طبخ وأطباق

طريقة صنع شوربة اللحم بالسبانخ

حساء لحم السبانخ

بشكل عام واحد من الوجبات الخفيفة التي يحبها الجميع ، ويمكن اعتبارها كطبق جانبي وطبق رئيسي ، وطبق حساء السبانخ هو طبق لذيذ يحظى بشعبية كبيرة ، بسبب الفوائد العديدة في هذا الحساء ، وهو أحد الأطباق التي يتم طهيها في جميع المطابخ العالمية دون استثناء ، نظرا لتزويدها بمكوناتها وطعمها اللذيذ ، ويمكن إضافة بعض المكونات إليها ، مثل: الحمص والقشدة الحامضة ، وهنا كيفية صنع حساء اللحم بالسبانخ والحمص.

مكونات حساء السبانخ

قبل البدء بشرح طريقة عمل حساء اللحم بالسبانخ والحمص ، يجب ذكر مكونات وكميات الحساء ، ويتكون هذا الحساء من مكونين رئيسيين: اللحم والسبانخ ، ويمكن إضافة الحمص و الاستغناء عنها ، لأنها ليست من بين المكونات الأساسية في الحساء ، ولكنها تزيد من قيمة طعامها ، يجب تحضير المكونات لمدة نصف ساعة ، والمكونات المذكورة في هذه الوصفة كافية لأربعة أشخاص ، يمكن مضاعفة الكميات حسب الرغبة ، ومكونات الحساء مع السبانخ والحمص هي:

  • كيلوغرامات من السبانخ الطازجة تغسل وتقطع.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً. كوب من الحمص المسلوق.
  • حبتان من الهيل.
  • نصف كيلو لحم بقري مقطعة إلى مكعبات متوسطة ولحم الضأن. كوبان من عصير الطماطم.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • ربع كوب زيبرا أخضر مفروم. الملح والفلفل الأسود – حسب الذوق
  • للتقديم: لخدمة حساء اللحم مع السبانخ والحمص ، المكونات التالية مطلوبة:
    • أرز بيض بيبر. (خبز محمص.)
    • ليمون أخضر.
  • طريقة عمل حساء السبانخ

    إقرأ أيضا:أشهر أطباق حلويات عيد الفطر السورية

    طريقة عمل السبانخ الشوربة سهلة والخطوات بسيطة ، والشيء المهم هو الالتزام بالخطوات بطريقة منظمة ، ووضع جميع المكونات بحيث يكون الطبق مثاليًا ، ويمكن التحكم في كميات الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ، ما هي المدة اللازمة للطبخ حتى يصبح الطبق جاهزًا ، فهو يستغرق نصف ساعة فقط ، وإليك كيفية صنع حساء اللحم بالسبانخ:

      نضع اللحم في قدر مناسب ونغمره في كمية مناسبة من الماء ثم نضيف الهيل والبصل ونرفعه على النار حتى يغلي.

    لحم من المرق بعد النضج ، ثم يضاف عصير الطماطم إلى المرق ودعه يغلي فوق النار ، ويتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.

  • أضيفي السبانخ المفرومة إلى المرق ، ثم أعد اللحم إلى السبانخ والمرق واتركي جميع المكونات على النار حتى يغلي معًا.
  • فرم الكزبرة الخضراء ، واقطعها جيدًا ، وقطع الثوم ، ثم أضفها إلى السبانخ ، واترك المكونات على النار خمس دقائق إضافية ، أضف كوب الحمص المسلوق ، واترك المكونات على النار لمدة خمس دقائق ، ثم أخرج القدر من النار.
  • نصب شوربة السبانخ والحمص في طبق التقديم ، ونقدمها على الفور مع الأرز الحار والأرز بالفلفل ، بالإضافة إلى خبز مدهون بالزيت زيتون محمص في الفرن وعصير الليمون الطازج.
  • القيمة الغذائية لصفيحة شوربة لحم بالسبانخ

    إقرأ أيضا:طريقة إعداد كوكيز الزعفران للعيد

    بعد شرح طريقة عمل حساء السبانخ ، من الضروري ذكر القيمة الغذائية للطبق ، ويعتبر هذا الطبق مفيدًا جدًا وغنيًا بالأملاح المعدنية ، وخاصة الحديد ، كما يحتوي على فيتامينات ومضادات أكسدة وبروتينات ودهون ، والقيمة الغذائية التفصيلية للطبق تأتي ، مع العلم أن هذه القيمة تقريبية ، ويمكن أن تزيد وتنقص قليلاً:

    المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 171.9 سعرة حرارية 4.1 غرام كوليسترول 8.3 ملغ صوديوم 1،120.7 مجم بوتاسيوم 724.6 مجم كربوهيدرات 25.5 جرام ألياف غذائية 5.6 جرام سكر 0.6 جرام بروتين 9.3 جرام

  • كال “السعرات الحرارية في حساء اللحم البقري بالسبانخ الأبيض” ، www.recipes.sparkpeople.com ، تم الاسترجاع 06-12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل المفطح
    التالي
    أطباق الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان

    اترك تعليقاً