حلويات

طريقة عمل العصيدة بالتمر

عصيدة بتواريخ

عصيدة تحضر بالتمر إحدى الكليات الشعبية المنتشرة في المملكة العربية السعودية ، والتي تسمى أيضاً بالتمر المحلى ، وهي عبارة عن طبق دهني يتم تحضيره بمكونات بسيطة ويعتمد كليا على التمور لوجوده الكبير في المملكة العربية السعودية والعصيدة مع يتم تقديم التمر كوجبة صباحية مفيدة ومغذية وهي من الوجبات المتكاملة لما لها من فوائد عديدة فهي غنية بالفيتامينات وتحتوي على نسبة عالية من الدهون لاحتوائها على المكون الرئيسي وهو الزبدة والذي لا يمكنك تحضير عصيدة بدون ، وسنوفر لك طريقة عمل العصيدة مع التمر في المنزل ، وكل ما عليك فعله هو اتباع كميات الوصفات والخطوات للحصول على طبق خاص ولذيذ.

كميات العصيدة مع التمر

  • 3 أكواب كبيرة من التمر السكري. كوبان كبيران من الماء.
  • كوبان كبيران من الدقيق المطحون وهو دقيق الشعير النقي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. .
  • نصف كوب كبير من الزبدة المذابة للتزيين.
  • نصف كوب كبير من المكسرات للتزيين.

كيف تصنع العصيدة مع التمر

ضع الماء في وعاء على نار واتركه على نار عالية حتى يغلي. أخرج النواة من التمور السكري ، ثم ضعها في الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. تقريبًا حتى تنضج التمور تمامًا ، وتصبح طرية ، يسهل هرسها. يُسكب مزيج التمر في مصفاة ، ويوضع المصفاة في وعاء عميق ، ثم يصفى ويهرس. التمر بملعقة خشبية حتى يتم مسح التواريخ تمامًا من الشوائب. ثم نضع خليط التمر فيه. نضعه في وعاء ونتركه جانبا حتى الاستخدام. نضع دقيق القمح والدقيق المطحون في وعاء كبير ، ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.

  • يضاف الهيل المطحون والقرفة إلى خليط التمر ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط التمر مع التحريك بالمضرب الأوتوماتيكي حتى يدمج. يُسكب مزيج التمر حتى لا يحتوي على كتل.
  • استمر في إضافة الدقيق واستمر في الخفق حتى يكون لديك خليط متماسك مثل المهلبية.
  • اسكب خليط العصيدة في أوعية لتقديمها وزينها بالمكسرات ، ثم صب الزبدة المذابة على الوعاء. كيفية تقديم العصيدة مع التمر
    • قدم العصيدة مع التمر ، وهي ساخنة وتقدم كوجبة إفطار ، وتحضير وجبة كاملة.
    • ملاحظة: يمكنك تزيينها بأي نوع من المسكرات التي تحبها ، حيث يتم تناولها بملعقة ، تمامًا مثل التحلية.
  • السابق
    موضوع تعبير عن القدس
    التالي
    علاج التهاب اللفافة الأخمصية بالأعشاب

    اترك تعليقاً