حلويات

طريقة تحضير المعمول بالطحين

ينطبق على الدقيق

واحد من الحلويات الشرقية ، التي ترتبط عادة بجو الفرح والاحتفال بقدوم العيد ، حيث يتم تقديمها للمتمنين في العيادة ، وهي نوع من الحلوى الحلوة السهلة في مكوناتها ، وهي يتم تحضيره وإعداده كالمعتاد قبل نهاية شهر رمضان المبارك. يعرف معهم ما جرى ، وقد امتد تاريخ القائم من العصور القديمة إلى العصر الفرعوني ، حيث يختلف في اتصال القائم ، والبعض يقول أن كلمة صلاة الكيك هي فارسية والبعض يقول أنها ازدهرت في العصر الفاطمي ، ولن يكون للمنشأة فوائد كثيرة ، حيث حرصت النساء على تحضيرها في البيوت حيث تلتقي النساء يساعدن في تحضيرها ، وفي هذه المقالة سنتعرف على مكونات وطريقة إعداد طاحونة.

مكونات الدقيق المطبق

الدقيق هو نوع من الحلوى سهلة التحضير التي يتم تحضيرها في المنازل ، حيث يمكن للنساء العاملات وربات البيوت إعدادها بسهولة ، وقبل التعرف على طريقة تحضير الدقيق المطبق ، مكونات سيتم مراجعة الدقيق على النحو التالي:

  • مكونات العجين:
      أربعة أكواب من الدقيق المنخل.
  • كوب من السمن.

نصف ملعقة صغيرة من الحلب.

  • نصف ملعقة صغيرة من اليانسون. نصف ملعقة صغيرة من حساء الشودر المطحون.
  • سحب ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

  • ثلثي كوب لبن سائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلث كوب زيت الذرة.
  • قليل من الملح.
  • مكونات الحشوة:

      (كيلو جرام من المعكرونة.

    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي وزيت الزيتون.
    • ملعقة كبيرة من الهيل واليانسون والشومور ، كلها مطحونة.

    طريقة تحضير الدقيق المطبق

    طريقة تحضير سيدتي بالدقيق سهلة و لا يحتاج الكثير من الوقت. تنقسم طريقة تحضير سيدتي بالدقيق إلى قسمين حيث يتم تحضير العجينة ثم حشوها وخبزها ، وتستغرق فترة تحضير المعمول حوالي ستين دقيقة بينما تحتاج إلى الخبز والفرن حوالي خمس عشرة دقيقة ، طريقة تحضير دقيق الدقيق بالتفصيل كالتالي:

      كيفية عمل العجين بالمعمول:
    • اخلطي الدقيق مع الحلب والشمر واليانسون جيدًا في وعاء يمكن أن يتحمل الحرارة. .
    • يسخن السمنة على درجة حرارة عالية ويضاف فوق الدقيق ويقلب بملعقة حتى يشبع الدقيق بشكل صحيح بالسمنة.
    • يضاف الزيت بعد السمنة ويقلب جيدا.
    • الدقيق حتى يبرد ويتحلل الكتل المشكلة.

    • يوضع الحليب مع السكر ومسحوق الخبز والفانيليا ويرش بالملح ويقلب الحليب حتى يذوب السكر.
    • يضاف خليط الحليب إلى الدقيق ، ويخلط المكونات معًا يدوياً حتى تتكون عجينة ناعمة.
    • يتم احتساب المكونات بعناية ، ولكن بعض أنواع الدقيق قد تتطلب كمية حليب أقل وأكثر. يتم ترك العجين. غطت لمدة ساعة قبل أن تبدأ.

    كيفية تحضير الحشوة: )

  • عجوة بملعقتين كبيرتين من الزيت ويوضع عليه الكمر واليانسون والهيل. من العجين ، خذ قطعًا صغيرة بحجم حبة الجوز واصنع تجويفًا ومملًا بالحشوة.
  • يتم تكوين الصيغة وفقًا للقوالب المستخدمة في العمل ويتم تكديس الحبوب في الدرج.
  • يسخن الفرن على درجة لمدة عشر دقائق ، ثم تنخفض الحرارة
  • أدخل صينية المعمول في الفرن لمدة عشر دقائق حتى حبات المعمول. جاهز.

  • القيمة الغذائية لمطحنة الدقيق

    ، بعد تحديد طريقة العمل للدقيق بالتفصيل الدقيق ، لا يمكن تحديد القيمة الغذائية التي تحتوي عليها التمور ، والتي هي المكون الرئيسي ، وفي الجدول التالي شرح للقيم الغذائية الموجودة في كل 100 غرام من التمر:

    مادة غذائية القيمة الغذائية طاقة 66 كيلو كالوري كربوهيدرات 17 جم دهون 0 جم

    ما هو الدقيق الذي يعتبر ثاني أهم مكون للتطبيق ، حيث يحتوي كوب واحد على القيم الغذائية التالية:

    القيمة الغذائية الطاقة الغذائية الطاقة 400 سعرة حرارية الكربوهيدرات الحرارية 92 غرام بروتين 12 جرام

  • ↑ “التواريخ ، medjool” ، www.myfitnesspal.com ، تم استرجاعه في 15-12-2019. تم التعديل.
  • “قيمة كبيرة – دقيق متعدد الأغراض” ، www.myfitnesspal.com ، تم الاسترجاع 15-12- 2019. تم التعديل.
  • السابق
    مقدمة إنشاء عن الوطن
    التالي
    معلومات عن مرض كواشيوركور

    اترك تعليقاً