طبخ وأطباق

طريقة عمل الدجاج بالفرن

يعتبر دجاج الفرن أحد الأطباق الرئيسية ، وهو غني بالبروتين والسعرات الحرارية ، ويتميز بطعم لذيذ من الدجاج المشوي. لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويمكنك عمل العديد من أطباق الدجاج المشوي وتقديمها بشكل فردي كطبق رئيسي. كميات الدجاج في الفرن

  • 4 صدور دجاج. نصف كوب فطر.
  • بصل مقطع إلى شرائح. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • كوب من الحمص المسلوق. حبة من الفلفل الحار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة من الجزر المبشور.
  • ملعقة من الكمون المطحون. كوب جبن موزاريلا مبشور. نصف ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف مطحون. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • (نصف ملعقة كبيرة ملح.)

  • ربع كوب زيت.

    كيفية عمل الدجاج في الفرن

    • قطع صدر الدجاج إلى نصفين ، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الكمون والملح والزعتر المسحوق ومسحوق الثوم ، ونقلب قطع الدجاج مع التتبيلة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختلط التوابل مع قطع الدجاج. نضع قطع الدجاج في الفرن ونشويها على نار متوسطة ، ونقلبها على كلا الجانبين حتى تنضج قطع الدجاج ثم نضعها جانباً. نضع الزيت في وعاء فوق النار ونضيف إليه شرائح البصل ونضيف القليل من الملح ونقلب حتى ينضج.
    • ضيوف الفلفل والجزر ، ورشة فلفل أسود مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الفليفلة ويذبل الجزر. نقطع الفطر إلى شرائح ناعمة ونضيفه إلى خليط البصل والفلفل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى لا يجف الفطر.
    • يضاف الحمص المسلوق ويقلب لمدة دقيقة ، ثم يضاف الماء ويترك على نار لمدة 10 دقائق. نضع نصف كمية الصلصة في طبق البيركس ونضيف إليها قطع الدجاج المشوي ثم نضع بقية صلصة البصل.
    • يرش جبن الموزاريلا على مزيج من صلصة البصل وينثر جيداً. لتغطية خليط صلصة البصل ، ضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة طرية وتذوب.

      إقرأ أيضا:ستيك مشوي بالصويا صوص

    كيفية تقديم الدجاج في الفرن

    قدم طبق الدجاج في الفرن على شكل الطبق الرئيسي مع الأرز والسلطة ويقدم ساخنا.

السابق
طريقة عمل البصارة
التالي
طريقة عمل البقلاوة المصرية

اترك تعليقاً