طبخ وأطباق

طريقة عمل القراقيش

قراقش

قراقش حلوى والوجبات الخفيفة الأكثر شيوعًا في العالم العربي ، خصوصًا في مصر والشام ، وهي إحدى الحلويات التي تتقن ربات البيوت إعدادها بطرق ومكونات مختلفة ، حيث تتوفر طريقة عمل القراقش ومكوناته في كل منزل. بتكلفة بسيطة جدا ، ويمكن تحضيره من الدقيق والسميد والاثنين معا ، فهناك من يفضلونها سادة ومحشوة بالتمر ، وهي من الحلويات التي يفضلها جميع أفراد الأسرة لأنها تتميز طعم رائع ، حيث يمكن تناوله في الصباح مع فنجان من القهوة وكوب من الحليب ، ويمكن أخذه إلى العمل والمدرسة لسهولة تناول الطعام في كل مكان.

كميات قراقش الفلسطينية

تعتبر مدينة نابلس من أشهر المدن في صناعة الحلويات مثل كنافة و حلاوة الزلابية و قراكيش و هذه هي كميات عمل قراقش مع مراعاة استخدام نفس الكوب والملعقة لجميع المكونات:

    (2 كوب دقيق بيض.) 2 ملعقة كبيرة من اليانسون والأرض والأرض.

  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم. 1 ملعقة كبيرة خميرة.

  • 3/4 كوب زيت قلي.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.
  • زيت القلي
  • 2 كوب ماء وكوب سكر لعمل الخدعة.

منهج عمل القراقيش الفلسطيني

قريش هي واحدة من الحلويات التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة ، خاصة بسبب وجود السمسم في مكوناته ، مما يزيد من قيمته الغذائية ، ووجود اليانسون يمنحه طعمًا مختلفًا ، وهذه هي طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة الأصابع
    يتم وضع الدقيق ، واليأس اليائس ، نايجيلا ، سمسم ، خميرة وزيت في وعاء ، اخلطيهم جيداً.

  • يضاف الماء الفاتر تدريجيًا حتى تتماسك العجينة.
  • اترك العجين حتى تستقر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  • يتم تقطيع العجينة إلى كرات ، ثم تدحرج الكرات مع دبوس درفلة حتى تصبح رقيقة جدًا.

  • يوضع زيت القلي على النار ، بعد الانتهاء من قطع العجين ، يوضع في مقلاة على دفعات . بعد الانتهاء من مرحلة القلي يتم وضعها في مرشح لترشيح الزيت. لعمل قطرة ، ضع السكر والماء في وعاء فوق النار ، واتركه حتى يغلي قليلاً ، ثم أخرج الحقنة من الحرارة ، واتركها حتى تبرد تمامًا. يتم وضع الأزمة الساخنة في حاوية ذات قطر بارد.
  • موضوعة على لوحة العرض.

)

قراقش المصرية مع التمر

قامت المرأة المصرية باختراع صناعة القراقش بأنواعها المختلفة ، منها طريقة . قريش مصنوع من التمر الذي يحتوي على فائدة غذائية كبيرة ، حيث يعد قريش وجبة خفيفة لذيذة ، وإضافة التمر إليها يزيد من قيمتها الغذائية. فيما يلي المكونات وطريقة تحضيرها:

إقرأ أيضا:كيفية صنع زلابية بوفاريك
  • ( كميات القراقش المصرية مع التمر:
  • 4 كيلو جرام دقيق
  • كوب زيت.
  • نصف كوب زبدة.
  • 4 ملاعق من الخميرة .4 ملاعق كبيرة من السكر. (2 ملعقة صغيرة ملح)
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر. .
  • مواعيد الحشو.
  • الماء الدافئ حسب الحاجة.

  • كيف يعمل القراقش المصري بالتمر:
  • امزج المكونات الجافة وهي الطحين والسكر والملح والخميرة والباكنج باودر والسمسم والزيت في الزيت. يوضع القدر على نار خفيفة ، تخلط الزبدة والزيت بالمواد الجافة.
  • يضاف الماء تدريجياً للحصول على معجون متماسك وناعم .
  • اترك العجين للتخمر.
  • تتكون العجينة ، ويتم حشوها مواعيد إيث.
  • تُوضع قراكة في الفرن حتى يصل إلى مرحلة النضج.
  • يوضع في الطبق لتقديم والتمتع بطعم رائع.
  • القيمة الغذائية قراقش

    بعد التعرف على الكميات وطريقة عمل القريش في نوعين مختلفين ، من الضروري معرفة القيمة الغذائية لمكونات هذه الحلويات اللذيذة ، لتحديد الكمية المناسبة لكل شخص ، هذا الغذاء قيمة ملعقة كبيرة من السمسم وهو أحد المكونات الرئيسية لقريقيش:

    إقرأ أيضا:أشهى 4 وصفات لتحضير الكوكيز

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 52 دهون 4.47 جم. الكربوهيدرات 2.11 جم. البروتينات 1.6 جم.

  • ↑ “بذور السمسم الكاملة المجففة” ، www.fatsecret. كوم ، تم الاسترجاع 29-11-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل الأرز الملون
    التالي
    طريقة كيكة جوز الهند

    اترك تعليقاً