طبخ وأطباق

أطباق مبتكرة للسحور في رمضان

وجبة السحور في رمضان

السحور في رمضان من هي الوجبات التي يجب على الصائم أن يعتني بها؟ وذلك لأنها تشكل أهمية كبرى لجسم الإنسان في الحفاظ على الطاقة طوال اليوم ، والرسول – صلى الله عليه وسلم – حث على وجبة من السحر ، حيث يوجد الخير العام والنعمة العظيمة ، وبواسطة الذي يسعى المؤمن لقضاء يومه لتلافي بعض المشاكل الصحية التي قد تنجم عن الجوع المفرط ، وخاصة لكبار السن والصغار. لأن انخفاض مستويات السكر في الفئة العمرية الحساسة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، لذلك كان على هذه المقالة التحدث عن السحور بشكل عام وعن الأطباق الإبداعية للسحور بشكل خاص ، وماذا سيحدث بعد ذلك.

طبق مبتكر للسحور في رمضان

يعتمد الصائم بشدة على السحور في محاولة للحفاظ على طاقته خلال النهار حتى يتمكن من مقابلة العمال المطلوبين له طوال اليوم ؛ لذلك ، قد تبحث العديد من العائلات عن الطبق المفضل الذي يمكن تناوله على وجبات السحور ، والتي تزود الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها ، وإذا تعمق أحدهم في شهر تلك الوجبات ومخاوفهم ، فسيتم العثور على البيض في القائمة بأشكالها المتعددة وبإضافتها إلى خضروات أخرى ، ثم تأتي أطباق أخرى من السحور مثل الحمص المسلوق ، الفول ، الجبن المخبوز بالزيتون ، سلطة الزبادي ، بابا غنوج وغيرها من الأطعمة اللذيذة واللذيذة ، وهذه المقالة ستتحدث حول كيفية إعداد وجبة مبتكرة للسحور.

إقرأ أيضا:طريقة عمل عجينة البقلاوة

كيفية عمل العجة

البيض هو أحد المكونات اللذيذة واللذيذة التي يجب أن تكون متوفرة في السحور بأي شكل من الأشكال ، سواء كان بيض مسلوق مقلي ومضاف إلى العديد من المكونات الأخرى ، كما هو الحال في طبق عجة لا يتطلب يحتاج الشخص أكثر من 15 دقيقة للتحضير خاصة أنه طبق سحور في رمضان ، ويمكن إتقانها لتكون واحدة من أطباق السحور المبتكرة في رمضان ، وفيما يلي سنتحدث عن طريقة عملها كوجبة مناسبة لثلاثة أشخاص.

    مكونات العجة:
  • خمس بيضات.
  • ) بصلة مفرومة ناعماً.

  • ربع حفنة من البقدونس المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق.
  • ملعقتين من السمنة.
  • كيفية تحضير العجة:
  • ضع القدر على النار ، ثم أضف إليه الكمية المطلوبة من السمنة حتى تذوب جيدًا ، ثم أضف البصل المفروم إلى السمنة وقلب حتى يصبح لون ذهبي.
  • يوضع البقدونس المفروم مع تعليق الدقيق المطلوب ويستمر التقليب لمدة دقيقتين ، ثم يتم إزالة المقلاة من النار ويوضع جانبا.
  • ضعي في وعاء آخر البيض مع الملح والفلفل المضاف ، وقلب لمدة دقيقتين بسرعة.
  • توضع المقلاة على النار مرة أخرى ، ثم يضاف إليها البيض مع التحريك أثناء صب الخليط حتى يمزج مع المكونات الأخرى ، وبعد ثلاث دقائق سيكون الطبق جاهزًا لتقديمه.

كيف تصنع فطيرة السبانخ والجبن

فكرة الفطائر دائمًا شائعة لدى جميع أفراد الأسرة ، ويزداد هذا التفضيل إذا كان هناك أطفال صغار ينوون الصيام في الأسرة ، والجبن هو أحد الخيارات الرائعة التي يمكن استخدامها للتنويع في طريقة إعداد طبق مبتكر للسحور والسبانخ و فطيرة الجبن خيار جيد للسحور نظام غذائي صحي لا يتطلب أكثر من 60 دقيقة للتحضير ، وفي ما يلي سنتحدث عن كيفية جعل السبانخ وفطيرة الجبن كوجبة مناسبة لأربعة أشخاص.

إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى الجوري
    مكونات السبانخ وفطيرة الجبن:
  • كيلو دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان من الخميرة.
  • كوب صغير من الزيت النباتي.
  • كوب من السبانخ. لكثير من شرائح الجبن الشيدر.
  • نصف كوب زيت زيتون. كوب واحد من جبن قشقوان. .

كيفية تحضير فطيرة السبانخ والجبن:

  • يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح والحليب ويخلط جيداً. يوضع السكر مع الخميرة في كوب صغير من الماء الدافئ. حرك ثم اترك لمدة دقيقتين. يوضع الزيت في وسط خليط الطحين ، ثم توضع الخميرة وتعجن حتى تصبح المكونات متجانسة ومن أجل القليل.
  • يتم وضع الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر لمدة لا تقل عن خمس دقائق ، ثم يتم تغطية العجين النايلون وترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل. توضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة فوق النار ، وتضاف كمية السبانخ وتحرك لمدة دقيقتين.
  • يوضع الفلفل الأسود مع نصف ملعقة كبيرة ملح ويقلب لمدة دقيقتين ثم يخرج من النار.
  • يتم وضع كمية صغيرة من زيت الزيتون في صينية الفرن ، ويتم أخذ ما يقرب من ثلاثة أرباع الكمية المطلوبة من العجين وخدم في الصينية.
  • توضع شرائح الجبن الشيدر فوق العجين ، ثم يتم تمديد كمية السبانخ فوق الجبن ، كمية المبشور توضع جبنة القشقوان فوق السبانخ لتغطيتها بالكامل.
  • توضع الكمية المتبقية من العجين على الخشب وتمدد ، ثم تقطع إلى شرائح توضع على العجين في طريقة مناسبة للحصول على مربعات صغيرة ، مع تشحيم وجه العجين مع صفار البيض المخفوق ورش السمسم.
  • يتم وضع الصينية في الفرن أكثر من 15 دقيقة تقريبًا ، وتقدم مع الشاي الساخن.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل حلاوة الجبن اللذيذة

    كيفية صنع سلطة الزبادي بالنعناع

    من الضروري الانتباه إلى أطباق السلطات على وجبة السحور كواحدة من الأطباق الإبداعية للسحور وتنويعها بطريقة تناسب ذوق الأسرة ، خاصة أنها تزود الجسم بالطاقة والحيوية إلى حد كبير ، وهو مطلوب من طبق السحور الإبداعي للسحور ، وفي ما يلي سنتحدث عن سلطة زبادي بالنعناع مناسبة لشخصين ، وتستغرق التحضير حوالي عشر دقائق فقط.

      مكونات الزبادي وسلطة النعناع:
      كوب زبادي.

    • رأس ثوم.
    • ملعقة زيت زيتون.
    • عشر أعواد نعناع.

    • قليل من الملح.
    • كيفية تحضير الزبادي وسلطة النعناع:
      • يوضع الزبادي بالنعناع والثوم والملح في الخلاط لمدة خمس دقائق.
      • يوضع الخليط في وعاء زجاجي ومزين بملعقة من زيت الزيتون واثنين من أوراق النعناع ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق ثم جاهزة للتقديم.

    كيف تصنع خبز الزيتون والجبن

    يحاول الشخص في كثير من الأحيان تنويع أنواع أطباق السحور ، خاصة إذا كان هناك عدد كبير من الأفراد. تعد الأسرة والمعجنات الخيار الأول عند التفكير في تنويع الطعام وتجديده بأطباق مبتكرة للسحور والجبن والزيتون من بين الأصناف التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم كثيرًا. حوالي دقيقة.

      مكونات خبز الزيتون والجبن:
      كوب واحد من الطحين.

    • نصف كوب من الزبدة المذابة. القليل من الماء الدافئ.
    • كوبان من جبن الشيدر المبشور.
    • أحد المواد الحافظة للزيتون الأخضر.
    • ربع ملعقة كبيرة فلفل أحمر.

    • ربع ملعقة كبيرة ملح.
    • كيفية تحضير خبز الزيتون والجبن:
      • يوضع في دقيق دقيق مع وعاء مع الكمية المطلوبة من الجبن والزبدة والفلفل الأحمر والملح ، ويعجن الخليط بإضافة القليل من الدفء الماء ، واترك حتى الراحة لمدة ستين دقيقة على الأقل.
    • ال يوضع جريش الزيتون في طبق جانبي بعد إزالة البذور سابقًا ، ويتم لف حبة الزيتون بكرات من العجين وتوضع في صينية الفرن ، وتكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية. توضع صينية الفرن في الفرن على درجة حرارة 400 لمدة خمس دقائق تقريبا ، وتقدم مع الشاي الساخن.

  • كيف يعمل البابا غنوج

    مثلما يحتاج الجسم إلى طعام عالي السعرات الحرارية بين أطباق السحور ، فإنه يحتاج بشدة إلى أحد الأطباق الباردة التي توفر له التوازن الغذائي بين تلك الأطباق ، والبابا غنوج هو واحدة من الأطباق المبتكرة للسحور التي سيتم الحديث عنها الآن ، وستكون الكمية مناسبة لشخص واحد وتحتاج إلى حوالي 15 دقيقة من العمل.

      مكونات البابا غنوج: )
    • حبة واحدة من الباذنجان.
    • ملعقتين من الطحينة.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • كوب واحد من الحليب.
    • فصين من الثوم.
    • القليل من الفلفل الأحمر.
    • ملعقة زيت زيتون.
  • كيفية تحضير البابا غنوج:

    • يوضع الباذنجان كما هو في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يتم تحميصه جيدًا ، ثم يتم إزالته وتقشيره ووضعه في وعاء عميق ومهروس بهدوء.
    • توضع الكمية المطلوبة من الحليب فوق الباذنجان مع كمية الطحينة والثوم والملح ويخلط الخليط حسنا.
    • يوضع الخليط في طبق التقديم ويرش بالفلفل الأحمر ومزين بملعقة من زيت الزيتون.

    سلطة بالخضار

    السلطات واحدة من أولئك الذين هم طبقة مبتكرة رمضان السحور الذي يحتاجه جسم الإنسان ؛ وذلك لأن الخضار ليست العناصر التي تساعد في تنظيم العملية الهضمية التي يحتاجها الصائم لتنظيمها في تلك الفترة بالذات ، وقوة التونة مع الخضار هي أحد الأنواع التي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد ، لذا فإن إعدادها لا يحتاج تتطلب أكثر من خمس عشرة دقيقة لكمية تناسب كلا الشخصين. مكونات

      من سلطة التونة مع الخضار:
    • كوب كبير من الخس المفروم.
    • كوب من الجرجير.
    • كوب من الجزر.
    • 10 حبات زيتون. ربع ملعقة كبيرة ملح. القليل من الفلفل الأسود. علية تونة واحدة.

    • القليل من عصير الليمون.
    • كيفية تحضير سلطة التونة بالخضار:
      • توضع كميات من الخضار المفرومة سابقاً في وعاء عميق ثم يضاف عليها عصير الليمون.
      • يتم وضع صينية من التونة والملح والفلفل الأسود ، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين على الأقل. يتم وضع سلطة الخضار في طبق التقديم ، وهي مزينة بحبوب الزيتون.

      القيمة الغذائية للأومليت

      الهدف الأول من الأطباق الإبداعية للسحور هو الحصول على القيمة الغذائية للعناصر الغذائية التي يحصل عليها الشخص من تلك الأطباق ، والعجة هي الأطباق الأكثر شهرة وتداولاً في العالم ؛ لذلك ، من الضروري الإشارة إلى القيم الغذائية التي تحتوي على كمية تعادل 178 جرامًا ، وسيكون ما يلي:

      المغذيات القيمة الغذائية السعرات الحرارية من الدهون 228 سعر حراري 323 سعر حراري إجمالي الدهون 25 جرام دهون مشبعة 5.9 جم دهون 0.1 جم دهون غير مشبعة 4.8 جرام دهون أحادية غير مشبعة 13 جرام كوليسترول 625 مجم صوديوم 533 مجم بوتاسيوم 236 مجم كربوهيدرات 1.4 جرام ألياف غذائية 0.1 جرام سكر 0.6 جرام بروتين 21 جرامًا

    • ↑ “أومليت عادي” ، www.nutritionix.com ، تم استرجاعه في 08- 04-2020. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة قلي القطايف
    التالي
    طريقة عمل كيكة البرغل التركية

    اترك تعليقاً