طبخ وأطباق

طريقة صنع الزهرة بالكزبرة واللحم

فينوس بالكزبرة واللحوم

تعد الزهرة مع الكزبرة واللحوم من الأطباق الرئيسية اللذيذة وذات الاهتمام العالي ، ويمكن تقديمها بشكل منفصل على الغداء وعلى مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك. بشكل عام ، تعتبر الزهرة والبروكلي من أنواع الخضروات التي تضيف نكهة رائعة للطعام ، ومع إضافة اللحم لها تصبح ذات فائدة كبيرة بفضل المكونات الغنية للحوم ، وإليك كيفية صنع زهرة مع الكزبرة و مع العلم أن وصفات هذا الطبق كثيرة ومتنوعة ، ويمكن القيام بها بطرق عديدة ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يحتويها الطبق.

مكونات الزهرة بالكزبرة واللحوم

قبل البدء في شرح طريقة صنع الزهرة بالكزبرة واللحوم ، من الضروري ذكر المكونات والمكونات اللازمة لصنع هذا الطبق ، والمبالغ المذكورة في هذه الوصفة كافية لأربعة أشخاص ، وهم يمكن مضاعفته حسب الرغبة ، حيث يلزم تحضيره حوالي عشر دقائق ، وهذه المكونات هي كما يلي:

    حبة كبيرة من زهرة.
  • نصف كيلوغرام من لحم الموز.
  • أصابع من القرفة.
  • بطاقتان من الغار.
  • أربع فصوص من الثوم. عصير حبتين من الليمون.

    إقرأ أيضا:أشهى 4 وصفات لتحضير الكوكيز
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • زيت الذرة للقلي.
  • ست حبات من الهيل. ملح “حسب الرغبة”.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • كيفية صنع زهرة مع الكزبرة واللحوم

    كيفية صنع زهرة مع الكزبرة واللحوم سهلة وخطواتها بسيطة ، ويمكن تطبيقها من قبل المبتدئين في الطهي ، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، خاصة إذا كان اللحم طريًا ، لذلك يفضل اختيار اللحم الطري عالي الجودة ، ما هي الطريقة زهرة مع الكزبرة واللحوم كما تأتي كخطوات تفصيلية:

    قم بتنظيف الزهرة وغسلها جيدًا بالماء ، ثم قطعها إلى صغيرة الزهور ، وضعها في قدر ، ورفعها فوق النار حتى تغلي ، وإضافة الكمون المطحون إلى الماء ، والثناء على غليها ، وغليها لمدة عشر دقائق كحد أقصى.

ارفع زهور القرنبيط من الماء المغلي ، وضعها في مرشح حتى يتم تنظيفهم بالكامل من الماء. ضعي اللحم في قدر وأضيفي إليه أوراق الغار والهيل وعود القرفة ، ثم ارفعيه فوق النار حتى ينضج تمامًا ، ويمكن طهي اللحم في قدر الضغط لتسريع عملية النضج. ضعي زيت الذرة في قدر كبير وارفعيه فوق النار وأضيفي زهور القرنبيط إليه حتى يصبح ذهبيًا ثم ارفعيه من الزيت وضعيه على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. نضع قطع الزهور المقلية في القدر ونضعها فوق النار ثم نضيف إليها اللحم المسلوق ونصفّي مرق اللحم ونضيفه إلى المكونات. يهرس الثوم جيدا ويضاف إلى المقادير ثم يضاف عصير الليمون ويخلط معا. يتبل بالقرفة والملح ، يُطهى الزهرة باللحم لمدة خمس دقائق ، ثم يُرفع عن النار ، ويُسكب الطبق في وعاء التقديم ، ويرش الكزبرة المفرومة في الأعلى ، ويُقدم على الفور وهو ساخن ، ويمكن تقديمه مع الأرز الفلفل والأرز بالشعيرية.

إقرأ أيضا:ماذا تقدمين على مائدتك الرمضانية بجانب الشواء

القيمة الغذائية لطبق الزهرة بالكزبرة واللحوم

بعد ذكر طريقة صنع الزهرة بالكزبرة واللحوم ، يجب الإشارة إلى القيمة الغذائية لهذا الطبق الغني بمكوناته ، والذي يزود الجسم بالعناصر الضرورية للعمليات الحيوية ، حيث أنه يحتوي على الفيتامينات ، مضادات الأكسدة ، البروتينات والأملاح المعدنية التي تعزز مناعة الجسم ، والقيمة الغذائية التفصيلية لكل طبق تأتي من الزهرة مع وزن الكزبرة واللحوم 141.75 جرام:

المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية 180 كيلو كالوري دهون 13 جم كوليسترول 10 مجم صوديوم م 710 مجم كربوهيدرات 12 جرام سكر 5 جرام ألياف غذائية 2 جرام بروتين 7 جرام

  • كن “Beef & Broccoli” ، www.eatthismuch.com ، تم استرجاعه في 02-02-2020.
  • السابق
    طريقة عمل أقراص العيد
    التالي
    طريقة عمل الأرز الريزو

    اترك تعليقاً