طبخ وأطباق

طريقة صنع سلطة القرنبيط بالحمص

القرنبيط والحمص

القرنبيط و الحمص من النباتات التي يكون وجودها في المنزل مصدرًا مهمًا للغذاء والقرنبيط – والزهور كما يطلق عليها في مناطق أخرى – هو مصدر مهم للفيتامينات وبعض المعادن والبروتينات ، والحمص هو أحد البقوليات التي يعود تاريخ موطنها يعود إلى البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط ، ويشتهر بلونه البني الفاتح ، ولديه أنواع أخرى أقل شيوعًا ؛ مثل الحمص الأسود والأحمر والأخضر ، ويتميز بتوافره على مدار العام لأنه يتم تجفيفه وبيعه معلبًا ، وسيشرح المقال كيفية صنع سلطة القرنبيط مع الحمص.

كميات كيفية صنع القرنبيط مع الحمص

تحتاج طريقة صنع سلطة القرنبيط مع الحمص أولاً إلى معرفة المكونات التي تُصنع عليها السلطة ، لأن المكونات هي المفتاح الرئيسي الذي تُعرف من خلاله طريقة إعداد الطبق ، سواء من السلطات ومن أي طعام آخر ، وكميات كيفية صنع سلطة القرنبيط مع الحمص هي:

    كيلو من القرنبيط المسلوق.

  • كوب ونصف من الحمص المسلوق.
  • حبتان من الطماطم المفرومة. .
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف عصير ليمون. ربع ملعقة كبيرة من السماق.

    إقرأ أيضا:بانكيك اليقطين بدقيق القمح الكامل
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة من الحليب.
  • ملعقة مايونيز.
  • ملعقة من الخردل. ملح

    كيفية عمل سلطة القرنبيط مع الحمص

    طريقة صنع البروكلي مع الحمص هو من الطرق السهلة التي يمكن للشخص من خلالها صنع طبق من السلطات اللذيذة ، بحيث لا يعتبر بعضها السلطات كأطباق طعام ؛ لسهولة التحضير ، لهذا السبب يطلق عليه في مطاعم المقبلات. لمعرفة كيفية صنع سلطة القرنبيط مع الحمص ، يرجى اتباع ما يلي:

      يتم وضع القرنبيط المسلوق في مقلاة ومقلي.
  • الحليب والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون و يوضع الخردل في وعاء عميق ، ويمزج الخليط جيدًا.
  • يوضع المايونيز مع الخليط السابق ويقلب جيداً.
  • يوضع خليط المايونيز أعلاه فوق الخضار ، متبل جيدا ، ويقلب جيدا لضمان الخلط.
  • يوضع دبس الرمان باستخدام طريقة الرش على وجه الطبق ، بعد أن يصبح جاهزًا للجميع.

القيمة الغذائية لسلطة القرنبيط مع الحمص

بعد معرفة كيفية صنع سلطة القرنبيط مع الحمص ، من الضروري معرفة القيمة الغذائية لسلطة القرنبيط مع الحمص ، ولصالح الجسم ، حيث تحتوي السلطة على اثنين العناصر الرئيسية ، الأول هو القرنبيط ، والثاني هو الحمص ، والقرنبيط هو نبات G. وهو غني بالمعادن والبروتينات والفيتامينات ، وهو أحد النباتات التي تحمي الجسم من مخاطر كبيرة. مثل الوقاية من أعراض القولون التشريحي ، والوقاية من السكتات الدماغية ، والوقاية من مرض السكري ؛ لأنه يحتوي على فيتامين ج ، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي ينظم عمل الجلوكوز ، وكذلك يحتاج البنكرياس إلى تنظيم عمل الأنسولين والإفراز ؛ لئلا يرتفع مستوى السكر في الدم ، وكذلك نقص البوتاسيوم في الجسم ، والقيمة الغذائية لكل كوب من القرنبيط الخام موضح أدناه. ما يعادل 128 جرامًا:

إقرأ أيضا:طريقة عمل البرياني

المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 25 سعرة حرارية الألياف 3 جرامًا فيتامين ج 77٪ من القيمة الغذائية اليومية الموصى بها وما يعرف بـ RDI فيتامين K 20 ٪ من RDI فيتامين B6 11 ٪ من حمض الفوليك RDI 14 ٪ من حمض البانتوثنيك RDI 7 ٪ من RDI البوتاسيوم 9 ٪ من RDI من المنغنيز 8 ٪ من RDI المغنيسيوم 4 ٪ من RDI الفوسفور 4 ٪ من RDI

أما الحمص فهو من البقوليات التي كثيرا ما توجد في المطبخ العربي ، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، ووجود هذا نوع الطعام في المنزل ، يساعد على موازنة الطعام ، حيث أنه مصدر مهم للبروتين النباتي ، وبالتالي فهو خيار جيد لأولئك الذين لا يأكلون الكثير من المكونات الحيوانية من اللحوم وغيرها القيمة الغذائية لـ 28 جرامًا من الحمص هو: العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 46 كيلو كربوهيدرات الكربوهيدرات 8 غرام الألياف 2 غرام البروتين 3 غرام حمض الفوليك 12٪ من الحديد RDI 4٪ الفوسفور RDI 5٪ من النحاس RDI 5٪ من RDI من المنغنيز 14 ٪ من RDI

إقرأ أيضا:وجبة الشوفان البارده أثناء الليل
  • ↑ “أهم 8 فوائد صحية من القرنبيط” ، www.healthli ne.com ، تم الاسترجاع 14-12-2019. تم التعديل.
  • رائع “8 أسباب رائعة لتضمين الحمص في نظامك الغذائي” ، www.healthline.com ، تم استرجاعه 14 -12-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل القهوة باللبن
    التالي
    طريقة عمل مضغوط اللحم

    اترك تعليقاً