيضا:طريقة كيكة الزعفران
  • ضعي الروبيان في طبق واسع ومناسب لوضعه في الفرن.
  • ثوم ، زنجبيل وقشر ليمون ، 3 قرون فلفل أخضر ، أعواد فلفل أخضر ، وشرائح طماطم مقطعة إلى نصفين في خلاط على خلاط كهربائي في سرعة متوسطة للحصول على صلصة ناعمة.

  • أضيفي معجون الطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل وتوابل السمك والكمون والكاري والكركم والفلفل الأحمر والفلفل الحار المطحون على الصلصة وأعد تشغيل الخلاط لخلط جميع المكونات جيدًا. نصب القليل من الصلصة على حبات الجمبري ونضع القليل من قشور الروبيان وحباته. أضيفي شرائح البصل والطماطم والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر إلى النواة. ثم يسكب الروبيان باقي الصلصة على الخضار والروبيان. يضاف زيت الزيتون وصلصة الصويا ويرش الكزبرة والكرات على الروبيان والطبق النباتي.
  • غطي الطبق بقطعة من ورق القصدير. سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم ركبي الرف الشبكي في منتصف الفرن. ضعي طبق الروبيان مع الخضار داخل الفرن لبعض الوقت. 20 دقيقة ، ثم أخرجها من الفرن وأزل قطعة القصدير من الطبق.
  • داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح الجمبري بني ذهبي.

    القيمة الغذائية للروبيان

    الروبيان هو أحد الأنواع الشائعة من المأكولات البحرية التي يتم تحضيره في جميع أنحاء العالم ، لأنه طبق مغذي ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية مثل اليود الذي لا يتوفر بكثرة في العديد من الأطعمة الأخرى ، في حين أن القيمة الغذائية التفصيلية لطبق الجمبري هي: القيمة الغذائية 100 جرام جمبري

    إقرأ أيضا:أطباق رئيسة لأول أيام عيد الفطر

    القيمة الغذائية مغذيات السعرات الحرارية 119 جم إجمالي الدهون 1.7 جم كربوهيدرات 1.5 جم بروتين 23 جرام صوديوم 947 مجم بوتاسيوم 170 مجم كوليسترول 211 مجم

  • ↑ “100 جم روبيان” ، www.nutritionix.com ، تم الاسترجاع 12-12 2019.
  • السابق
    الأطباق الفلسطينية للعزائم في رمضان
    التالي
    أفكار أكلات سهلة وسريعة للعزائم في رمضان

    اترك تعليقاً