طبخ وأطباق

ستيك مشوي بالصويا صوص

شريحة لحم مشوية مع صلصة الصويا

ستيك هو شريحة لحم ، غالبًا من لحم البقر ، ويمكن أن يكون من أنواع أخرى ، سواء حمراء أو بيضاء ، مثل الدجاج والأسماك والأغنام ولحم الماعز ، يتم أخذ شرائح اللحم بشكل عمودي على الأنسجة من أجل أن تكون القطعة طرية وعادة ما يتغلب الناس على شواء اللحم ويتغلبون على مذاقه المميز ، وهناك العديد من الصلصات المحضرة للحوم المشوية مثل صلصة الفلفل الحار وصلصة الكريمة والفطر وصلصة الروكفورت. سيوضح لك هذا المقال كيفية صنع شريحة لحم مشوية مع صلصة الصويا ، صلصة شهية لذيذة ولذيذة.

مكونات شريحة لحم مشوية مع صلصة الصويا

مكونات شريحة اللحم المشوي مع صلصة الصويا ليست كثيرة ، بالإضافة إلى شريحة اللحم هناك مكونات تتبيلة ستغمس شريحة اللحم بها ثم مكونات صلصة الصويا التي سيتم تقديمها مع شريحة اللحم المشوي. غالبًا ما تكون المكونات متوسطة وعالية ، كما يلي:

  • نصف كيلو من شريحة اللحم.
  • نصف كوب لبن كبير.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. 1 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو حار. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
  • كميات الصلصة:
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. 3 فصوص ثوم مهروس. نصف عصير ليمون.
  • كيفية عمل شريحة لحم مشوية مع صلصة الصويا

    إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب

    تتميز طريقة صنع شرائح اللحم المشوية بصلصة الصويا بالسرعة والسهولة. الطريقة سهلة للغاية. سيتم تتبيل اللحم فقط في التتبيلة. تحضير طبق شهي في بضع دقائق ، وخطوات تحضير شريحة لحم مشوية مع صلصة الصويا هي كما يلي:

      شرائح ستيك مع مطرقة خاصة حتى رقيقة لتسهيل عملية التحضير وسرعة النضج. ضعي الخثارة في وعاء عميق وكبير ، ثم أضيفي ملعقة من صلصة الصويا ، وملعقة من دبس الرمان ، ثم الخل الأبيض والفلفل الأسود ، قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا. تضاف التوابل المكونة من الفلفل الحلو والهال والملح وتخلط مرة أخرى ، حتى تصبح متجانسة.

    • تضاف شرائح اللحم إلى التتبيلة وتترك فيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يختلط التتبيلة مع شرائح اللحم.
    • يتم تحضير الشواية للوصول إلى دودة الحرارة المتوسطة ، الشحوم بالزبدة ، ثم وضع شرائح اللحم عليها مع التقلب على كل منها ضعيها كل دقيقتين حتى تنضج من جميع الجهات ، في حالة عدم توفر الشواية ، يتم تشحيم صينية الفرن ووضع شرائح اللحم فيها وتقليها في الفرن مع تقليل مستمر.
    • لتحضير الصلصة: ضع الزبدة في قدر على النار ونضيف الثوم وصلصة الصويا ونقلب لمدة دقيقتين ، ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك المستمر لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار.
    • يتم وضع شريحة لحم مشوية في طبق التقديم ، وتسكب صلصة الصويا فوق شرائح اللحم ومزينة بشرائح الليمون.
    • يمكن تقديم شريحة اللحم المشوي مع صلصة الصويا مع الأرز الأبيض ويعتبر الطبق الرئيسي.

    القيمة الغذائية لصلصة ستيك محمصة بالصويا

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الفطير المشلتت

    لحوم البقر الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن المختلفة ، وخاصة الحديد والزنك والفيتامينات B12 و B6 ، لأنها غنية بالبروتين الحيواني عالي الجودة ، حيث يحتوي هذا البروتين على جميع الحماض يحتاج السائل المنوي الأساسي لنمو الجسم ، ويحتوي كل 100 جرام من لحم البقر المشوي مع 10٪ دهون على: المغذيات القيمة الغذائية الطاقة 217 سعر حراري الماء 61٪ بروتين 26.1 جرام دهون 11.8 جرام

  • ↑ “لحم البقر 101: حقائق التغذية والآثار الصحية” ، www.healthline.com ، تم استرجاعه في 16-11-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل سمك التونة
    التالي
    مافن التفاح والقرفة

    اترك تعليقاً