أطباق رئيسية

أسهل الطبخات بالدجاج

الدجاج

يستخدم اللحم الأبيض في إعداد معظم الأطباق الرئيسية والجانبية ، وهي مناسبة أيضًا لتقديمها في الأرواح والمناسبات ، حيث يمكن تحضيرها مع طبق متنوع ولذيذ مثل المنسف ، أرز البرياني ، المقلوب والضغط ، والدجاج واحد من اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان ، وفي هذه المقالة سيتم توضيح الطهاة السهلين بالدجاج الذي يمكن تحضيره في المنزل.

سهل الطبخ بالدجاج

يعتبر الدجاج بالديناميت من السهل طهيه بالدجاج ، كما أنه أحد المقبلات الرائعة ، ويمكن أيضًا أن يكون كوجبة رئيسية ، خاصة إذا كان جانبه يقدم العديد من السلطات ، وفيما يلي المكونات طريقة ديناميت الدجاج وخطوات طهيه.

    دجاج مكونات الديناميت: أولاً ، يجب تحضير المكونات في وقت قصير وجهد ، وهنا مكونات الديناميت الدجاج ومكوناته:
    500 غرام من صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة.

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا والصلصة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيسترشاير. 2 بيض مخفوق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع كوب دقيق. نصف كوب من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من البردقوش.

إقرأ أيضا:طريقة أرز الكبسة
  • ثلث كوب مايونيز.
  • ربع كوب من صلصة الجزيرة.
  • ربع كوب صلصة حارة مع الثوم م.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • خطوات تحضير ديناميت الدجاج: بعد تحضير المكونات السابقة يجب الانتقال إلى المرحلة الثانية وهي عملية الطبخ:

      في وعاء نظيف ، ضعي صلصة الصويا والثوم والببريكا وصلصة ورسيسترشاير ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تنضج جيدًا.

    ثم تضاف مكعبات الدجاج إلى الخليط ، ثم تقلب مرة واحدة. أخرى ، لخلط المكونات معًا جيدًا ، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

  • في وعاء آخر ، يتم وضع البيض المخفوق والملح والفلفل الأسود و زعتر.
  • في وعاء ثاني ، اخلطي الدقيق مع دقيق الذرة والفلفل الأسود والملح والزعتر والزعتر.
  • يتم إزالة وعاء الدجاج المتبل من الثلاجة ، ثم يغمس في قطع الدجاج المتبلة مع خليط من البيض المخفوق ثم اخلطي الدقيق.
  • يحمي كمية وفيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة ، ويقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون و مقدد من جميع الجهات.
  • ثم نزيل قطع الدجاج من الزيت ، ثم نضعها على مناديل ورقية في طبق ؛ للتخلص من بقايا الزيت منه.
  • في وعاء ، ضع المايونيز ، ألف صلصة الجزيرة ، صلصة حارة مع الثوم ، كاتشب ، صلصة حارة ، فلفل أسود وأوريجانو.

    إقرأ أيضا:طريقة عمل ورق العنب الطازج
  • غمس قطع الدجاج في خليط الصلصة ووضعها في طبق التقديم.
  • الدجاج المحمص الدجاج المشوي هو واحد من الأطعمة المفضلة كثير من الناس ، حيث يتم تقديم الدجاج المشوي في مختلف الدول العربية والغربية ، كما يسهل طهيه بالدجاج ، وفيما يلي مكونات طبق الدجاج المقلي وخطوات إعداده.
      مكونات طبق الدجاج المقلي: (مكونات طبق الدجاج المقلي مكونات سهلة وبسيطة متوفرة في معظم البيوت وهي كالتالي: دجاجة متوسطة الحجم

    • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن والزبدة.
        عصير الليمون الطبيعي.
    • قليل من الملح والفلفل أسود حسب الرغبة

    • ملعقة كبيرة من البهارات المختلطة.
  • كيفية تحضير الدجاج المقلي: قبل بدء خطوات الطهي يجب غلي الدجاج لمدة لا تقل عن ثلث الساعة ، وبعد ذلك يتم اتباع الخطوات التالية:
      بعد غلي الدجاج يضاف إليه الملح والتوابل وعصير الليمون ، ثم يترك مع الخليط السابق لبعض الوقت ؛ حتى تكتسب نكهة المواد جيدًا. في قدر نظيفة ، ضعي السمنة والزبدة ، ثم أضيفي الدجاج ، ثم غادر حتى يصبح الجزء السفلي بنيًا.

  • بعد تحمير الجزء السفلي ، يتم تقليب الدجاج على الجانب الآخر أن يحمر عليه.
  • أضف القليل من الماء وعصير الليمون الطبيعي إليها ، ثم دعها يُسلق ويُترك على نار خفيفة ، ثم يُقطع الدجاج ويوضع في طبق التقديم على أساس منتظم ، ويقدم ساخناً مع الخضار والبطاطس المقلية.

    إقرأ أيضا:دجاج مشوي مع البطاطس بالزعفران

    )

    القيمة الغذائية للدجاج المطبوخ

    بعد معرفة سهل طهاة الدجاج من المهم معرفة القيمة الغذائية للدجاج المطبوخ أيضًا ، حيث أن القيمة الغذائية تساعد الناس على معرفة الكمية التي يجب أن يتناولوها دون تجاوز الحد المطلوب ، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية للدجاج: (العناصر الغذائية) القيمة الغذائية السعرات الحرارية 202 سعر حراري إجمالي الدهون 10.11 جم كوليسترول 71 مجم صوديوم 66 مجم بروتين 25.87 جرام كالسيوم 11 مجم حديد 1.22 مجم بوتاسيوم 172 مجم فيتامين أ 95 وحدة دولية

  • كال “السعرات الحرارية التغذية USDA لحم الدجاج المطبوخ المطبوخ المطبوخ” ، www.fatsecret.com ، استرجاع د 14-11-2019. تم التعديل.
  • السابق
    طريقة عمل طاجين الزيتون بالدجاج
    التالي
    طريقة عمل الفوتشيني

    اترك تعليقاً