طبخ وأطباق

طريقة عمل السمان

السمان

تعتبر طيور السمان تسمى الطيور ذات اللحم اللذيذ ، السمان أيضًا بسلوى ، ويمكن صنع لحم السمان بعدة طرق ووصفات ، وبين شهر وصفات السمان: السمان المحشي ، السمان الأحمر ، لحم السمان يتميز بالعديد من الفوائد الغذائية للجسم ، خاصة لأنه يحتوي على كمية صغيرة من الدهون مقارنة بلحوم الطيور الأخرى ، من السهل أيضًا مضغ لحمه لأنه يحتوي على ألياف حيوانية أقل ، وخلال هذه المقالة سنشرح طريقة عمل السمان.

مكونات عمل السمان

قبل البدء في شرح طريقة عمل السمان ، من الضروري ذكر المكونات اللازمة لإعداده ، والطبق الذي يجعل السمان من الطبق السمان هو أحد مكوناته الأساسية ، وهذا الطبق يحتوي على مجموعة من المكونات التي تجعل الطبق رائعًا ومتقنًا ونكهة مميزة ، والمكونات الضرورية لعمل السمان كافية ، ومكونات كافية لهذه المكونات لخمسة أشخاص ، ويمكن زيادة الكميات حسب الرغبة:

    ست حبات من السمان.

  • حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح مستديرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.

  • عشرة حبات فطر مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فلفل أحمر حلو متوسط الحجم ، مقطع.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الكانيلون
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو ، مقطعة إلى شرائح.

(قطعتان كبيرتان طماطم مقطعة.)

  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المسحوق.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من البهارات المختلطة.

  • بقدونس مفروم “للخدمة”.
  • طريقة عمل السمان

    طريقة عمل السمان سهلة وخطواتها بسيطة ، ويجب أن تلتزم بالخطوات والالتزام بالمكونات ومكوناتها حتى يكون الطبق مثاليًا ، وفي طريقة صنع السمان بالشكل من الحساء ، تحتاج الخطوات حوالي ساعة حتى يصبح الطبق جاهزًا ، وإليك كيفية عمل السمان:

    • اغسل السمان جيدًا ، ثم اقطع كل واحدة إلى نصفين ، ثم قم بتتبيلها بالفلفل الأسود والملح.
    • ضع الزبدة في مقلاة واسعة ، ثم ارفعها فوق النار حتى تطحن ، ثم ضع السمان فيها و حركه على نار قوية من جميع الجهات حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
    • أخرج السمان من المقلاة ، وضعه على طبق ، وضعه جانبًا ، وضع M البصل في نفس المقلاة وأضف الثوم وقلبه على نار متوسطة حتى يصبح البصل والثوم لونه ذهبي داكن. نضيف الفطر ونقلب حتى تذبل.
    • يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والطماطم ويقلب معًا حتى يصبح طريًا ، ثم يضاف عصير الليمون والتوابل المختلطة والفلفل الأسود والملح والكزبرة الناعمة والماء والماء الساخن المسحوق. اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة ، ثم أضيفيها إلى السمان ، وقومي بتغطيتها واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح اليخنة سميكة وخليط. نسكب السمان المنحني في طبق التقديم ، ونرش البقدونس الأخضر فوقه ، ونقدم ساخنة مع الأرز. في الشعيرية.

      إقرأ أيضا:طريقة صنع بودنج الموز

    القيمة الغذائية للسمان

    بعد شرح كيفية عمل السمان ، يجب ذكر القيمة الغذائية له ، وطبق يجعل السمان يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية والبروتينات والدهون ، مما يجعل السمان هو غذاء مناسب للبالغين والأطفال ، وحتى للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، لأنه يحتوي على نسبة صغيرة من السعرات الحرارية ، والقيمة الغذائية التفصيلية للسمان هي كما يلي: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 256 سعرة حرارية ألياف غذائية 0 جم الكربوهيدرات 0 جم بروتين 47.0 جم دهون 6.2 جرام دهون مشبعة 1.8 جرام صوديوم 114 مجم كوليسترول 121 مجم بوتاسيوم 541 مجم

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الجبنة البيضاء
  • Qu “سمان ، صدر ، لحم فقط ، نيئ ”، www.nutritiondata.self.com ، تم استرجاعه في 26-11-2019. تم التعديل.
  • السابق
    ماسك لتفتيح البشرة الدهنية
    التالي
    ما هي إبر النضارة؟

    اترك تعليقاً