الدجاج
يستخدم اللحم الأبيض في إعداد معظم الأطباق الرئيسية والجانبية ، وهي مناسبة أيضًا لتقديمها في الأرواح والمناسبات ، حيث يمكن تحضيرها مع طبق متنوع ولذيذ مثل المنسف ، أرز البرياني ، المقلوب والضغط ، والدجاج واحد من اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان ، وفي هذه المقالة سيتم توضيح الطهاة السهلين بالدجاج الذي يمكن تحضيره في المنزل.
سهل الطبخ بالدجاج
يعتبر الدجاج بالديناميت من السهل طهيه بالدجاج ، كما أنه أحد المقبلات الرائعة ، ويمكن أيضًا أن يكون كوجبة رئيسية ، خاصة إذا كان جانبه يقدم العديد من السلطات ، وفيما يلي المكونات طريقة ديناميت الدجاج وخطوات طهيه.
- دجاج مكونات الديناميت: أولاً ، يجب تحضير المكونات في وقت قصير وجهد ، وهنا مكونات الديناميت الدجاج ومكوناته:
- 500 غرام من صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا والصلصة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيسترشاير. 2 بيض مخفوق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع كوب دقيق. نصف كوب من دقيق الذرة. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من البردقوش.
إقرأ أيضا:طريقة أرز الكبسةملعقتان كبيرتان من الكاتشب. ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات تحضير ديناميت الدجاج: بعد تحضير المكونات السابقة يجب الانتقال إلى المرحلة الثانية وهي عملية الطبخ:
- في وعاء نظيف ، ضعي صلصة الصويا والثوم والببريكا وصلصة ورسيسترشاير ، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تنضج جيدًا.
ثم تضاف مكعبات الدجاج إلى الخليط ، ثم تقلب مرة واحدة. أخرى ، لخلط المكونات معًا جيدًا ، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
في وعاء ، ضع المايونيز ، ألف صلصة الجزيرة ، صلصة حارة مع الثوم ، كاتشب ، صلصة حارة ، فلفل أسود وأوريجانو.
إقرأ أيضا:طريقة عمل ورق العنب الطازج- مكونات طبق الدجاج المقلي: (مكونات طبق الدجاج المقلي مكونات سهلة وبسيطة متوفرة في معظم البيوت وهي كالتالي: دجاجة متوسطة الحجم
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن والزبدة.
- عصير الليمون الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من البهارات المختلطة.
قليل من الملح والفلفل أسود حسب الرغبة
- بعد غلي الدجاج يضاف إليه الملح والتوابل وعصير الليمون ، ثم يترك مع الخليط السابق لبعض الوقت ؛ حتى تكتسب نكهة المواد جيدًا. في قدر نظيفة ، ضعي السمنة والزبدة ، ثم أضيفي الدجاج ، ثم غادر حتى يصبح الجزء السفلي بنيًا.
أضف القليل من الماء وعصير الليمون الطبيعي إليها ، ثم دعها يُسلق ويُترك على نار خفيفة ، ثم يُقطع الدجاج ويوضع في طبق التقديم على أساس منتظم ، ويقدم ساخناً مع الخضار والبطاطس المقلية.
إقرأ أيضا:دجاج مشوي مع البطاطس بالزعفران)
القيمة الغذائية للدجاج المطبوخ
بعد معرفة سهل طهاة الدجاج من المهم معرفة القيمة الغذائية للدجاج المطبوخ أيضًا ، حيث أن القيمة الغذائية تساعد الناس على معرفة الكمية التي يجب أن يتناولوها دون تجاوز الحد المطلوب ، ويوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية للدجاج: (العناصر الغذائية) القيمة الغذائية السعرات الحرارية 202 سعر حراري إجمالي الدهون 10.11 جم كوليسترول 71 مجم صوديوم 66 مجم بروتين 25.87 جرام كالسيوم 11 مجم حديد 1.22 مجم بوتاسيوم 172 مجم فيتامين أ 95 وحدة دولية