طبخ وأطباق

طريقة عمل الكيما الهندية

تحضر الكيماويات الهندية

المطبخ الهندي هي واحدة من أشهر المطابخ في العالم ، وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتميز بأطباق ساخنة وبهارات مختلفة. كما يتميز بتعدد الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية فيه. المطبخ الهندي والكيميائي الهندي سهل التحضير ، لأنه يتميز باحتوائه على العديد من الخضار مثل البطاطا والجزر والبصل والبازلاء ، والتي تعتبر أطباق خفيفة على المعدة ، وستتحدث هذه المقالة عن الطريقة الكيميائية الهندية العمل بالتفصيل.

كميات أعمال الكيمياء الهندية

كميات الطريقة الكيميائية الهندية بسيطة ومتاحة ، وتعتمد بشكل أساسي على الخضار ، ويمكن لربة المنزل تحضير مواد كيميائية هندية سائلة شبيهة بالحساء ، وتحضيرها جامدة بدون مرق. فيما يلي كميات الطريقة الكيميائية الهندية ، مع العلم أن هذه الكميات كافية لستة أشخاص فقط:

    500 جرام من اللحم المفروم.

  • حبتين من البصل.
  • (4 فصوص من الثوم المسحوق.) 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

  • قرنان من الفلفل الأخضر. 4 حبات كبيرة من الطماطم.
  • 3 حبات بطاطس. (ربع حفنة من البقدونس.)

    إقرأ أيضا:طريقة عمل مربى الطماطم
  • ربع حفنة من الكزبرة.
  • ملعقتان كبيرتان من إله الطماطم.
      نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

    • 400 جرام من البازلاء.
    • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • ملعقة كبيرة من الكمون.

    • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقتان من الملح.
    • كوبان من الماء.
    • دبس فلفل كبير.

    طريقة العمل الكيميائي الهندي طريقة عمل الكيمياء الهندية تشبه إلى حد كبير طريقة صنع حساء البطاطس والجزر والبازلاء ، إلا أنها تختلف في بعض المكونات ، ويمكن لربة المنزل إضافة بعض أنواع الخضروات إلى الكيما الهندية مثل الكوسا والفاصوليا فيما يلي طريقة عمل الكيمياء الهندية: ضع الزبدة في وعاء إضافة إلى وعاء كبير للحرارة ، وقطع البصل إلى قطع صغيرة وأضف إلى الزبدة.

أضف الثوم المهروس إلى الوعاء وقلب المكونات جيدًا حتى تذبل.

  • يضاف اللحم المفروم إلى المكونات ويقلب جيدا ويترك على نار لمدة 10 دقائق حتى يتم ذلك.
  • فرم البقدونس والكزبرة وأضفهم إلى اللحم. أضيفي الكمون والبهارات المختلطة إلى المكونات مع التحريك جيدًا.
  • يضاف الفلفل الأسود والملح إلى المكونات ويقلب جيداً.

    إقرأ أيضا:طريقة صنع طحينية السمسم في المنزل
  • قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، وغسلها وإضافتها إلى المكونات.
  • نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الوعاء. نقطع الفلفل الأخضر إلى دوائر ونضيفه إلى الخليط.

  • أضف رأس الطماطم إلى الخليط. أضيفي البازلاء إلى الخليط بالكركم والماء ، قلبي الخليط جيدًا واتركيه على النار لمدة 20-30 دقيقة. ضع الخليط في الخلاط الكهربائي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة بسرعة متوسطة. ضع الكيماويات الهندية في الوعاء مرة أخرى. على النار وأضف دبس الفلفل الحار واتركه على النار لمدة 10 دقائق. يسكب الكيماويات الهندي في وعاء ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنة.
  • القيمة الغذائية للحوم

    إقرأ أيضا:الدجاج بجبنة البارميزان

    بعد الحديث عن الكميات وطريقة عمل المواد الكيميائية الهندية ، يجب أن نتحدث عن القيمة الغذائية لهذا الطبق ، حيث تعتبر المواد الكيميائية الهندية طبقًا مغذيًا لجسم الإنسان بسبب المكونات تحتوي على هذه المكونات وهي اللحم والخضروات ، واللحوم تحتوي على مغذيات مهمة ، وهذا الجدول سيظهر العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من اللحم:

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 217 سعر حراري دهون دهنية 11.8 جم بروتين 26.1 جم ماء 61٪

  • Be “لحم بقر 101: تغذية حقائق وتأثيرات صحية “، www.healthline.com/ ، تم الاسترجاع 03-01-2020.
  • السابق
    طريقة عمل صواني بالفرن
    التالي
    طريقة عمل تارت الدجاج

    اترك تعليقاً