طبخ وأطباق

طريقة عمل السفوف

السيوف

السيوف تعتبر حلويات . تشبه الكعك والكعك من حيث الشكل وبعض المكونات ، وهي من الشاليهات اللبنانية الشهيرة والمعروفة ، وتتميز بالمطبخ اللبناني ، وهي واحدة من الحلويات التي تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال. الصوف من حيث المكونات والإضافات ، يقال إنه طعام مغربي ، ويتميز المطبخ المغربي في تحضيره خلال شهر رمضان المبارك. ستتحدث هذه المقالة عن طريقة عمل المراوغة.

كيف تعمل السيوف

قبل معرفة كيفية تحضير صوف ، من الضروري معرفة مكونات هذه الوصفة الجميلة من وصفات الحلوى ، والتي تشبه إلى حد كبير تكوين الكعكة ، وإليك كميات سوفوف وطريقة تحضيرها في التفاصيل:

  • كميات الصفوف:
    • كوب من الطحين المنخول.
    • كوب من الزيت النباتي.

    • كوب من السكر.
    • كوب ونصف من الحليب.
    • كوب من السميد.
    • ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

    • نصف كوب صنوبر للزينة.
    • (معجون السمسم لدهن صينية الفرن.)

    كيف تعمل المقالي:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل القطايف بالشوكولاتة
    • ادهني صينية مناسبة للفرن مع الطحينة واتركيها جانباً.
    • يوضع الدقيق في وعاء مناسب لخلط المواد وإضافة السكر والسميد والزيت النباتي J والكركم والحليب و مسحوق الخبز. يتم خلط جميع المواد معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا مع بعضها البعض.
    • اسكب في صينية الفرن مدهونة بالطحينة.
    • حبات الصنوبر توزع على الوجه وتوضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. توضع الصينية في منتصف الفرن وتشتعل النار من الأعلى والأسفل
    • حوالي 20 دقيقة داخل الفرن وتستمر في النظر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
    • من الفرن وسمح له بالتبريد.
    • الرغبة والتقدم.

    كيف يانسون عمل السيوف

  • بعد معرفة كيفية عملها من الجيد أن تعرف طريقة أخرى يمكن القيام به بالسيوف ، وذلك عن طريق إضافة اليانسون وبعض المكونات الأخرى إلى السيوف. فيما يلي كميات السيوف وطريقة عملها بالتفصيل:

      ( كميات السيوف اليانسون:
      كوب من السميد.
  • كوب من الطحين المنخول.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة ، كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب ، ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر نصف كوب من اللوز المفروم

    إقرأ أيضا:طريقة عمل البرياني العراقي
  • شحم معجون السمسم في صينية الفرن.
  • زبدة.
  • كيف تعمل سيوف اليانسون:

      شحم صينية فرن مع الطحينة حتى لا تلتصق عجينة السوف في خبز الخبز أضف كمية الطحين والسميد والزبدة المذابة والسكر واليانسون ومسحوق الخبز والحليب في وعاء عميق مع الكركم وهو عنصر الهم في هذا وصفة لإعطائها أب لون صفر جميل. يمكنك إضافة الزعفران لتغيير اللون من صفر إلى أحمر ، ويمكن مزج المكونين معًا حسب ذوق الجميع.

    • تمتزج جميع المكونات جيدًا حتى يتم تكوين خليط متجانس. اليانسون في هذه الحلويات يعطي طعم مميز ورائع وهو اضافة اختيارية حسب الذوق.
    • يتم توزيع الخليط بالتساوي في صينية فرن مطلية مسبقًا بالطحينة.
    • يتم توزيع اللوز المبشور على الوجه ويوضع داخل الفرن لمدة نصف ساعة وحتى يتم خبزه ويصبح ذهبيًا.

      إقرأ أيضا:طريقة عمل الجلاش بالجبنة
      أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ، مقطعة إلى صناديق وتقدم.

    القيمة الغذائية للسميد

    بعد معرفة طريقة عمل سوفوف ، وهي واحدة من الحلويات التي تشبه إلى حد كبير الكعكة والكعك ، من الجيد معرفة القيمة الغذائية لهذه الوصفة ، حيث أن السميد هو الحد من المكونات الأساسية في هذه الوصفة ، من الجيد معرفة القيمة الغذائية للسميد وهي موضحة في الجدول التالي:

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 198 كيلو كالوري بروتين 7 جم كربوهيدرات 40 جم دهون أقل من 1 جم ما هو دقيق السميد؟ كل ما تحتاج إلى معرفته “، www.healthline.com ، تم الاسترجاع 02-01-2020.

    السابق
    طريقة عمل الكبدة البانية
    التالي
    طريقة معمول الكيري

    اترك تعليقاً