حلويات

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة

الكنافة هي نوع من أنواع الحلويات العربية التي يشتهر بها بلاد الشام ومصر ، وخاصة فلسطين ، حيث تشتهر بالنبلاء كنافة فيما يتعلق بمدينة نابلس الفلسطينية ، وهذه الحلويات تؤكل في جميع الفصول والمواسم وكما يتم تقديم الكنافة بجميع أنواعها في الحفلات والأعراس والمناسبات المختلفة ، معنى كلمة كنافة مأخوذ لغوياً من كلمة محيط الكفاف ، ويتم قياسه مجازياً لإعطاء معنى الوعي الجسدي الدفء والطاقة سعادة مكوناته الغنية بالتغذية. تنوعت الكنافة في العديد من الأنواع ، وتختلف حشواتها وطرق تحضيرها ، وبالتالي فإن طريقة صنع الكنافة بالكريمة.

كميات الكنافة بالكريمة )

سيعرف في هذا المقال عن كيفية جعل الكنافة بمكونات كريم متاحة وخطوات سهلة وبسيطة في العمل لا تتطلب التحضير والتحضير لأكثر من 45 دقيقة والذكر التالي لهذه المكونات:

    ( مقادير أعمال كنافة:
    كوب ونصف من السميد الخشن ، كوب ونصف من السكر.

  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • ثلاثة أرباع كوب من السمن النباتي المذاب
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر ، ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

  • كوب من الزبادي ، بيضة واحدة .
  • كيس واحد من المكرونة الباكستانية.
  • نصف كوب فستق مطحون للتزيين
  • الكميات حشوة كنافة:
    • كوبان من الحليب السائل.
    • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
    • علبة كريم واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

(

  • مقادير عمل الرفرفة والبلاد:
    • كوبان من السكر ، كوب ونصف من الماء
    • إضافة بضع قطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.
  • طريقة عمل كنافة بالقشدة

    عند تحضير وتحضير المكونات للطريقة يعمل الكنافة في الكريم ، يوجد جزء بسيط وترتيب لخطوات العمل لإكمال هذه المهمة على أكمل وجه ، كما أن طريقة عمل الكون يحتوي الكريم على ثلاث مراحل ، وهي مفصلة ومذكورة أدناه:

  • في البداية ، يتم تحضير القطر ، والشراب ، وعاء صغير يوضع على النار وداخله كمية السكر والماء دون التقليب ، ويبقى الخليط على النار حتى يغلي.
  • خليط الشراب والقطرة يغليان على نار 10 دقائق ، وبعد ذلك تضاف قطرة من عصير الليمون ثم تُرفع من الحرارة وتُترك جانباً لتبرد.
    • وماذا عن خطوات طريقة صنع الكنافة بالكريمة وتحديدا حشوة الكنافة ، ضع في وعاء آخر كمية الحليب والنشا وتحريكها جيدًا حتى تصبح متجانسة.

    • ثم يوضع القدر على النار ، ويقلب الخليط باستمرار حتى يصبح قوامه سميكًا ثم يتم إزالته من النار.
    • من الكريمة والفانيليا إلى خليط الحشو ، يتم نقلهما معًا إلى متجانس ، ويترك خليط الحشو جانباً حتى يصبح n عند درجة حرارة الغرفة. خطوات تحضير الكنافة. في وعاء متوسط ، تضاف المكونات الجافة مثل السميد والسكر وجوز الهند ومسحوق الخبز وتخلط جيداً. ثم تضاف المكونات السائلة مثل الحليب والسمنة والبيض والفانيليا فوق المكونات الجافة ، وتخلط باليد لخلط المكونات مع بعضها البعض.

    • في صينية خبز دائرية متوسطة الحجم مدهونة بقليل من دقيق السمسم.
    • ثم يتم تحضير خليط الكنافة من السميد وينقسم إلى قسمين ، يتم وضع الجزء الأول من خليط الكنافة في صينية خبز مطهية بالطحينة بالسمسم.
    • ثم تضاف حشوة الكنافة بالكريمة وتنتشر على جميع أجزاء الصينية بحيث تغطي الأولى طبقة الكنافة.
    • بعد ذلك ، يمضغ الجزء الثاني من خليط كنافة فوق الحشوة ، بحيث يغطي جميع أجزائه بطريقة منظمة . ثم يتم تعبئة كيس الشعيرية الباكستانية الرفيعة والحادة ، ويتم سحقها جيدًا ثم رشها على الطبقة الأخيرة من Konafa J على سطحها بالكامل. تُحمى الكنافة بالكريمة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة. وبعد الخروج من الفرن ساخنا ، يرش على سطح الفستق المطحون ، و يشرب الكنافة بالتنقيط البارد ويترك لفترة من الوقت حتى يمتص ويصبح جاهزا للتقديم.

  • عند التقديم ، تقطع إلى قطع منظمة متساوية وتوضع في أطباق تقديم خاصة .
  • القيمة الغذائية للكنافة بالكريمة

    بالرغم من الحشوة تختلف الكنافة في هذه الوصفة ، تبقى القيمة الغذائية غنية ومتنوعة في طريقة عمل الكنافة بالكريمة ، وللتعرف على القيمة الغذائية لهذا الطبق وتحديداً لقطعة واحدة من الكنافة مع الكريمة يزن 100 جرام ، كما يلي: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 324 كالوري. الكربوهيدرات 50 جم. دهون 11 جرام. بروتين 7 جم. السكريات 6 جم. 195 ملليغرام صوديوم. بوتاسيوم 62 مجم. الكوليسترول 19 ملغ. فيتامين 11٪ كالسيوم 5٪ حديد 8٪ كريم “كريم كنافة” ، www.myfitnesspal.com ، تم الاسترجاع 4-12-2019. تم التعديل.

    السابق
    أعراض قرحة الرحم
    التالي
    طريقة عمل الكاسترد

    اترك تعليقاً