طبخ وأطباق

طريقة عمل الزيتون الأسود

زيتون

زيتون وهكذا يُطلق عليها Olea europaea ، وهي إحدى الأشجار دائمة الخضرة التي لا تصلب الصيف ولا الشتاء ، وهي من نباتات الزيتون التي تنتمي إلى عائلة الزيتون ، والزيتون هو أحد الأطعمة التي تم الحديث عنها في ولا تزال الدراسات كبيرة حتى الآن تثبت أهمية الزيتون ، وخاصة شجرته من الأشجار المعمرة التي يمكن أن تعيش لمئات السنين ، وكانت هذه الشجرة موجودة منذ حوالي ثلاثة آلاف سنة قبل الميلاد ، باستثناء الزيتون من اللوحة التي تجذب انتباه الآخرين ، وهو محبوب للغاية بسبب تنوع تحضيره ، بما في ذلك المحشو ، ومنه سادة ، وبعضه مصنوع من الزيت ، وبعضه مصنوع من الماء ، لذلك هذا هو المقال الذي سيتحدث حول كيفية عمل الزيتون الأسود ، وهو حد للأنواع اللذيذة الضرورية.

مكونات عمل الزيتون الأسود

الزيتون الأسود هو أحد الأشجار المباركة التي يعتمد عليها جزء كبير من الناس في تغذيتهم وإعداد طبق الزيتون الأسود هو أحد الأطباق التي لا يجب التخلي عن مائدتهم ، ولكن من الضروري انتبه إلى المكونات التي يحتاجها الزيتون لكي يكون لذيذًا ، خاصة مع تنوع الزيتون ، والذي يشمل الحوصلة ومنها التفاح وغيرها من هذه الأنواع ، لذلك من الضروري ذكر مكونات طريقة عمل الزيتون الأسود حتى يصل إلى عدد كبير من الناس:

إقرأ أيضا:طريقة عمل الأرز الأبيض
    (ثلاثة كيلوغرامات من الزيتون الأسود.) (زيت الزيتون حسب الحاجة).

  • ثلاثة أكواب من الخل.
  • كيلو جرام من الملح الخشن. ثلاث حبات من الفلفل الاحمر الحار.
  • الزعتر البري البري عوض.
  • كيف تصنع الزيتون الأسود كيف تصنع طبقًا هو المفتاح المهم الذي يمتلكه الباحث عن الحقيقة والهدف المطلوب. من المستحيل بالنسبة له أن يصل المرء إلى الهدف الصحيح إذا اتبعت العديد من الأساليب ، وهذا هو ما يجعله مشتتًا ويجعل من المحتمل وجود ري ومواقع ، لذلك من المهم اتباع طريقة عمل الزيتون الأسود بدقة ، كما جاء في النقاط التالية:

    • ضع في وعاء عميق كمية يُترك المزيج ويترك على نار متوسطة حتى يغلي ثم يوضع عليه كمية من الزيتون الأسود لتحليه لمدة لا تزيد عن نصف ساعة
    • يتم وضع الزيتون الأسود تحت أشعة الشمس لتجفيفها من الماء مع الحفاظ على التحريك على جميع الوجوه حتى لا تحترق من جانب واحد
    • يوضع الزيتون الأسود في كمية من الماء المذاب ، وكمية الملح الخشن المطلوبة ، ويفضل وضع بضع ليمونات مقطعة بينهما ، وذلك حتى يتم طعم الليمون معلق بالزيتون اضافة الى الملح. يوضع وعاء الزيتون في مكان دافئ حتى يمتص الملح بسرعة ويفضل أن يوزن القدر بشيء. ثقيل حتى يخرج الماء المر من الزيتون. يتم وضع الزيتون والماء في مكان ما لتصفية الماء من الوعاء وترك الزيت N بدون ماء وبدون جاذبية ، مع الحفاظ على تحركه باستمرار. يتم وضع الزيتون مرة أخرى في مكان دافئ مع رش الملح على سطحه. ووزنه لمدة أسبوع آخر ، مع تكرار هذه العملية ثلاث إلى ربع مرات. يتم وضع الزيتون في مرطبان مع إضافة زيت الزيتون والليمون والخل ووضع حبات الفلفل الحار كاملة مع أعواد الزعتر الخضراء ، وبالتالي سيكون لديك فكرة جيدة عن كيفية عمل الزيتون الأسود.

    القيمة الغذائية للزيتون

    إقرأ أيضا:طريقة عمل شوربة السي فود بالكريما

    عندما يرى المرء أن فئة من الطعام قد اشتهرت بشكل كبير وعالمي ، فلا يجب أن نتتبع المر لمعرفة ما إذا كان هذا الطبق يستحق كل هذه الشهرة لكنها مبالغ فيها ، لذلك يجب ذكر القيمة الغذائية للعناصر الموجودة في الزيتون ، وسيتم ذلك على النحو التالي:

    العناصر الغذائية القيمة السعرات الحرارية الغذائية 115 البروتين 0.8 غرام الكربوهيدرات 6.3 غرام السكر 0 غرام “الزيتون 101: حقائق التغذية والمزايا الصحية” ، www.healthline.com ، تم استرجاعه في 20-12 2019.

السابق
طريقة عمل الكانيلون
التالي
طريقة عمل قرع العسل الحلو

اترك تعليقاً