طبخ وأطباق

سمك موسى المحمّر

لن تنصح أخصائي التغذية

تحتاج فقط إلى ملعقة صغيرة من توابل القلي لكل شريحة. احتفظ بالباقي للأسماك والمحار والدجاج. عدد الحصص الغذائية

حصتين.

المكونات

    اثنان ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر – فلفل أحمر -. ملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل.

  • ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الزعتر. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل. .
  • ملعقة صغيرة من البردقوش.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار – نوع حريف –
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • شريحتان من سمك موسى ، كل منهما يزن 4 ونص.

تعليمات التحضير

    اخلطي الأعشاب والتوابل. في وعاء صغير وكيس صغير مغلق بسحّاب. – ليس على الجان ب. مع الجلد. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون ، واطبخي شرائح على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبًا.

    إقرأ أيضا:طريقة صنع كيكة الكاكاو الإسفنجية
  • اقلب الشرائح وقلل الحرارة إلى درجة متوسطة ، وغطها لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
  • من المفترض أن يتم فصل الشرائح إلى شرائح عندما يتم تسويتها بالكامل.
  • استخدم مقياس حرارة اللحم للتحقق من درجة الحرارة الداخلية للشرائح وقد وصلت إلى 145 درجة فهرنهايت قبل تقديمها.

التحليل الغذائي لكل حصة

حجم الجزء هو شريحة 4 والنص

إقرأ أيضا:طريقة قلي القطايف

السعرات الحرارية 138 إجمالي الدهون 4 جم دهون مشبعة 1 جم دهون متحولة 0 جم دهون أحادية غير مشبعة 2 جم كوليسترول 42 مجم صوديوم 319 مجم إجمالي كربوهيدرات 45 جم ألياف غذائية 0 جم سكر مضاف 0 جرام بروتينات منتجات اللبان 23 جم

تم تشكيلها من قبل رئيس الطهاة المتخصصين في التغذية والعافية والمعتمدين في برنامج Mayo Clinic للعيش الصحي.

السابق
طريقة عمل الحرشة المغربية
التالي
أطباق خليجية للعزائم في رمضان

اترك تعليقاً