طبخ وأطباق

الطريقة الأصيلة لتحضير أم علي

م. علي

يسعى دائمًا أن يتجدد الإنسان في وعاء الطعام الذي يأكله ؛ هذا من أجل دفع الروتين الذي يمكن التحكم فيه من خلال أشياء كثيرة قد لا يتم قبولها ، وقد اعتاد الناس على طبق الحلوى الشرقية من كنافة ، القطيف ، معمول وغيرها من العناصر التي أصبحت ضرورية لتقديم طبق جديد ل عليه ؛ من أجل تحقيق التنوع المنشود ، كانت حلويات محمد علي هي المرغوبة التي انتشرت على نطاق واسع بين الدول العربية. يذكر أن بداياته الأولى كانت في دولة مصر العربية ثم انتقلت إلى تركيا وسوريا وبقية الدول الأخرى ، وهذا ما جعل الطبق محبوبًا للعديد من الذواقة لأن كمياته لا تتجاوز كونه كميات بسيطة لا تشكل خطرا في استهلاكها بكميات معقولة على أصحاب المسنين والأطفال الصغار ، وبعد أن تحدثنا عن حلويات محمد علي كواحد من أطباق الحلويات بشكل عام ، يجب أن نتحدث عن طريقة صنع حلويات محمد علي القيمة الغذائية لهذا الطبق.

مقادير عمل علي

محاولة التفكير في صنع طبق من الطبق يدعو بطريقة جيدة للتفكير في كمياته ، وما هي الأشياء الأساسية التي يجب أن تكون موجودة في المطبخ حتى يتمكن الشيف من صنع ذلك طبق من خلال نشر الصور السهلة ، وغالبًا ما يميل الناس إلى الطبق الذي لا يحتاج إلى العديد من المواد في عملية التصنيع ، وسوف يتم الحديث عن مكونات صنع الحلويات بمكونات كافية لأربعة أشخاص:

إقرأ أيضا:القرنبيط المشوي مع جبن البارميزان

كيلوغرام

  • غرام من الحليب كامل الدسم. علبة متوسطة من الكريمة. 12 قطعة من التوست المحمص.
  • ثلاثة أرباع كوب كبير من السكر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 200 غ من الزبدة. كس كبير من جوز الهند “الخشن”

    كس كبير من الزبيب.

  • نصف كوب فستق.

    الطريقة الأصلية لتحضير م علي

    من السهل دائمًا تحضير الحلوى من المور ، الذين يحاول الناس التسلية بأنفسهم ؛ لتطبيقها في العيادة والمناسبات ، وطبق حلويات محمد علي هو من الأطباق المناسبة في جميع الأوقات ، وخاصة في رمضان ، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت لإعداده ، ويمكن إنجازه بحوالي ستين دقيقة تقريبًا ، وإليك تفصيلًا لكيفية عملها: ·

    • كامل وقبل توضع قطع التوست المحمصة في الفرن في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتتألق بالزبدة المذابة جيدًا من كلا الجانبين.
    • يتم وضع ست قطع من الخبز المحمص في وعاء من الزجاج المقاوم للحرارة ، ويتم ترتيبها جنبًا إلى جنب في ترتيب منظم بطريقة دون ترك لي فراغات فارغة بين قطع توست
    • ، ضارب إلى الحمرة ضع الحليب في وعاء نظيف ، واتركه على النار لمدة مدة لا تقل عن سبع دقائق تقريبًا ، ثم أضف السكر وأظهره عن طريق التقليب على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق حتى يذوب.
  • كريم يوضع فوق الحليب والسكر ويقلب مرة أخرى لمدة لا تقل عن خمس دقائق ؛ حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ، أضيفي الفانيليا وقلب الخليط لمدة دقيقتين واتركيها على نار خفيفة لغليها بالكامل.
  • توضع المكسرات ، التي تشمل الفستق والزبيب وجوز الهند ، في وعاء جانبي وتخلط جيدًا ، ثم يوضع الخبز المحمص في طبق الشيف مام.
  • توضع المكسرات فوق طبقة الخبز المحمص المدهون بالزبدة في وعاء زجاجي ، ثم توضع طبقة أخرى من الخبز المحمص ثم يتم رش المكسرات بحيث يكون كل من الخبز المحمص والمكسرات.
  • يوضع خليط الحليب المسلوق مع الكريمة فوق طبقات الخبز المحمص ، حتى تغمر طبقات التوست بالكامل في الخليط.
  • ضع الطبق كله على النار حتى يغلي المزيج معًا ، ثم اتركه بعيدًا عن النار.
  • ثم يوضع الطبق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ، ثم يتم تقديم الحلوى بشفافية طبق زجاجي بعد رش القليل من المكسرات على وجهه.
  • القيمة الغذائية لم تكن علي

    إقرأ أيضا:طريقة عمل الأرز الريزو

    بعد الحديث عن طريقة صنع حلويات علي ، يجب أن نبدأ في الحديث عن القيمة الغذائية الموجودة في هذا الطبق ؛ لأن هذا له أهمية كبيرة للكثيرين ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والكوليسترول ، وأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة ، وفيما يلي القيم الغذائية لوجبة واحدة من طبق M Ali: القيمة الغذائية السعرات الحرارية الغذائية 507.8 سعرة حرارية المجموع دهون 29.6 جم دهون مشبعة 8.4 جرام دهون غير مشبعة 4.7 جرام دهون غير مشبعة 13.3 جرام كوليسترول 10.0 مجم صوديوم 201.3 مجم بوتاسيوم 136.4 مجم إجمالي كربوهيدرات 52.4 جرام ألياف غذائية 2.0 جرام سكر 27.1 جرام بروتين 908 جرامًا

  • ↑ “السعرات الحرارية في أم علي” ، recipes.sparkpeople.com ، تم استرجاعه في 30-03-2020. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة صنع كيكة الكاكاو الإسفنجية
    التالي
    القرنبيط المشوي مع جبن البارميزان

    اترك تعليقاً