طبخ وأطباق

طريقة عمل الجمبري المسلوق

جمبري مسلوق

ذو أهمية عالية ، وهو أيضًا أحد الأطعمة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي ومقبلات بجانب أي طبق رئيسي آخر ، حيث ظهرت مؤخرًا العديد من المطاعم العربية والغربية لطهي الروبيان وتقديمها كوصفة طعام مع طعم لذيذ ورائع ، كما تفوق العديد من المطابخ يقدم العالم جبرًا في العديد من الوصفات التي تختلف من بلد إلى آخر ، وهناك العديد من الطرق التي يتم فيها تحضير الروبيان ، وفي هذه المقالة سنشرح كيف يعمل الروبيان المسلوق.

مكونات عمل الروبيان المسلوق

الروبيان المسلوق شهي من الأطباق الجانبية ، ومن الممكن تحضير الروبيان ببساطة ، ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت. حساء جمبري مسلوق بالخضار ، وفيما يلي مكونات طريقة الجمبري المسلوق:

  • كيلو جمبري من الحبوب المتوسطة.
    بصلة كبيرة مقطعة ومقطعة إلى شرائح. عبوة خضار كبيرة مع أوراق الشجر.

  • قطعة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
    • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
      • كوب من الكرفس المفروم. نصف كوب من الشبت المفروم ناعما.
      • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. يمكن زيادة نصف لتر من الماء.

كيف تغلي الروبيان

إقرأ أيضا:طريقة تحضير السفة المغربية بالدجاج

بعد تحضير جميع مكونات وصفة الجمبري المسلوق ، من الضروري الانتقال إلى مرحلة الطهي ، لأن هذه المرحلة هي واحدة من المراحل البسيطة والسهلة باتباع خطوات طريقة الجمبري المسلوق:

  • أولاً ، يجب غسل الروبيان بالماء جيدًا ، ثم إزالة القشر وإخراج كل الحشية منه ، ثم وضعه في وعاء عميق.
  • بعد ذلك يوضع زيت الزيتون في قدر ثم يوضع على النار ، وبعد أن يسخن الزيت يضاف جمبري عليها ويقلب من جانب إلى آخر حتى يكتسب اللون الوردي.
  • ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الملون إلى شرائح والكرفس ، ورش الملح ، ثم قلبي جميع المكونات معًا لمدة 5 دقائق ، حتى يذبل البصل والفلفل.
  • يفرم البصل الأخضر بالأوراق ويضاف مع الشبت والكزبرة المفروم إلى الروبيان حتى يكتسب نكهة الخضار.
  • بعد ذلك ، غطي الوعاء واتركي الخضار مع الروبيان على نار خفيفة لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق تقريبًا.
  • ثم يضاف الماء إلى الروبيان حتى يغرق ، ثم يضاف الكمون ويترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الروبيان والخضروات معًا.
  • من الجيد رش الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة على حساء الجمبري ، يمكن إضافة الملح والماء حسب الرغبة ، ثم يقدم على طاولة الطعام.

القيمة الغذائية للروبيان المسلوق

إقرأ أيضا:شوربة اليقطين بالكريمة

من المعروف أن جميع الأطعمة البحرية بدون استثناء لها فوائد عديدة لجسم الإنسان ، وكذلك الجمبري ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية للإنسان ، وكذلك مناسبة لأصحاب الحميات الغذائية ؛ هذا لأنه منخفض السعرات الحرارية ، وفي الجدول أدناه ، شرح القيمة الغذائية للجبر المسلوق:

السعرات الحرارية 7 كيلو كالوري إجمالي الدهون 0.11 ز دهون مشبعة 0.021 غرام كوليسترول 10 مجم صوديوم 29 مجم كربوهيدرات إجمالية 0.06 جرام بروتين 1.33 جرام كالسيوم مثال حديد 0.14 مجم بوتاسيوم 8 مجم فيتامين أ 9 وحدة دولية فيتامين سي 0.1 مجم

  • ↑ “الروبيان على البخار أو المسلوق” ، www.fatsecret.com ، تم الاسترجاع 01-12 2019.
  • السابق
    طريقة عمل سلطة الفطر
    التالي
    كيك المافن بالبرتقال والتوت البري

    اترك تعليقاً