طبخ وأطباق

طريقة عمل القطايف بالقشطة

قطايف بالقشدة

سنة من أشهر حلويات رمضان ما هو القطيف بالكريم هو النوع المفضل للكثيرين ، ويعتبر من أشهر الحلويات في محلات الحلويات الرمضانية ، وعادة ما يتم تقديمه بعد الإفطار والسحور ، وعلى الرغم من أنواع الحشوات العديدة التي توضع في القطيف ، فقط القطيف مع الجبن مشهور جدًا جدًا ، خاصة لأنه طعمه لذيذ وطريقة عمله سهلة ، حيث يمكن استخدام أنواع مختلفة من الكريمة للحشو ، ويفضل البعض الكريمة البلدية ، والبعض الآخر يفضل كريمة معلبة ، كما يمكن صنعها بكريم بطرق مختلفة ، يفضل البعض طيور الكريمة في الكريم ، حيث تملأ قطع صغيرة من الكريمة بالكريمة وتتركها مفتوحة ، ثم ترشها بالفستق ، ويفضل البعض القطيف بكريم كبير الحجم ، يقطع ويوضع على العسل ويقدم ، وفي هذا المقال سنذكر كيف يعمل القطيف بالكريم

مكونات عمل القطايف بالقشدة

قبل البدء بشرح طريقة القطايف يعمل مع الكريم ، من الضروري ذكر المكونات اللازمة لعمله ، وإعداد المكونات التالية يحتاج إلى حوالي عشرين دقيقة لكي يصبح القطيف مع الكريم جاهز للعرض ، وكميات هذه المكونات كافية لثمانية اشخاص ويمكن مضاعفة المبالغ حسب الرغبة:

إقرأ أيضا:وصفة سلطة المشاوي على الفحم
  • مكونات ومكونات العجين:
  • كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات. ثلاث ملاعق كبيرة. كمية كبيرة من السكر. نصف كوب من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكونات ومقادير الكريم:

    كوب ونصف لبن سائل. ربع كوب دقيق بيض. (كوب قشدة).

  • ربع كوب نشا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء. (1 ملعقة كبيرة ماء زهر.)
  • للتقديم: قطر

طريقة القطيف قشطة

طريقة القطيف قشطة سهلة وخطواتها بسيطة ولا تحتاج الكثير من الوقت وبالرغم من توفر المعكرونة الجاهزة في السوق فهي من الأفضل القيام بذلك في المنزل ، مما يجعل عجينة المعجنات سهلة ومكوناتها بسيطة. إليك طريقة عمل المعجنات وطريقة عمل الكريم وطريقة عمل المعكرونة في الكريم:

  • يتم وضع النشا والسميد الناعم والماء ومسحوق الخبز في وعاء الخلاط الكهربائي ، ويتم تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات وتصبح على شكل عجينة ناعمة ومتجانسة مع سائل التناسق. توضع صفيحة حديدية سميكة على النار ، ولا تلتصق مقلاة سميكة ، ويتشكل تشكيل عجينة المعجنات على شكل نبات القراص الصغير ، بحيث تكون النار متوسطة الحرارة ، وتضع كمية من ملغ خرقة صغيرة من العجين على القصدير حتى تصبح العجينة ناعمة وتظهر ثقوب على سطحها وجافة.
  • تتم إزالة القطع الناضجة من الصفيحة من القصدير ، وتوضع على قطعة قماش نظيفة ، وتترك حتى تبرد تمامًا. ابدأ بتحضير الكريمة بالحليب والقشدة في قدر مع قاعدة سميكة ، وأضف النشا والدقيق والسكر ، وقلب جيدًا باستخدام مضرب يدوي ، واترك القدر على نار متوسطة ، وحرك المكونات بملعقة خشبية حتى تغلي وتصبح سميكة.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل أقراص العيد
  • قشدة في طبق جانبي ، واتركها حتى تبرد تمامًا ، ثم ابدأ بحشو القراص القطني ، وضع كمية مناسبة من الكريم في كل قرص أغلقه جيدًا بالضغط عليه ، وذلك من جانب واحد فقط ، مع إبقاء الجانب الآخر مفتوحًا.
  • يوزع القطر على حبوب القطايف بالكريمة ، وينشر الفستق عليها ويقدمها على الفور.
  • القيمة الغذائية لمكونات القطيف بالقشدة

    الطعام للطبق هو أحد الأشياء الضرورية التي يريد الكثير من الناس معرفتها ، من أجل تحريضهم على صحتهم ووزن أجسامهم ، ما هي القيمة الغذائية ويستند إلى القيمة الغذائية للكريم ، والقيمة الغذائية للكريم ، والقيمة الغذائية التفصيلية للكريم والكريم ، وقيمة كل جزء على حدة ، بالنظر إلى أن هذه القيمة تقريبية ، يمكن زيادتها وانخفاضها بشكل طفيف:

    • القيمة الغذائية 100 جرام للقطيف:

      المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 360 سعر حراري إجمالي الدهون 10.71 جم كوليسترول 0 جم صوديوم 77 مجم إجمالي الكربوهيدرات 63.59 جرام ألياف غذائية 1.9 جرام سكر 37.54 جرام بروتين 5.35 جرام كالسيوم 20 مجم حديد 0.84 مجم بوتاسيوم 107 مجم

      إقرأ أيضا:طريقة عمل الهليون
        القيمة الغذائية لكل كوب كريم ، الوزن 120 جرام:

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 414 سعرة حرارية إجمالي الكربوهيدرات 3.3 جم إجمالي الدهون 44.4 جم بروتين 2-5 جم كالسيوم 78.0 مجم ماغنسيوم 8.4 مجم بوتاسيوم 107 مجم فوسفور 74.4 مجم بوتاسيوم 90.0 مجم صوديوم 45.6 مجم كوليسترول رام 164 مجم “قطايف” www.fatsecret.com ، تم الوصول إليه في 22-03-2020. يتصرف.

  • كريم “كريمات ، سائل ، خفق ثقيل حقائق غذائية وسعرات حرارية ”، www.nutritiondata.self.com ، تم الاسترجاع 22-03-2020. تم التعديل.

السابق
طريقة عمل سلطة زبادي بالنعناع
التالي
طريقة عمل الأرز الأبيض

اترك تعليقاً