حلويات

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

كيك اسفنجي

كيك اسفنجي من اكلات شهية من الحلويات التي تعتبر من اشهر الاطباق في العالم بالرغم من احتوائها على كمية صغيرة من الحليب لكن لها طعم رائع وهش يميزها عن باقي انواع الكيك والاسفنجة هي مكونات بسيطة ، وهو طبق يصعب على الشخص إتقانه والحفاظ على إسفنجة هشة لذا ، خلال هذه المقالة ، سنعطيك طريقة لصنعها ، وكل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات و الخطوات التالية.

كميات من الكيك الاسفنجي

  • 4 بيض متوسط مخفوق.
  • كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب كبير ونصف كوب من دقيق البيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل. نصف كوب كبير من الزيت النباتي. (
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.

كيفية تحضير الكيك الاسفنجي

إقرأ أيضا:طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
  • ضع البيض في معالج الطعام ، وضربهم جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • أضف السكر تدريجيًا أثناء الخفق في محرك الطعام ، وراقب الخليط حتى يصبح قوامه كريمي. قلل من سرعة معالج الطعام ، وأضف الزيت مع التقليب ببطء. ضع كمية النشا في وعاء ، وأضف آلية الطحين ، ملعقة مسحوق الخبز ، وملعقة الفانيليا و نمزج المكونات جيداً ، نضيف المكونات إلى خليط البيض المخفوق ونحرك تدريجياً مع محضر الطعام حتى يصبح متجانسًا ويتداخل الخليط معًا مع ملاحظة التحريك بهدوء حتى لا يخرج الهواء من عجينة الكيك. إذا كان الهواء يخرج العجين من خلال التقليب بسرعة ، قد لا تنتفخ كعكة الإسفنج بالطريقة التي تريدها للحصول عليها. e كعكة الكيك بالزيت ورش القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالكعكة
  • يمكنك الاستغناء بالطحين والزيت ، ووضع قطعة من ورق الزبدة عليه لمنع الالتصاق بالعفن.
  • نسكب خليط الكيك الاسفنجي في القالب ، ونضعه في الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ، حتى احمر من النهاية وانتهى تماما.

كيفية تقديم الكيك الاسفنجي

إقرأ أيضا:طريقة العوامة
  • أخرجي كعكة الإسفنج من الفرن واتركيها لتبرد 3 دقائق ، ثم اقلب الكيك على صينية دائرية ، وادهنها بالشوكولاتة والمربى.
  • ويمكنك قطع الكعكة من المنتصف ، بحيث تصبح قطعتين مثل دائرة ومحشوة بالقشدة والمربى ثم الصق قطعتين من الكيك الاسفنجي وقطعيها حسب الرغبة ، وقدميها مع كوب من العصير والشاي.

السابق
معلومات عن فرط بوتاسيوم الدم
التالي
لافتة عن النظافة

اترك تعليقاً