طبخ وأطباق

بانكيك دقيق الشوفان بالموز

نصيحة اختصاصي التغذية

للنكهة الغنية في المكسرات ، استبدل 1/4 كوب دقيق القمح الكامل مع بذور الكتان وبذور اليقطين المطحونة.

عدد الحصص الغذائية

4 حصص.

المكونات

  • 1/2 كوب من دقيق الشوفان المجروش على الطريقة القديمة. كوب واحد من الماء الساخن والمسلوق. ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل. .
  • 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خميرة الخبز – بودرة الخبز -. 1/4 ملعقة صودا خبز صغيرة. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 1/2 كوب حليب خالي الدسم. 1/4 كوب زبادي منزوع الدسم.
  • موزة واحدة مهروسة.
  • بيضة واحدة.

تعليمات التحضير

  • مزيج الشوفان و يسخن الماء الساخن في وعاء كبير عميق ويهدأ لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الشوفان كريما وناعما ثم يقلب في الزيت والسكر ويترك جانبا حتى يبرد قليلا.
  • اخلطي الدقيق وخميرة الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة المطحونة في وعاء عميق متوسط مع المضرب اليدوي. أضيفي الحبوب والحليب والموز إلى الشوفان وقلبي حتى تمام الانتهاء. نخلط البيض ونخفقه ، ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الشوفان ونحرك حتى يصبح مبللاً ، ثم نضع مقلاة مضادة للالتصاق وصينية خبز على نار متوسطة. عندما يسخن ، ضع 1/4 كوب من عجينة الفطيرة في المقلاة ، واطهي لمدة دقيقتين حتى يتم تغطية وجه الفطيرة بالفقاعات وتكون الجوانب حمراء قليلاً. اقلب الفطائر واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى ، وكرر ذلك مع باقي الفطائر.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل صلصة الطماطم

    التحليل الغذائي لكل حصة

    حجم التقديم هو 3 فطائر

    السعرات الحرارية 288 إجمالي الدهون 9 جم دهون مشبعة 0 جم دهون متحولة 0 جم دهون أحادية غير مشبعة 6 جم كوليسترول 48 مجم صوديوم 453 مجم إجمالي الكربوهيدرات 45 جم من الألياف الغذائية 3 جم من السكريات المضافة 12 جم من البروتينات ومنتجات اللبان 9 جم

    إقرأ أيضا:صُنع مافن دقيق الذرة في الفرن

    تم تشكيلها من قبل رئيس الطهاة في العافية وأخصائي التغذية المعتمدين في Mayo Clinic (مايو كلينك) العيش بصحة جيدة.

  • السابق
    طريقة عمل تسريحة البف
    التالي
    فوائد قشر الموز للبشرة الدهنية

    اترك تعليقاً