طبخ وأطباق

طريقة عمل الخنفروش

الخنفروش

الحلويات التقليدية هي مصنوعة من الحلويات الأكثر شعبية في الوقت الحاضر ؛ لأنه يحمل في طعمه رائحة الأجداد ، ومن بين أنواع الحلويات الخليجية التقليدية حلوى خنفروش ، وخنفروش هي واحدة من الحلويات التي تشتهر بها المأكولات البحرينية ، خاصة أنها تنتشر في جميع أنحاء العالم العربي ، وتتكون حلوى الخنفرة بشكل رئيسي من دقيق الأرز ودقيق القمح ، ويمكن صنعها في عدة وصفات ، بطرق مختلفة ، وإضافة مكونات جديدة إلى الطريقة التقليدية ، إليك كيفية عمل الخنفساء.

مكونات وكميات لحوم البقر

قبل البدء في شرح طريقة عمل الخنفساء ، من الضروري ذكر المكونات اللازمة لصنع هذه الحلوى اللذيذة ، ويجب إعداد مكوناتها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ، وكميات هذه المكونات تكفي لستة أشخاص ، ويمكن مضاعفة الكميات حسب الرغبة ، ويمكن زيادة كمية السكر وخفضها حسب الذوق ، وما يلي شرح مكونات الخنفساء:

    ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.

  • كوب من دقيق الأرز المطحون. ثلاثة أرباع كوب سكر حسب الرغبة. نصف كوب من الدقيق ممزوج بالخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. ربع حبة بيض كبيرة.
  • ربع كوب من ماء الورد المنقوع في نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل سلطة الفطر

كيف تعمل الخنفساء

طريقة صنع اللحم البقري سهلة والخطوات بسيطة ، ولا تحتاج الكثير من الوقت ، يكفي لربعين من الدقيقة. لكي تكون الحلوى جاهزة للعرض ، بشرط أن يكون الالتزام بترتيب الخطوات والالتزام بجميع المكونات بحيث يكون لحم البقر مفصلاً وله نكهة رائعة ، وإليك كيفية عمل اللحم بالتفصيل:

  • ضعي الحليب المجفف ودقيق الأرز والدقيق المنتظم الممزوج مع الخميرة والهيل في وعاء كبير ، اخلطي حتى تصبح المكونات متجانسة ، ثم أضيفي حبات البيض أضيفي إليها ماء الورد منقوع في الزعفران ، واخلطي المكونات معًا باليد جيدًا حتى تتجانس. تعجن جيدا وتضرب العجين بقبضة اليد حتى تدخل كميات كبيرة من الهواء ، ويمكنك إضافة المزيد من الغلي العجين حسب الحاجة.
  • ضع العجينة في طبق عميق ، غطيها بغطاء ومنشفة نظيفة واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تستريح
  • ضع زيت القلي على ارتفاع خمسة سنتيمترات في مقلاة عميقة وعميقة ، ورفعه فوق النار حتى يسخن.
  • اضرب العجين بقبضة اليد ، ثم خذ قطعة صغيرة منه وضعه في الزيت الساخن بلطف ؛ حتى يصبح دائريًا ، يرش الوجه بالسمسم حسب الرغبة.
  • تحميص العجين بالزيت حتى يصبح ذهبيًا ، وتحريك الخنفساء حتى تحمر. من جميع الجهات. إزالة الخنفساء من الزيت ، ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ، ثم تقديمها على الفور وهي ساخنة بعد الرش مع كمية صغيرة من السكر البودرة ، يمكن تقديمها مع الشاي والقهوة العادية.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل غزل البنات

    القيمة الغذائية للخنفساء

    بعد شرح طريقة صنع الخنفساء ، يجب ذكر القيمة الغذائية لهذه الحلوى اللذيذة بالتفصيل ، والخنفساء هي حلوى مفيدة لتناولها في الشتاء ؛ لأنه يعطي شعوراً بالدفء ، لأنه يحتوي على كمية ممتازة من السعرات الحرارية ، لأنه يزود الجسم بالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والدهون ، ويوضح ما يلي القيمة الغذائية الموجودة في حلوى الخنفساء بالتفصيل ، القيمة المذكورة بعد ذلك هي القيمة الغذائية للدقيق كمكون رئيسي لهذه الحلوى ، ويمكن أن تزيد هذه القيم وتنخفض قليلاً وفقًا للمكونات المضافة:

    إقرأ أيضا:طريقة عمل البصارة

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 455 سعرة حرارية دهون 1.2 جم صوديوم 3 مجم كربوهيدرات 95.4 جم ألياف غذائية 3.4 جم سكر 0.3 جرام بروتين 12.9 جم

  • Fl “حقائق التغذية الدقيق والمزايا الصحية” ، www.verywellfit.com ، تم استرجاعه في 17-12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة استخدام الصبار للشعر
    التالي
    علاج تجاعيد الوجه بالعسل

    اترك تعليقاً