طبخ وأطباق

طريقة عمل البامية

طبق بامية

بامية من الأسرة: الخضار المطبوخة في دول عربية مختلفة ، ولديها طرق متعددة ومختلفة لطهيها ، وكل امرأة تطهيها حسب البيئة التي تعيش فيها ، ومن الجدير بالذكر أن البامية تسمى إصبع البامية. سيدة ، بسبب شكلها المميز والمدبب ، الذي يكاد يكون بحجم إصبع السيدة ، وفي هذه المقالة ستوضح كيفية عمل البامية وستتميز في تنظيم خطواتها وإعدادها مسبقًا ، ولكنها ليست الوحيدة واحد ، ولكن هناك عدة طرق وهناك اختلاف في بعض المكونات كما سنرى في المقال التالي الفقر ، ولكن المكون الرئيسي الذي لا يوجد خلاف عليه هو البامية واللحوم وبعض التوابل ، ما يتعلق بطريقة الطريقة يمكن عمل البامية للقول أن الأساليب كثيرة والوسائل تختلف ، وما يهم هو الطعم النهائي. مكونات وكميات البامية

إذا تم تطبيقها. البامية هي واحدة من الأطباق الرئيسية والمميزة لمعظم العائلات العربية ، وهي مقبولة لدى معظم الناس. لا يوجد سوى عدد قليل ممن لا يفضلون هذا الطبق أو ما شابه. ربما بعد عرض طريقة البامية ، سيغير هذا القليل من الري ويشجع على تذوق طعم هذا الطبق المميز ، ولكن قبل البدء في تقديم طريقة صنع البامية. سوف تعرض المكونات التي تحتاجها هذه السعرات الحرارية ، وهي “البامية واللحوم والثوم والكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم والزيت والسمن والماء والملح والفلفل والهيل والزنجبيل والقرفة.” المكونات لهذه المكونات هي:

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة عيد الفطر
  • بامية: 500 جرام.
  • اللحم: 400 غ من اللحم المقطع.
  • الثوم: 6 فصوص ، 4 صحيح و 2 مهروس ..
  • الكزبرة: اهتزاز واحد.
  • طماطم: 2 حبة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • معجون الطماطم: 3 ملاعق كبيرة. الزيت: ملعقتان كبيرتان.
  • السمن: ملعقة كبيرة.
  • ماء: 2 كوب.
  • ملح: 1 ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الهيل الناعم: 1/4 ملعقة صغيرة.
  • الزنجبيل: 1/4 ملعقة صغيرة.
  • القرفة: 1/4 ملعقة صغيرة.

    كيف تعمل البامية

  • جميع المكونات المذكورة في طبق البامية هي من الطعام المعروف للجميع ، وتستخدم في الدول العربية بشكل عام ، ولا يوجد مكون خاص بدولة أخرى دون الأخرى ، وليس متاحًا ويصعب الحصول عليه ، و هذا يشجع كل امرأة على تجربة هذه الوصفة المميزة والشهية ، وفي طريقة عمل البامية هي خطوات عديدة ، تحتاج إلى تنظيم وترتيب للسيدة للحصول على النتيجة المرجوة والطعم اللذيذ اللذيذ ، وخطوات طريقة البامية هي :
  • ج: يتم غسل البامية وتصفيتها بعد إزالة القمع في ثم يسخن الزيت الغزير فوق النار ويوضع للقلي.
  • ثانيًا: اترك لمدة عشر دقائق تقريبًا ، وعندما تصل إلى اللون الذهبي تقريبًا ، يُرفع عن الزيت ويُصفّى ويُوضع جانباً في طبق.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة الليمون
  • ثالثًا: يتم تحضير كمية الماء المذكورة في المكونات في قدر. على النار ، ويضاف إليها اللحم المفروم مع مربعات مع التوابل الفلفل والملح والهيل والقرفة حتى تنضج ، ثم يصفى ويحفظ المرق.
  • رابعاً: ضعي ملعقتين من الزيت وفصوص الثوم اليمنى ، وقلبي الزيت حتى تنبعث منه رائحة ، ثم أضيفي اللحم المسلوق بعد تصفيته من الماء ، وقلبيه بالزيت والثوم.
  • خامساً: ثم أضف الطماطم المفرومة إلى الوعاء واتركها لمدة خمسة دقائق تقريبًا حتى تصل إلى درجة الغليان ، أضف معجون الطماطم فوقه ، واتركه حتى يغلي ، ثم قلل الحرارة ، وقلب المكونات واتركها لمدة خمس دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • سادساً: مدح غلي خليط البامية المذكور في الخطوة السابقة ، مقلي توضع البامية فوق مرق اللحم وتترك حتى تغلي وتصل إلى النضج الكامل.

  • ثمانية: تطفو النار تحت خليط البامية من الطماطم واللحوم وغيرها المكونات ، ويضاف فوق البامية ومرق اللحم ، يقلب معا ، يضاف ملعقة من السمن ، يترك حتى يغلي ، ثم يغلي النار.
  • تاسعا: يوضع الثوم المهروس مع الكزبرة المفرومة ويقلب جيدا في وعاء ، ثم تضاف البامية بعد أن يطفأ الحريق ويقلب معًا.
  • X: يتم تقديم البامية ساخنة في وعاء عميق.
  • ومن الجدير بالذكر أن البعض يفضل أن يكون بجانب طبق البامية حسب م.الأرز مفلفل والبرغل مفلفل ، و يفضل البعض تناوله مع الخبز ، وفيما يتعلق باللحوم ، يفضل البعض أن يكون اللحم في البامية طريًا ولا يتم تقطيعه إلى صناديق ، ثم يتم تشكيل اللحم الطري على شكل كرات صغيرة ويوضع مع البامية ، و في بعض البيئات ، هناك شخص يفضل إضافة القليل من دبس الرمان وعصير التمر الهندي الخالي من السكر ، لإعطاء مرق الطماطم في البامية نكهة الحموضة التي يفضل بعض الناس الاستمتاع بها أثناء تناول البامية ، والتي من جميع النواحي الظروف لذيذة ولذيذة.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الغريبة بالنوتيلا

    القيم الغذائية للبامية

    غذاء اللحوم في طبق البامية معروف تقريبًا لغالبية النساء ، بسبب حرصهن على تقديم طبق صحي يدمج العناصر الغذائية لأسرهن وأطفالهن ، كما تعد البامية مكونًا رئيسيًا في هذا الطبق ، ويجب أن يتضمن مجموعة من القيم الغذائية العالية التي تعود على الجسم بفوائد وفوائد. الصحة والجدول التالي سيظهر القيم الغذائية لكل 100 غرام من البامية: المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 33 سعرة حرارية الكربوهيدرات 7.5 جرام. بروتين 1.9 جم. الدهون 0.2 جم. الكولسترول 0 ملليغرام. الصوديوم 8 مجم. فيتامين سي 21.1 مجم. فيتامين أ 375 وحدة دولية كالسيوم 81 ملغ. 0.80 ملليغرام من الحديد. الألياف الغذائية 3.2 جم. السكريات 1.2 جم.

  • فائدة “فوائد واستخدامات البامية” ، www.medicalnewstoday.com ، تم الاسترجاع 08-03-2020. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل البان كيك
    التالي
    طريقة عمل الغريبة بالنوتيلا

    اترك تعليقاً