طبخ وأطباق

طريقة عمل رزة القاضي

حلويات رضا القاضي

حلويات يتم تحضيرها من الطبق المفضل في شهر رمضان المبارك ، ولها العديد من الوصفات والنكهات التي ترضي جميع الأذواق. تتوفر الحلويات بشكل دائم ، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة بمكونات بسيطة متاحة في جميع الأوقات. كما يطلق عليها الرزيزة ، ويمكن تنوعها حسب الرغبة ، واستبدال السمنة بالزبدة ، واستبدال العسل بالدولة ، وتنويعها بالمكسرات ، مع الحفاظ على المكونات. الجوانب الأساسية للطبق ، وفي هذه المقالة ، سنتعرف على أعمال رضا القاضي.

كميات عمل حكم القاضي

قبل البدء في شرح طريقة عمل القاضي ، يجب ذكر المكونات والمكونات اللازمة لإعداده ، ومكونات هذا الطبق بسيطة ومتوفرة في كل منزل ، والمبالغ المذكورة في هذه الوصفة كافية لعشرة أشخاص ، والمبالغ يمكن مضاعفة حسب الرغبة ، وهذه المكونات والمبالغ على النحو التالي ، ويجب الالتزام بها من أجل أن يكون الطبق جيدًا:

    ثمان مائة جرام من دقيق البيض المختلط والمنخل.

  • ثمانمائة جرام من سميد الدجاج.
  • ملعقتين من الخميرة الفورية. ربع ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • المكسرات المختلفة لتزيين “الكاجو والفستق.”
  • (العسل للتزيين.) أربعة أكواب من الماء الفاتر.

    إقرأ أيضا:أشهر أطباق حلويات عيد الفطر الإماراتية
  • كوبان من السمن.
  • طريقة عمل قاضي رضا

    طريقة راضي القاضي سهلة وخطواتها بسيطة ، ولا تحتاج إلى الكثير منذ ذلك الوقت ، يمكن إعدادها قبل وقت قصير من وقت الإفطار لتكون جاهزة فورًا بعد الإفطار ، ولكي تكون إشراف القاضي مثاليًا ، يجب الالتزام بدقة بالخطوات. ما هي إشراف القاضي على الخطوات التفصيلية على النحو التالي:

  • إضافة دقيق والسميد والملح والحليب في طبق كبير ، يقلب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة ، ثم يضاف إليها الماء الفاتر والخميرة ويخلط جيدًا.
  • العجن باليدين وبقوة حتى تلتصق العجينة وتصبح ناعمة ، ثم تشكلها في كرة وتلفها بالنايلون كيس.
  • اترك العجين جانبًا لمدة ثلاثين دقيقة للراحة والشرب ، ومن المحتمل أنك ستحتاج إلى الكثير من الوقت في درجات حرارة باردة.
  • بالنسبة للسمن في مقلاة ، ارفعه على نار خفيفة ، وقلّب حتى يذوب تمامًا ، ثم قطع العجين إلى كرات صغيرة ، دهن الكرات بالسمن المذاب ، واتركها لمدة خمس دقائق حتى تصبح مريحة.
  • افرد كرات العجين باستخدام دبوس ، ثم ضعها في آلة المعكرونة حتى تصبح في شكل خيوط ، وقصها على شكل خيوط رفيعة في حالة عدم وجود آلة ، وهذا يحتاج إلى وقت طويل ، لذلك من الأفضل الاعتماد على الآلة.
  • دهن خيوط العجين بالسمن حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، وكرر نفس الطريقة مع جميع خيوط العجين.
  • ادهن إصبع اليد بالسمن ، ثم خذ كمية من خيوط العجين ولفها فوق الإصبع حتى الخيوط تتشابك بشكل دائري ، ويمكن لفها على كس.
  • اضغط على الأشكال الناتجة في صينية فرن مناسبة ، وضع القطع بعيدا عن بعضها البعض.
  • ضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، واتركه لعدة دقائق حتى يسخن ، ثم أدخل الصينية فيه واتركه لمدة نصف ساعة ، ثم احمره من الأعلى على شواية الفرن.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الدقوس
  • وضع حبيبات الرزة القاضي في طبق التقديم ، ووضع عليها العسل ورشها وصنع المكسرات إخدمهم على الفور.

تعتمد طريقة عمل القاضي رضا على وجود آلة مخصصة لإكمالها بسرعة ، ولكن قد لا تكون آلة القاضي القاضي متاحة في جميع المنازل ، لذلك يمكن الاستغناء عنها. واستخدام الطريقة التقليدية في تشكيل خيوط العجين الرقيقة ، وهي طريقة صنع مقبض القاضي يدويًا ، وهي أقل تفصيلاً من طريقة الآلة ، ولكن لا توجد مشكلة في اللجوء إليها أحيانًا ، وخيوط يمكن تشكيل عجين القاضي يدويًا عن طريق نشر كرة العجين على سطح مستوٍ حتى تصبح رقيقة ، ثم إحضار سكين حاد وبدء تقطيع العجين على شكل خيوط رقيقة جدًا قدر الإمكان ، ويلاحظ أن هذه العملية تستهلك لوقت طويل جدًا ، مع ملاحظة أنه من الضروري تشحيم خيوط العجين بالسمن والزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، ثم أكمل عملية تحضير دبابيس القاضي بالخطوات المعتادة المذكورة سابقًا في الطريقة. القيمة الغذائية لباس القاضي بعد شرح طريقة يخنة القاضي ، تجدر الإشارة إلى القيمة الغذائية المتوفرة فيه ، وحساء القاضي يحتوي على مكونات أساسية التي تعطيهم قيمة غذائية عالية ، والمكون الرئيسي لهم هو دقيق البيض متعدد الاستخدامات ، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، فيما يلي القيمة الغذائية التفصيلية للدقيق الأبيض. إنها قيمة تقريبية ، حيث تزداد القيمة الغذائية لقيادة القاضي مع إضافة بقية المكونات إليها:

إقرأ أيضا:كيفية تحضير حلى السنكرز
    القيمة الغذائية للدقيق الأبيض: فيما يلي القيمة الغذائية لكوب واحد من دقيق البيض بوزن 125 جم: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 455 سعرات حرارية دهون 1.2 جم كوليسترول 0 غرام صوديوم 3 ملغ من الكربوهيدرات 95.4 غرام من الألياف الغذائية 3.4 غرام من السكر 0.3 غرام من البروتين 12.9 جرام

  • القيمة الغذائية للسميد : فيما يلي القيمة الغذائية لثلث كوب سميد يزن 56 جرام:

العناصر الغذائية هي السعرات الحرارية ذات السعرات الحرارية 198 سعرات حرارية من الكربوهيدرات 40 جرام بروتينات 7 جرام دهون أقل من 1 جرام “حقائق التغذية الدقيق والمزايا الصحية” ، www.verywellfit.com ، تم استرجاعه 22 -03 -2020. تم التعديل.

  • “ما هو دقيق السميد؟ كل ما تحتاج إلى معرفته “، www.healthline.com ، تم استرجاعه في 22-03-2020. تم التعديل.
  • السابق
    يخنة العدس
    التالي
    أشهى حلويات العيد الشعبية

    اترك تعليقاً