طبخ وأطباق

أشهى حلويات العيد في ماليزيا

عطلة في ماليزيا

لكل الدولة بعض البلدان لها طقوسها وعاداتها خلال المناسبات العامة ؛ خاصة في العيادة ، وكذلك في ماليزيا ، للشعب الماليزي عاداته وتقاليده الخاصة في العيادة ، وخاصة عيد الفطر ؛ ويسبقها سلسلة من الاستعدادات. حيث يتم تشكيل بعض اللجان لجمع الزكاة وتوزيعها على الفقراء والمحتاجين. كما يتم توزيع حلويات العيد والملابس. وذلك لجعل عيد الفطر ينتشر لجميع الناس ، ولا سيما الأطفال الفقراء ، وفي يوم عيد الفطر يلتقي الرجال والنساء في المساجد. لسماع خطبة العيد والصلاة ، وارتداء الرجال ملابس ملونة زاهية ، لا ترتدي النساء ملابس بيضاء متواضعة تغطي كامل أجسادهن ، ويملأ جو الفرح المنازل الماليزية ، ويستقبل الناس بعضهم البعض في منزله ، مع عادة مشهورة في ماليزيا تسمى “البيت المفتوح” ، لذلك يرحبون ببعضهم البعض بصراحة الانفتاح وحسن الضيافة ؛ حيث يتم تقديم العديد من الأطباق والوجبات والحلويات للعيد في ماليزيا ، وهو أحد الأيام التي تتجسد فيها العادات الماليزية بشكل كامل ، وسوف تتحدث المقالة عن حلويات العيد في ماليزيا.

حلويات العيد اللذيذة في ماليزيا

من عادات الشعب الماليزي أنه لا يقدم الحلويات مثل الأعياد مثل بقية الناس ، وخاصة الشعوب العربية. بدلا من ذلك ، يقدم طبق من الأرز والدجاج ولحم البقر ، بما في ذلك: مرق اللحم البقري ، “Rendang” ، والأرز الأبيض مع الفول السوداني ، “Nasi Lemang” ، ويتم تقديم الأرز أيضًا. مطبوخة بحليب جوز الهند تسمى “ليمانغ” ، ولكن في المقابل يتم تقديم بعض حلويات العيد في ماليزيا مثل الحلوى والأرز وحلويات جوز الهند ، وبعد ذلك تذهب إلى عادتها الشرقية ؛ حيث يتم تقديم كعك العيد العربي المعروف في الدول العربية ، وأصبح الطبق الأساسي من حلويات العيد في ماليزيا ، والذي سيعيد طريقة عمله ومكوناته بتفاصيله الدقيقة ، بالإضافة إلى حلويات العيد في ماليزيا هناك مجموعة من الأطباق والحلويات المميزة في ماليزيا والتي تعد من بين الأطباق الشهيرة ، وسيذكر المقال مقال بعضها:

إقرأ أيضا:طريقة عمل الميلك شيك فراولة
    سيري موكا: هو أحد الأطباق الشعبية في ماليزيا ، وهو نوع من الحلويات يتميز بطعمه اللبني وملمسه الرخامي ، ويتكون من طبقتين ، الأولى الطبقة هي طبقة الكسترد المعتادة ، والطبقة الثانية عبارة عن أرز لزج مطبوخ على البخار.

  • ندى وندى: وهي من الأطباق الشعبية في ماليزيا وهي كرة جوز الهند اللذيذة المحضرة من النخيل البني السكر ، ومغطى بمعجون يتكون من الدقيق وأوراق الأرز الأخضر ، ويشكل كرات مغموسة بجوز الهند ، وبالتالي فهي من بين حلويات العيد في ماليزيا.
  • كويا لابيس: وهو من الأطباق اللذيذة التي تذوب في فمه لنعومته ، وهو بارا من طبق من تسعة طبقات ، مصنوع من حليب جوز الهند ودقيق التابيوكا والسكر الخشن ودقيق الأرز وأوراق الباندان.
  • كويا كتاب: هو أحد الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بجانب كوب من الشاي ، يتم تحضيره عن طريق طحن الباندان ، يضاف إليها البيض والدقيق ، ويقلى في المقلاة تماما مثل طريقة حلوى الكريب ، ثم يضاف حول حشوة مصنوعة من جوز الهند البني الداكن. Pisang Göring: يتم تقديم الموز المقشر والمقطّع ، وهو طبق حلوى خفيف ، جنبًا إلى جنب مع الشاي أيضًا ، وهو عبارة عن موزة مقلية مغموسة في خليط الطحين والماء ، وبعد القلي يتم غمسها في العسل والتقطير.

كيف جعل كعك العيد

إقرأ أيضا:طريقة عمل تارت الدجاج

أصبح كعك العيد تسليط الضوء على حلويات العيد في ماليزيا ، وكعك العيد من بين وصفات الحلويات المصاحبة لطقوس العيد في الدول العربية ؛ حيث يتم صنعها بعدة طرق ، وتستخدم فيها عدة أنواع من الحشوات: التمر (المعكرونة ، الفستق والمكسرات) ، وستوضح المقالة كيفية صنعها مع حشوة التمور ، وستعرض طريقتها مع تواريخ الحشو. كميات كعكة العيد

مكونات كعكة العيد من بين المكونات السهلة المتاحة في معظم الدول التي تتواجد بكثرة في السوق خاصة خلال فترة الإجازة ، والمبالغ التالية تكفي لعشرة أشخاص ، على النحو التالي:

  • كوبان كبيران من السمنة.
  • سبعة أكواب كبيرة من دقيق البيض. نصف كوب كبير من الماء الدافئ. (نصف كوب حليب سائل
  • ) ربع ملعقة صغيرة من حساء الشودر المطحون.

  • ربع ملعقة صغيرة من المصطكي المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الحلب. ربع ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  • نصف كيلو عجينة (عجوة.) ملعقة صغيرة من القرفة. كيف تصنع كعك العيد

    هي طريقة لتحضير كعك العيد وهي طريقة سهلة للتحضير ، خاصة خلطها بجو العيد والفرح ، لقد أصبحوا حلويات العيد في ماليزيا ، لكنك بحاجة إلى القليل من الصبر للحصول على النتائج المطلوبة ، ويجب تحضيرها لمدة ساعة تقريبًا – باستثناء وقت التبريد – ويجب إعداد المكونات قبل البدء العمل.

    إقرأ أيضا:برغر الديك الرومي المشوي
      كيفية تحضير كعكة العيد:

      • ينخل الطحين جيداً لتجنب تكون الكتل في العجين.
      • يتم تذويب الكمية المطلوبة من السمنة مباشرة قبل بدء العمل. يوضع السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ويترك ليقف.

      حضري حشوة التمور بإضافة القرفة إليها ودلكها جيداً.

  • )

  • كيف تصنع كعكة العيد:
  • يضاف الدقيق والسمسم واليانسون والحلب والصمغ في وعاء ويقلب جيدا لمزج المكونات. تضاف السمنة المذابة الساخنة إلى الخليط ، مع تشغيل المضرب بسرعة بطيئة لمدة 4-5 دقائق حتى يتم استدعاء N بشكل جيد ، ثم دع العجين يبرد تمامًا. نضع خليط السكر والماء والخميرة بعد التغذية في خليط الدقيق. يوضع الحليب على خليط الدقيق ، ويعمل الخلاط بسرعة بطيئة لمدة دقيقتين وثلاث دقائق ؛ حتى تتشكل عجينة متماسكة ، يتم ترك العجين للراحة لمدة ساعة. توضع العجينة على سطح مستو ، وتنقسم إلى دوائر متساوية. الحجم ، وداخل كل دائرة يتم تشكيل فجوة صغيرة. لوضع الحشوة فيه ، ثم أغلقه جيدًا ، ضعه في قالب كيك مخصص ، ونقشه بالملقط المخصص له ، حتى تنتهي كمية العجين.
  • توضع كرات ملفات تعريف الارتباط في صينية خبز مع تباعد بينها ، ويتم خبزها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، وتترك لتبرد في الصينية نفسها ، ثم توضع في طبق التقديم المناسب ، وبالتالي تم عرض المقالة كيفية صنع كعك العيد ، وهو أحد حلويات العيد في ماليزيا. القيمة الغذائية لكعك العيد بعد الحديث عن حلويات العيد في ماليزيا والتي من بينها وهم كعك العيد العربي ، من الضروري الحديث عن القيمة الغذائية لكعك العيد ، خاصة أنه يستهلك بكميات كبيرة في العيادة ؛ نتيجة للزيارات المتكررة ، وانتشارها كعادة سياسية في العيادة ، تحتوي حصة واحدة منها على: المغذيات القيم الغذائية السعرات الحرارية 112.3 سعرة حرارية إجمالي الدهون 8.5 جم دهون مشبعة 5.1 جرام دهون غير مشبعة 0.4 جرام دهون غير مشبعة 2.4 جرام كوليسترول 22.1 مجم صوديوم 2.8 مجم بوتاسيوم 18.4 مجم إجمالي كربوهيدرات 7.9 جم ألياف غذائية 0.4 جم سكر 0.1 جرام بروتين 1.3 جرام
  • ↑ “السعرات الحرارية في كحك العيد المصري “، recipes.sparkpeople.com ، تم الاسترجاع 16-04-2020. تم التعديل.
  • السابق
    كيك المافن بالبرتقال والتوت البري
    التالي
    طريقة صنع خبز البراتا الهندي

    اترك تعليقاً